या सुपरफूडमुळे हाडे लोहासारखी मजबूत होतात. जाणून घ्या सम भात खाण्याचे 5 जादुई फायदे:-..

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: अनेकदा आपण नवरात्री किंवा शिवरात्रीच्या उपवासातच सम भात वापरतो, पण तुम्हाला माहीत आहे का की हे छोटे दिसणारे धान्य पौष्टिकतेचे पॉवरहाऊस आहे? नियमित आहारात याचा समावेश केल्यास शरीरातील अनेक कमतरता दूर होऊ शकतात, असे तज्ज्ञांचे मत आहे. विशेषत: कमकुवत हाडे आणि पचनाच्या समस्या असलेल्या लोकांसाठी हे वरदानापेक्षा कमी नाही.

समाच्या तांदळाचे 5 मोठे आरोग्य फायदे

हाडांचे आरोग्य:

काकांच्या तांदळात कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम विपुल प्रमाणात आढळतात. हे घटक हाडांची घनता वाढवतात आणि वृद्धापकाळात ऑस्टियोपोरोसिस सारख्या आजारांचा धोका कमी करतात.

ग्लूटेन-मुक्त पर्याय:

ज्यांना गहू किंवा ग्लूटेन ऍलर्जी (Celiac Disease) आहे त्यांच्यासाठी समा हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे पूर्णपणे ग्लूटेन-मुक्त आणि पचायला हलके आहे.

वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त:

यामध्ये फायबरचे प्रमाण खूप जास्त असते. हे खाल्ल्यानंतर, तुम्हाला जास्त वेळ भूक लागत नाही, जे तुम्हाला जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि वजन झपाट्याने कमी करण्यास मदत करते.

मधुमेहावर फायदेशीर:

काकांचा भात ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) ते कमी आहे. म्हणजे ते खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखर अचानक वाढत नाही, ज्यामुळे ती मधुमेही रुग्णांसाठी सुरक्षित राहते.

लोहाची कमतरता दूर करा:

अशक्तपणा किंवा शरीरात रक्ताची कमतरता असल्यास सम भाताचे सेवन करावे. हा लोहाचा चांगला स्रोत आहे, ज्यामुळे शरीरातील हिमोग्लोबिनची पातळी सुधारते.

आहारात समाविष्ट कसे करावे?

तांदूळ आणि मसूर बनवलेल्या दक्षिण आशियाई पाककृतीमध्ये एक डिश: त्याची पौष्टिक खिचडी भाज्यांसोबत बनवता येते.

खीर: दुधासह त्याची कमी साखरेची खीर आरोग्यदायी मिष्टान्न असू शकते.

सॅलड: उकडलेला समास सॅलडमध्ये मिसळून खाऊ शकतो.