टिन केलेला टोमॅटो सूप जर तुम्ही कढईत दैनंदिन घटक मिसळलात तर ते अधिक चवदार होते

टिन केलेला टोमॅटो सूप हा माझ्या आवडत्या आरामदायी खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे आणि मला नेहमी स्वयंपाकाच्या कपाटात काही टिन ठेवायला आवडते एकदा ते थंड झाल्यावर आणि मला स्वयंपाक करताना त्रास होत नाही. हे तुम्ही बनवू शकता अशा जलद जेवणांपैकी एक आहे परंतु मायक्रोवेव्हमध्ये फक्त टिन गरम करणे कंटाळवाणे होऊ शकते म्हणून मला कॅन केलेला टोमॅटो सूप चवीला अधिक चांगला बनवण्याचा एक सोपा मार्ग सापडला आहे.

टोमॅटो नैसर्गिकरीत्या अम्लीय असतात, म्हणूनच अनेक ब्रँड्स त्यांच्या सूपमध्ये तीक्ष्णता संतुलित ठेवण्यासाठी साखर घालतात, परंतु मला बऱ्याचदा असे वाटते की यामुळे चव खूपच कमी होते. मला सध्या फ्लू आहे आणि गेल्या आठवड्यात टिनबंद सूपचे बरेच कॅन खाल्ल्यानंतर, मला जाणवले की मसाला नसल्यामुळे देखील ते खरोखरच सौम्य, साखरयुक्त चव देते. काही दिवस आजारी राहिल्यानंतर, मी माझे टिन केलेले दुपारचे जेवण सुधारू शकतो का हे पाहण्यासाठी मी वेगवेगळ्या पदार्थांवर प्रयोग करण्याचे ठरवले आणि मला आढळले की फक्त एक डोलप क्रीम चीज सर्व फरक करते.

क्रीम चीज बऱ्याचदा बॅगल्स किंवा सँडविचवर वापरली जाते परंतु आता मला माझ्या टिन केलेल्या सूपमध्ये अधिक चव देण्यासाठी थोडेसे जोडणे देखील आवडते.

हे स्पष्टपणे तुमच्या सूपमध्ये मलई जोडेल, जे साखर संतुलित करण्यास मदत करते ज्यामुळे जास्त गोड चव कमी झाली आहे जेणेकरून तुम्हाला टोमॅटोचा अधिक स्वाद घेता येईल.

क्रीम चीज वापरल्याने सूपला एक दाट पोत देखील मिळेल ज्यामुळे ते अधिक भरते आणि ते कॅनमधून बाहेर काढण्याऐवजी घरगुती जेवणासारखे दिसते.

मी गेल्या आठवडाभरापासून माझ्या टिन केलेल्या टोमॅटो सूपमध्ये थोडेसे क्रीम चीज घालत आहे आणि त्यामुळे चवीत इतका मोठा फरक पडला आहे की, नाक बंद असतानाही, ते दुपारचे जेवण बनले आहे.

सुरू करण्यासाठी, कमी-मध्यम आचेवर सॉसपॅन ठेवा आणि टोमॅटो सूपच्या टिनमध्ये घाला. मी मायक्रोवेव्हऐवजी स्टोव्ह वापरण्याची शिफारस करतो, कारण सूप हलक्या हाताने गरम केल्याने सर्व अतिरिक्त घटक मिसळणे सोपे होते जेणेकरून तुम्हाला क्रीमियर सुसंगतता मिळेल.

काळी मिरी, स्मोक्ड पेपरिका आणि ओरेगॅनो किंवा तुमच्या स्वयंपाकघरात असलेल्या इतर वाळलेल्या औषधी वनस्पतींनी सूप तयार करा. सूप गरम झाल्यावर, गॅस कमी करा आणि क्रीम चीज पूर्णपणे वितळेपर्यंत ढवळत रहा.

कोणत्याही गुठळ्याशिवाय एक सुंदर गुळगुळीत सुसंगतता येईपर्यंत ढवळत राहा. परमेसन चीज (वापरत असल्यास) घाला आणि जर तुमचे सूप खूप घट्ट असेल तर ते पातळ करण्यासाठी थोडे दूध घाला.

जेव्हा चीज वितळते, तेव्हा आपले सूप एका वाडग्यात घाला आणि थोडी अतिरिक्त काळी मिरी आणि परमेसनने समाप्त करा. तुमच्याकडे आता मलईदार टोमॅटो सूप असावा जो खूप चविष्ट आहे आणि फक्त पाच मिनिटे अतिरिक्त मेहनत घेते.