भाजी खाऊन कंटाळा आला तर बनवा कुळीथ पिठात भरलेली मिरची फ्राय सोप्या पद्धतीने, लक्षात ठेवा रेसिपी

डिनर प्लेटमध्ये नेहमी वेगवेगळ्या भाज्या टाकल्या जातात. कधी कोबी तर कधी भेंडी घालून बनवली जाते. पण प्रत्येकाला जेवणात काही मसालेदार आणि चमचमीत पदार्थ हवे असतात. अशावेळी तुम्ही हिरव्या मिरचीची पेस्ट सोप्या पद्धतीने बनवू शकता. हिरवी मिरची भरती नेहमी ओले खोबरे मळून बनवली जाते. पण ओले खोबरे वापरण्याऐवजी कुळीथ पीठ वापरावे. कोकणातील प्रत्येक घरात कुळीपीठ नेहमीच उपलब्ध असते. जेवणात भजी किंवा डाळ नसेल तर कुळीथ पिठा वापरून आंबट आणि मसालेदार पिठी बनवली जाते. कुळीथ पिठात बनवलेले मिरचीचे भरीत घरातील सर्वांनाच आवडेल. गरमागरम भाकरी किंवा चपातीसोबत तुम्ही हिरव्या मिरचीची भरीत खाऊ शकता. गर्दीच्या वेळी 10 मिनिटांत मिरची भरती तयार होते. चमचमीत अन्न खायचे असेल तर नेहमी विकत घेतलेले खाद्यपदार्थ खाण्याऐवजी पौष्टिक आणि चविष्ट घरगुती अन्न खावे. चला तर मग जाणून घेऊया कुळीथ पीठ घालून मिरची तळण्याची रेसिपी. (छायाचित्र सौजन्य – सोशल मीडिया)

वाढत्या थंडीत शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी १० मिनिटांत बनवा पौष्टिक ऑलिव्ह पुडिंग, जाणून घ्या रेसिपी

साहित्य:

• कुळीथ पीठ
• हळद
• लाल मिरची
• मीठ
• कांदा
• कोथिंबीर
• हिरव्या मिरच्या
• कोकम आगाऊ
• तेल
• ओल्या नारळाचा चुंबन
• जिरे धणे पावडर

थंडीत शरीराची ताकद वाढवण्यासाठी सकाळच्या नाश्त्यासाठी बनवा पौष्टिक मल्टीग्रेन डोसा, लक्षात घ्या सोपी जालीदार डोसा रेसिपी

कृती:

• कुळीथ पिठात मिरची फ्राय करण्यासाठी, लांब हिरव्या मिरच्या पाण्याने स्वच्छ धुवा. त्यानंतर बिया काढून मिरची उभी चिरून घ्यावी.
• एका मोठ्या भांड्यात मैदा, चवीनुसार मीठ, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, कांदा आणि सर्वकाही कोमट मिक्स करा.
• नंतर त्यात लाल मिरच्या, मालवणी मिरच्या, धने जिरेपूड, ओल्या नारळाच्या फोडी आणि थोडे पाणी घालून घट्ट मिश्रण तयार करा.
• तयार मिश्रण चिरलेल्या मिरच्यांमध्ये घालून पॅनमध्ये गरम तेलावर सोडा.
• मिरच्या दोन्ही बाजूंनी चांगल्या भाजल्या गेल्या की काढून टाका आणि सर्व्ह करा.
• तयार चिली फ्राईज सहज कुळीथ पीठ भरून बनवा.