त्याच चवींचा कंटाळा? देसी गुळाचा चहा वापरून पहा

भारतात चहा हे फक्त पेय नसून भावनांचा भाग आहे. पण रोज तोच दूध-साखर चहा पिण्याची चव जेव्हा शिळा होऊ लागते, तेव्हा नवीन पर्यायाची गरज भासते – आणि अशा परिस्थितीत गुळाचा चहा हा स्थानिक आणि आरोग्यदायी पर्याय म्हणून पुढे येतो.

आयुर्वेदात 'शुद्ध नैसर्गिक गोडवा' मानला जाणारा गूळ केवळ गोडच नाही तर शरीरासाठी एक शक्तिशाली डिटॉक्सिफायर देखील आहे. आलं, काळी मिरी, तुळस किंवा दालचिनी यांसारख्या औषधी गोष्टींमध्ये मिसळून चहाच्या रूपात प्यायल्यास ते चवीमध्ये ताजेपणा तर देतेच शिवाय आरोग्यालाही अनेक फायदे देतात.

गुळाच्या चहाचे मुख्य फायदे
1. सर्दी आणि घसादुखीपासून आराम

गुळाचा स्वभाव उष्ण असतो. यामध्ये असलेले आयर्न आणि अँटीऑक्सिडंट्स शरीराला उबदार ठेवतात आणि सर्दी आणि खोकल्याशी लढण्यास मदत करतात. आले आणि काळी मिरी घालून बनवलेला गुळाचा चहा घशासाठी खूप फायदेशीर आहे.

2. पचनसंस्था निरोगी ठेवा

गुळाचा चहा बद्धकोष्ठता आणि गॅसच्या समस्येपासून आराम देतो. हे पाचक एंझाइम सक्रिय करते, ज्यामुळे अन्न चांगले पचते आणि पोट हलके वाटते.

3. रक्त शुद्धीकरणात उपयुक्त

गुळामुळे रक्त नैसर्गिकरित्या शुद्ध होण्यास मदत होते. नियमित सेवनाने त्वचा स्वच्छ आणि चमकदार राहते.

4. अशक्तपणा प्रतिबंध

गूळ हा लोहाचा चांगला स्रोत आहे. गुळाचा चहा विशेषतः महिलांसाठी आणि अशक्तपणाने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी फायदेशीर आहे, कारण ते हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवण्यास मदत करते.

5. साखरेला चांगला पर्याय

साखरेऐवजी गूळ निवडणे ही केवळ चवीची निवड नाही, तर ती आरोग्याची निवड आहे. साखरेमुळे शरीरात ग्लुकोज झपाट्याने वाढते, तर गूळ हळूहळू पचतो आणि ऊर्जा दीर्घकाळ राहते.

गुळाचा चहा कसा बनवायचा?

साहित्य:

१-२ कप पाणी

1 छोटा तुकडा गूळ (किंवा चवीनुसार)

1/2 टीस्पून चहाची पाने (ऐच्छिक)

थोडे किसलेले आले

4-5 तुळशीची पाने

एक चिमूटभर काळी मिरी पावडर

पद्धत:
सर्व साहित्य पाण्यात टाका आणि ५-७ मिनिटे उकळा. गाळून गरम प्या. दूध घालण्याची गरज नाही.

गुळाचा चहा कोणी प्यावा?

ज्या लोकांना वारंवार सर्दी होत असते

ज्यांना पचनाच्या समस्या आहेत

ज्यांना परिष्कृत साखर टाळायची आहे

जे लोहाच्या कमतरतेने त्रस्त आहेत

मधुमेही रुग्ण – पण काळजीपूर्वक, डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार

लक्षात ठेवण्याच्या गोष्टी

गुळाचा चहा जास्त प्रमाणात पिऊ नका, दिवसातून एक किंवा दोनदा पुरेसे आहे.

उन्हाळ्यात त्याचे सेवन मर्यादित करा

ज्यांना मधुमेह आहे त्यांनी वैद्यकीय सल्ल्यानंतरच गुळाचे सेवन करावे.

हे देखील वाचा:

तुम्ही पण हळदीचे दूध पिता का? ते कोणासाठी हानिकारक असू शकते हे जाणून घ्या