एप्रिल महिन्यातील दुहेरी स्वरूपाच्या हवामानामुळे लोकांच्या आरोग्यावर परिणाम होत आहे. दिवसा उन्हाचा कडाका आणि सकाळ-संध्याकाळ थंड वारे यामुळे विषाणू संसर्ग आणि शरीरात अशक्तपणाचे प्रमाण झपाट्याने वाढले आहे. आरोग्य तज्ञांच्या मते, या “संक्रमण टप्प्यात” शरीराची प्रतिकारशक्ती कमी होते. अशा परिस्थितीत, दक्षिण भारतातील पारंपारिक 'टोमॅटो रसम' एक खात्रीशीर औषध म्हणून उदयास आले आहे, जे केवळ चवीनुसारच नाही तर आरोग्यासाठी संरक्षणात्मक कवचापेक्षा कमी नाही.

बदलत्या हवामानामुळे तुम्ही वारंवार आजारी पडत आहात का? औषध नाही, दक्षिण भारतातील हे जादुई 'सूप' तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवेल

रोग प्रतिकारशक्तीचे पॉवरहाऊस: रसम विशेष का आहे?

टोमॅटो रसम ही फक्त साइड डिश नाही तर मसाले आणि औषधी वनस्पतींचे वैज्ञानिक मिश्रण आहे. यामध्ये प्रामुख्याने काळी मिरी, जिरे, लसूण, हळद आणि चिंच यांचा वापर केला जातो. काळी मिरी घशातील संसर्ग दूर करते, तर जिरे पचनसंस्था निरोगी ठेवते. टोमॅटोमध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स शरीराला फ्री रॅडिकल्सशी लढण्याची ताकद देतात. जेव्हा हवामान झपाट्याने बदलते तेव्हा हे गरम सूप शरीराचे तापमान संतुलित करण्यास आणि फुफ्फुसात जमा झालेला कफ बाहेर काढण्यास मदत करते.

तज्ञांचे मत आणि पारंपारिक महत्त्व

“बदलत्या हवामानात जेव्हा तुम्हाला सर्दी, खोकला किंवा हलका ताप जाणवतो तेव्हा रसम हे नैसर्गिक प्रतिजैविकाप्रमाणे काम करते. त्यात वापरलेले लसूण आणि हिंग श्वसनसंस्थेसाठी उत्तम आहेत. सूप म्हणून पिणे सर्वात फायदेशीर आहे.”