नैवेद्याच्या थाळीत पारंपरिक पदार्थ! बेसन न वापरता चटकन चवदार भरलेल्या मिरच्या बनवा, कृती लक्षात घ्या

सणासुदीच्या दिवशी गोड पदार्थांबरोबरच विविध पारंपारिक पदार्थही घरीच दिले जातात पदार्थ देखील केले जातात. नैवेद्य थाळीत दालभाती, भाजी, चटणी, भरलेल्या मिरच्या, गोड पदार्थ इत्यादी ठेवल्या जातात. मुख्य घटक म्हणजे भरलेल्या हिरव्या मिरच्या. मिरची नेहमी बेसन वापरून तयार केली जाते. पण आज आम्ही तुम्हाला बेसन न वापरता पारंपारिक भरलेल्या मिरच्या बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. अशा प्रकारे बनवलेली मिरची खूप छान लागते. तसेच मिरची बनवताना पाण्याचा वापर केला नाही तर उत्पादन दोन ते तीन दिवस चांगले टिकते. भरलेली मिरची असेल तर भाजी शिजवायची गरज नाही. चला रेसिपी जाणून घेऊया.(फोटो सौजन्य – पिंटरेस्ट)

उकडीचे मोदक रेसिपी: मोदकाला सुंदर कळीचा आकार द्या! प्लास्टिक पिशवीची ही युक्ती तुम्हाला 'व्वा!' म्हणायला लावेल.

साहित्य:

• हिरव्या मिरच्या
• शेंगदाणे
• सुक खोबर
• लसूण
• पांढरा तीळ
• काळी मिरी
• लाल मिरची
• हळद
• आमचूर पावडर
• गूळ
• मीठ
• तेल
• कढीपत्ता

चीज पनीर ब्रेड रोल : संध्याकाळचा नाश्ता रंगीत बनवा, 'चीझी पनीर ब्रेड' रोल रेसिपी लक्षात घ्या

कृती:

• चमचमीत मिरच्या बनवण्यासाठी प्रथम हिरव्या मिरच्या पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. नंतर मिरचीच्या आतील बिया काढून टाका.
• तवा गरम करून सुके खोबरे आणि शेंगदाणे वेगवेगळे भाजून घ्या. नंतर त्याच पॅनमध्ये लसूण पाकळ्या, पांढरे तीळ, काळी मिरी, मेथी, एका जातीची बडीशेप, जिरे, धणे, कढीपत्ता घालून मंद आचेवर सर्व साहित्य लाल होईपर्यंत भाजून घ्या.
• भाजलेले मिश्रण मिक्सरच्या भांड्यात टाका आणि बारीक वाटून घ्या. तयार मिश्रण एका प्लेटमध्ये घ्या.
• नंतर त्यात चवीनुसार मीठ, हळद, लाल गरम मसाला, हिंग, आमचूर पावडर, गूळ घालून मिक्स करा.
• तयार मिश्रण मिरच्यांमध्ये भरून गरम तेलात मंद आचेवर दोन्ही बाजू कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
• झटपट चविष्ट भरलेली मिरची तयार आहे. ही डिश भाताबरोबर खूप छान लागते.