गॅस आणि ब्लॉटिंगमुळे त्रस्त आहे? रात्री या 5 डाळी खाऊ नका!

डाळी हा आमच्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे, परंतु आपल्याला माहिती आहे की काही डाळीमुळे पोटाच्या वायूची समस्या उद्भवू शकते, विशेषत: रात्री? आपल्याकडे गॅस, ब्लॉटिंग किंवा फुशारकीच्या तक्रारी असल्यास, नंतर रात्री या 5 डाळी खाण्यास टाळा. या डाळी कोणत्या आहेत आणि त्यांचे संरक्षण कसे करावे हे समजू या, जेणेकरून आपले आरोग्य राहील.

1. राजमा: पोटात जडपणाचे कारण

राजमा चव मध्ये आश्चर्यकारक आहे, परंतु यामुळे पोटाचा वायू होऊ शकतो. राज्मामध्ये रॅफिनोज नावाचे कार्बोहायड्रेट असते, जे सहज पचत नाही. रात्री राज्मा खाल्ल्याने पोटात जडपणा, गॅस आणि डाग येऊ शकतात. जर आपल्याला राजमा आवडत असेल तर दुपारी ते खा आणि चांगले भिजवून शिजवा, जेणेकरून त्याचा प्रभाव कमी होऊ शकेल.

2. उराद दल: पचविणे कठीण

उरद दाल, जो आपण बहुतेकदा मचान मखानी किंवा पापड बनवत असे, ते पोटात गॅस तयार करतात. त्यामध्ये उपस्थित असलेल्या फायबर आणि स्टार्चमुळे रात्री पचविणे कठीण होते. जर आपण रात्री उराद डाळ खाल्ले तर फुशारकी आणि अस्वस्थतेची समस्या उद्भवू शकते. दुपारी ते खाणे चांगले आहे आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी भिजण्यास विसरू नका.

3. चाना दाल: फुगण्याची कारणे

चाना दाल प्रथिने आणि फायबरने समृद्ध आहे, परंतु रात्रीच्या सेवनामुळे पोटात गॅस आणि ब्लॉटिंग वाढू शकते. ग्रॅम मसूरमध्ये उपस्थित जटिल कार्बोहायड्रेट्स रात्री उशिरापर्यंत पचण्यास वेळ घेतात, ज्यामुळे पोटात अस्वस्थता उद्भवू शकते. जर आपल्याला हरभरा दाल खायचा असेल तर ते हलके शिजवा आणि दुपारी खा.

4. ब्लॅक चाना: गॅसचे मुख्य कारण

काळ्या हरभरा आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे, परंतु रात्री खाणे टाळले पाहिजे. त्यामध्ये ऑलिगोसाकराइड्स असतात, जे पोटात गॅस तयार करतात. रात्री काळा ग्रॅम खाल्ल्यामुळे झोपेत त्रास होऊ शकतो. त्यांना सकाळी किंवा दुपारी खा आणि त्यांना चांगले भिजवून शिजवा, जेणेकरून गॅसची समस्या कमी होईल.

5. वाटाणा दल: फुशारकीचा धोका

वाटाणा डाळ, जे आपण बर्‍याचदा सूप किंवा मसूरच्या रूपात खातो, रात्री खाल्ल्यामुळे फुशारकी निर्माण होऊ शकते. त्यात उपस्थित फायबर आणि स्टार्च पोटात गॅस बनवते, विशेषत: रात्री जेव्हा आपली पाचक प्रणाली कमी होते. दुपारी ते खा आणि ते चांगले शिजवा आणि खाण्यापूर्वी ते भिजवा.

पोट गॅस टाळण्यासाठी टिपा

जर आपल्याला गॅसची समस्या टाळायची असेल तर रात्री हलके आणि सहज पचलेले अन्न खा. स्वयंपाक करण्यापूर्वी 6-8 तास डाळी भिजवा, जेणेकरून त्यांचे गॅस उत्पादक घटक कमी होतील. खाल्ल्यानंतर, थोडे चालत जा आणि भरपूर पाणी प्या. आले, जिरे आणि आसफोएटिडा सारखे मसाले घाला, जे पचन सुधारते. या छोट्या बदलांसह, आपण गॅसच्या समस्येपासून आराम मिळवू शकता.