नाश्त्यासाठी कुरकुरीत कच्च्या केळीच्या टिक्की वापरून पहा, तुम्हाला चवीने चांगली सुरुवात होईल.

लाइफस्टाइल डेस्क – सकाळचा नाश्ता दिवसभर ऊर्जा आणि आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाचा मानला जातो. तुम्हालाही रोज पराठा, पोहे, उपमा किंवा भाकरी खाल्ल्यानंतर काहीतरी नवीन आणि चविष्ट ट्राय करायचं असेल तर यावेळी कुरकुरीत कच्च्या केळीच्या टिक्की तुमच्यासाठी उत्तम पर्याय असू शकतात. ही रेसिपी बाहेरून खुसखुशीत, आतून मऊ आणि चवीला अप्रतिम आहे. विशेष गोष्ट म्हणजे कच्च्या केळ्यामध्ये फायबर, पोटॅशियम आणि अनेक आवश्यक पोषक घटक आढळतात, ज्यामुळे ते निरोगी नाश्त्यासाठी एक चांगला पर्याय बनतो. आणि पावसाळ्यात अशा टिक्की खायला खूप चविष्ट लागतात. चला तर मग जाणून घेऊया खुसखुशीत कच्च्या केळीच्या टिक्की बनवण्याची रेसिपी.

साहित्य

कच्ची केळी-2
उकडलेले बटाटे – 2
हिरवी मिरची – २-३ (बारीक चिरलेली)
आले – 1 टीस्पून किसलेले
हिरवी धणे – 1 टीस्पून किसलेले
लाल मिरची पावडर – ½ टीस्पून
भाजलेले जिरे पावडर – ½ टीस्पून
गरम मसाला – ½ टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
ब्रेडचे तुकडे किंवा रवा – 3-4 चमचे
बेकिंगसाठी थोडे तेल किंवा तूप

पद्धत

1. सर्वप्रथम कच्ची केळी नीट धुवून कुकरमध्ये २-३ शिट्ट्या होईपर्यंत उकळा. ते थंड झाल्यावर सोलून घ्या. आता एका मोठ्या भांड्यात उकडलेले केळे आणि बटाटे चांगले मॅश करा.
2. यानंतर त्यात हिरवी मिरची, आले, हिरवे धणे, तिखट, जिरेपूड, गरम मसाला आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.
3. जर मिश्रण खूप मऊ वाटत असेल तर त्यात ब्रेड क्रम्ब्स किंवा रवा घाला, जेणेकरून टिक्कीचा आकार सहज येईल.
   आता तयार मिश्रणातून तुमच्या आवडीनुसार गोल किंवा सपाट टिक्की बनवा.
4. नॉन-स्टिक पॅन गरम करून त्यावर थोडं तेल किंवा तूप घाला. टिक्की मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. टिक्की कुरकुरीत झाल्यावर प्लेटमध्ये काढा.
5. गरमागरम कच्च्या केळीच्या टिक्की हिरवी धणे-पुदिना चटणी, गोड चिंचेची चटणी किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करा. तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही चाट मसाला आणि बारीक चिरलेला कांदा घालून त्याची चव आणखी वाढवू शकता. सकाळच्या न्याहारीशिवाय, संध्याकाळच्या चहासोबत नाश्ता म्हणूनही दिला जाऊ शकतो.