मिसळ रोटी: आज दुपारच्या जेवणात मिसळ रोटी वापरून पहा, ही बनवण्याची खूप सोपी पद्धत आहे.

जर तुम्ही काही खास जेवण बनवण्याचा विचार करत असाल तर आज आम्ही तुम्हाला घरी मिसळीची रोटी कशी बनवायची ते सांगणार आहोत. हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. मिसळीची रोटी मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर ठरू शकते. चला तर मग जाणून घेऊया घरी मिसळीची रोटी कशी बनवायची.

वाचा :- घरी पनीर मंचुरियन रेसिपी: चायनीज फूड प्रेमींसाठी खास रेसिपी, पनीर मंचुरियनची रेसिपी घरीच अशी बनवा

मिसळ रोटी बनवण्यासाठी साहित्य:

गव्हाचे पीठ – १ कप
बेसन – १ कप
मीठ – चवीनुसार – 1/2 टीस्पून
अजवाइन – 1/4 टीस्पून
हिंग – १-२ चिमूटभर
हल्दी – 1/4 टीस्पून
Kasoori Methi – 1 tablespoon
तेल – 2 टीस्पून

मिसळ रोटी कशी बनवायची

घरी मिसळ रोटी बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात मैदा आणि बेसन काढा. मीठ, कॅरम दाणे, हिंग, हळद, कसुरी मेथी आणि तेल घालून मिक्स करा. पाण्याच्या मदतीने मऊ पीठ मळून घ्या. पीठ झाकून 15-20 मिनिटे सेट होण्यासाठी बाजूला ठेवा. आता हाताला थोडे तेल लावून पीठ घासून गुळगुळीत करा. मिसळ रोटी बनवण्यासाठी पीठ तयार आहे. गॅसवर पॅन गरम करण्यासाठी ठेवा.

वाचा :- शेवई का पुलाव: तुम्ही आत्तापर्यंत गोड शेवया खाल्ल्या असतीलच, आज नाश्त्यात शेवईचा पुलाव करून पहा.

मळलेल्या पिठातून मध्यम आकाराच्या बटाट्याएवढे थोडे पीठ काढून त्याचे गोल गोळा बनवा. गोळा कोरड्या पिठात गुंडाळा. आता पीठ पातळ लाटून घ्या. गुंडाळलेली रोटी गरम तव्यावर ठेवा आणि तळाचा भाग हलका शिजला की उलटा.

दुसऱ्या बाजूने शिजल्यानंतर, पॅनमधून काढून टाका आणि थेट विस्तवावर ठेवा, दोन्ही बाजूंनी तपकिरी डाग दिसेपर्यंत रोटी फिरवा. भाजलेल्या रोट्याच्या पुढच्या पृष्ठभागावर तूप लावा आणि रोटी ठेवण्यासाठी डब्यात नॅपकिन पेपरने झाकून ठेवा. अशा प्रकारे सर्व रोट्या तयार करा. मिसळ रोटी तयार आहे, गरमागरम मिसळ रोटी भाजी, दही, चटणी आणि लोणच्यासोबत सर्व्ह करा.