हे क्रीमी स्पेगेटी स्क्वॅश नेस्ट वापरून पहा

स्पॅगेटी स्क्वॅशचा माझा पहिला अनुभव सर्वोत्तम नव्हता. यात स्क्वॉशचा दोष नव्हता. मी माझ्या किराणा गाडीत लौकी टाकल्यानंतर झालेल्या मूर्खपणाची संपूर्ण जबाबदारी मी घेतो. मला कुकिंग मॅगझिनमध्ये स्पॅगेटी स्क्वॅश वापरून एक रेसिपी सापडली आणि ती वापरून पाहण्याचे ठरवले. कंटाळवाणा चाकूने ते हॅक केल्यानंतर, घाम गाळल्यानंतर आणि शिव्या दिल्यावर, शेवटी मी ते उघडले आणि ओव्हनमध्ये ठेवले. माझ्या घाईत, मी टायमर सेट करायला विसरलो आणि माझ्या ओव्हनचे तापमान बंद झाले, त्यामुळे ते सर्वत्र अपयशी ठरले. आता, आचारी आणि नोंदणीकृत आहारतज्ञ म्हणून, मला भाज्या स्वादिष्ट आणि चवदार बनवण्याबद्दल बरेच काही माहित आहे आणि मी स्पॅगेटी स्क्वॅशबद्दल बरेच काही शिकले आहे.

तेव्हा मला स्पॅगेटी स्क्वॅशला गोलाकार कापण्याबद्दल माहित असते – आणि एक धारदार चाकू असतो. छोटी गोल घरटी बनवायला तर मजा येतेच पण खायला पण मजा येते. स्पॅगेटी स्क्वॅश बनवण्याच्या बाबतीत मला पालक आणि आर्टिचोक स्पेगेटी स्क्वॅश नेस्ट्स ही गेम चेंजर रेसिपी का वाटते.

तुम्ही पालक आणि आर्टिचोक स्पेगेटी स्क्वॅश नेस्ट का बनवावे

स्पेगेटी स्क्वॅश हा पिवळा, अंडाकृती आकाराचा लौकी आहे जो वर्षभर उपलब्ध असतो, परंतु शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्याच्या महिन्यांत शिखरावर असतो. बाहेरील पिवळे मांस घट्ट आणि बळकट असते, ज्यामुळे ते कापणे काहीसे आव्हानात्मक असते. बऱ्याच पाककृतींमध्ये स्क्वॅश अर्धा लांबीच्या दिशेने कापला जातो आणि भाजण्यापूर्वी बिया काढून टाकल्या जातात. पालक आणि आर्टिचोक स्पेगेटी स्क्वॅश नेस्ट्सच्या या रेसिपीमध्ये, ते गोलाकारांमध्ये कापले गेले आहे, एक कमी भीतीदायक प्रयत्न, विशेषत: धारदार चाकू चालवताना.

ही रेसिपी बनवण्यामागे साधी तयारी हे एक कारण आहे, पण डिशची सर्जनशीलता आणखी एक आहे. बऱ्याचदा शिजवलेल्या पट्ट्या सॉसने फेकल्या जातात आणि सामान्य पास्ता डिशेसची प्रतिकृती बनवण्यासाठी दिली जातात, परंतु हे उलट करते. स्क्वॅशला स्पॅगेटीसारखे हाताळण्याऐवजी, कापलेले आतील भाग वरच्या बाजूला केले जाते आणि नंतर काहीतरी मलईदार आणि समाधानकारक वेगळे तयार करण्यासाठी बेक केले जाते.

स्पॅगेटी स्क्वॅश हे एक पौष्टिक अन्न आहे ज्यामध्ये अष्टपैलू नटी स्वाद आहे जो फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि बी जीवनसत्त्वांचा एक स्वादिष्ट स्रोत आहे. हे कमी-कॅलरी अन्न आहे ज्यामध्ये कर्बोदकांमधे देखील कमी असते. हे वजन कमी करू पाहणाऱ्या किंवा त्यांचे वजन व्यवस्थापित करू पाहणाऱ्या प्रत्येकासाठी पोषक पर्याय बनवते.

पालक आणि आर्टिचोक स्पेगेटी स्क्वॅश घरटे कसे बनवायचे

स्क्वॅशच्या लांब स्पॅगेटी सारखी स्ट्रँड तयार करण्यासाठी नेहमी वापरल्या जाणाऱ्या नेहमीच्या रोस्ट-आणि-स्क्रॅप पद्धतीऐवजी, या रेसिपीमध्ये, एकल-सर्व्ह आनंद घेण्यासाठी वैयक्तिक रिंग तयार केल्या जातात. स्क्वॅशचे गोल तुकडे करून बिया काढून टाकल्यानंतर, स्क्वॅश सुमारे 30 मिनिटे बेक केला जातो. सुरुवातीच्या भाजण्याच्या वेळेत तुम्ही पालक, आर्टिचोक, परमेसन आणि क्रीम चीज भरून तयार करता. पुढे, तुम्ही गोलाकारांच्या आतील भागाचे तुकडे करा, त्वचा अबाधित ठेवा, नंतर पालक-आटिचोक मिश्रण आणि थोडे मोझारेला चीज सह वर करा. चीज वितळण्यासाठी ओव्हनमध्ये द्रुत प्रवास केल्यानंतर, डिश आनंद घेण्यासाठी तयार आहे.

स्क्वॅशला गोल करणे सोपे करण्यासाठी, तुमचे तंत्र आणि साधने विचारात घ्या. प्रथम, योग्य चाकू निवडा. 10- किंवा 12-इंच धारदार शेफ चाकू हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. लांब ब्लेड आणि मोठे हँडल तुम्हाला कटिंगवर अधिक नियंत्रण देतात.

पुढे, तुमचा कटिंग बोर्ड सुरक्षित असल्याची खात्री करा. माझ्या आवडत्या स्वयंपाकघरातील युक्त्यांपैकी एक म्हणजे माझ्या बोर्डच्या खाली एक ओलसर टॉवेल फ्लॅट ठेवणे, जे मी काम करत असताना ते हलण्यास प्रतिबंधित करते. जेव्हा तुम्ही कापण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा तुमचा स्क्वॅश पूर्णपणे कोरडा असल्याची खात्री करा. जवळजवळ सर्व गोष्टींप्रमाणे, स्क्वॅश ओले असताना निसरडा असतो आणि जेव्हा तुम्ही मोठा चाकू चालवत असता तेव्हा ते धोकादायक असते.

शेवटी, स्क्वॅशवर आपल्या नॉनडोमिनंट हाताने चांगली पकड मिळवा आणि पंजासारखी पकड तयार करण्यासाठी आपल्या बोटांच्या टोकांना खाली टकवा. चाकूच्या हँडलला जिथे ते ब्लेडला सर्वाधिक नियंत्रणासाठी मिळते तिथे धरून ठेवा, नंतर दाब लावा आणि सरळ कापून टाका.

पाककृती सुधारणेसाठी, प्रयत्न करण्यासाठी भरपूर आहेत. प्रथिने वाढवण्यासाठी, गार्बॅन्झो किंवा कॅनेलिनी बीन्सचा धुवून केलेला कॅन घालण्याचा किंवा एक किंवा दोन कप रोटीसेरी चिकन टाकण्याचा विचार करा. एक किंवा दोन चमचे पेस्टो टाकून चवीला ट्विस्ट करा. आंबटपणापासून मुक्त होण्यासाठी, काही चिरलेली कालामाता किंवा हिरवी ऑलिव्ह घालण्याचा विचार करा.

आमचे तज्ञ घ्या

स्पेगेटी स्क्वॅश पास्तासाठी भरण्यापेक्षा जास्त आहे. पालक आणि आर्टिचोक स्पेगेटी स्क्वॅश नेस्टसाठी ही रेसिपी बनवण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. कमीतकमी तयारीसह, तुम्ही जेवण तयार करू शकता जे खायला स्वादिष्ट आणि मजेदार असेल. लौकीचे गोल तुकडे करण्यासाठी शेफचा चाकू आणि बळकट कटिंग बोर्ड वापरा, नंतर डिश तुमची स्वतःची बनवण्यासाठी तुमच्या सर्जनशीलतेमध्ये झुका. अधिकसाठी तयार आहात? व्होडका सॉससह स्पेगेटी स्क्वॅश नेस्ट्स किंवा फेटा, टोमॅटो आणि बाल्सामिकसह स्पेगेटी स्क्वॅश नेस्टसाठी आमच्या रेसिपी वापरून पहा.