ही आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट आवळा लाँजी रेसिपी वापरून पहा – फक्त ५ मिनिटांत तयार आहे

आवळा लाँजी रेसिपी 2025: आवळा आपल्या शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे. आवळा “भारतीय गुसबेरी” म्हणूनही ओळखला जातो. हे आपल्या शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती राखण्यास आणि रोगांपासून दूर राहण्यास मदत करते. आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते.
आवळ्यासोबत तुम्ही चटणी, लोणची, जाम, आवळा लुंगी अशा अनेक गोष्टी बनवू शकता. ही कृती एक गोड आणि आंबट पारंपारिक डिश आहे जी प्रवासासाठी योग्य आहे. हे तयार करणे सोपे आहे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते. तुम्ही हे पराठे, रोट्या किंवा पुरीसोबत खाऊ शकता. ही एक गोड आणि आंबट कृती आहे. हे गूळ, मसाले आणि आवळा बियाणे घालून तयार केले जाते. चला जाणून घेऊया या फायदेशीर पदार्थाची रेसिपी:

आवळा लांजी बनवण्यासाठी कोणते पदार्थ लागतात?
आवळा (भारतीय गुसबेरी) – 500 ग्रॅम
एका जातीची बडीशेप – 2 चमचे
गूळ – 250 ग्रॅम (किसलेले)
मेथी दाणे – 1 टीस्पून
हल्दी पावडर – 1/2 टीस्पून

लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
मोहरी – 1 टीस्पून
पाणी – १ कप (आवश्यकतेनुसार)
मोहरीचे तेल – 4 चमचे
आवळा लांजी कशी बनवली जाते?
पायरी 1 – प्रथम, गूसबेरी धुवा आणि ते थोडे मऊ होईपर्यंत उकळवा. नंतर, त्यांना थंड होऊ द्या, त्यांचे लहान तुकडे करा आणि बिया काढून टाका.
पायरी 2 – नंतर कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, एका जातीची बडीशेप आणि मेथीची पूड घाला. मसाले सुगंधित होताच हळद आणि तिखट घाला.

पायरी 3 – पुढे चिरलेली गुसबेरी घालून ३-४ मिनिटे परतावे. नंतर गूळ घाला आणि मंद आचेवर गूळ वितळेपर्यंत आणि चिकट मिश्रण तयार होईपर्यंत ढवळत राहा.
पायरी ४- सर्व काही शिजल्यावर गॅस बंद करा आणि ते थंड झाल्यावर स्वच्छ, कोरड्या काचेच्या भांड्यात ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
पायरी ५- आवळा लाऊनजी हवाबंद डब्यात साठवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास ते 20 ते 25 दिवस ताजे राहू शकते.
Comments are closed.