मशरूम कोर्मा: मशरूम कोर्माची रेसिपी अशा प्रकारे शनिवार व रविवारच्या खास डिनरवर प्रयत्न करा

बर्‍याच लोकांना मशरूम आवडतात. त्याची भाजी नॉन -व्हेग अपयशी ठरते. जर आपल्याला मशरूम खाण्याची आवड असेल तर आज आम्ही मशरूम कोर्मा कसे बनवायचे ते सांगत आहोत. जे आपण घरी प्रयत्न करू शकता. तर मग मशरूम कोर्माची कृती जाणून घेऊया.

वाचा:- कोळशासह दात घासण्याचे फायदे: दात चमकदार आणि बर्‍याच काळासाठी मजबूत ठेवण्यासाठी कोळसा वापरा

मशरूम कोर्मा बनवण्यासाठी साहित्य:

मशरूम कोर्मासाठी:

– 200 ग्रॅम मशरूम (स्वच्छ आणि मोठ्या तुकड्यांमध्ये कट)
– 1 कप दही (थ्रस्ट)
– 2 कांदे (बारीक चिरून)
– 2 टोमॅटो (प्युरी मेड)
-1 चमचे जिंजर-गार्लिक पेस्ट
– 1/4 कप काजू (पेस्ट करण्यासाठी)
– 1/4 कप नारळ दूध (पर्यायी)
-2-3 चमचे तेल किंवा तूप
– 1/2 चमचे जिरे
– 2 वेलची
– 1 तमालपत्र
– 1 तुकडा दालचिनी
-2-3 लवंगा

मसाले:
– 1/2 चमचे हळद
– 1 चमचे कोथिंबीर पावडर
– 1/2 चमचे लाल मिरची पावडर
– 1/2 चमचे गारम मसाला
– 1/4 चमचे जायफळ पावडर (पर्यायी)
– 1/4 teaspoon Kasuri Methi
– चवनुसार मीठ

वाचा:- प्राग मास्टर्स बुद्धिबळ: आर प्रस्यानंदने पहिला विजय जिंकला, अरविंदने एकच आघाडी घेतली

सजावटसाठी:
– ग्रीन कोथिंबीर (चिरलेला)
– 2 चमचे मी किंवा क्रीम

मशरूम कोर्मा कसा बनवायचा

1. काजू पेस्टची तयारी:
1. काजू काजू गरम पाण्यात 15-20 मिनिटे घाला आणि मऊ करा.
2. त्यांना मिसळा आणि छान पेस्ट करा.

2. मसाल्याची तयारी:
1. पॅनमध्ये तेल किंवा तूप गरम करा.
2. त्यात जिरे, तमालपत्र, वेलची, दालचिनी आणि लवंगा घाला.
3. आता चिरलेला कांदे घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळणे.
4. आले-गार्लिक पेस्ट घाला आणि कच्च्या वास येईपर्यंत तळणे.
5. टोमॅटो प्युरी घाला आणि मसाले घाला (हळद, कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर) आणि तेल सोडल्याशिवाय शिजवा.

3. ग्रेव्ही तयार करणे:
1. दही हळूहळू घाला आणि सतत ढवळत रहा जेणेकरून दही फाटला जाऊ नये.
2. काजू पेस्ट आणि नारळाचे दूध घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
3. हे मिश्रण 5-7 मिनिटांसाठी कमी ज्योत शिजू द्या.

वाचा:- अप रेन इशारा: बिहारसह या राज्यांमधील वादळाचा इशारा, बिहार यासह गारा पडेल

4. मशरूम घाला:
1. चिरलेला मशरूम घाला आणि मसाल्यांमध्ये चांगले मिक्स करावे.
2. 1/2 कप पाणी घाला आणि मशरूम मऊ होईपर्यंत 7-8 मिनिटे कमी ज्योत शिजवा.

5. शेवटचा स्पर्श:
1. गॅरम मसाला, जायफळ पावडर आणि कसुरी मेथी घाला.
2. वर क्रीम किंवा क्रीम घाला आणि हलके मिक्स करावे.

6. सर्व्हिंग:
मशरूम कोरमाला हिरव्या कोथिंबीरने सजवा आणि गरम रोटी, नान किंवा तांदूळ सह सर्व्ह करा.