तुकाराम मुंढे एफडीए ॲक्शन : पनीरने वाजवलेला बँड… तुकाराम मुंढे ॲक्शन मोडवर! 2 महिन्यात थेट 165 परवाने निलंबित!

• पनीरने 'बँड' वाजवला…
• तुकाराम मुंढे ॲक्शन मोडवर!
• 2 महिन्यात थेट 165 परवाने निलंबित!

Tukaram Mundhe FDA Action : तुम्ही अनेकदा ऐकले असेल की पूर्वी लोकांना सतत आजारी पडायचे नसते. सकस आणि दर्जेदार आहार हे त्यामागचे प्रमुख कारण आहे. पूर्वीचे दूध, तूप, चीज व इतर पदार्थ उत्तम दर्जाचे व भेसळमुक्त होते. लोक निरोगी असायचे. पण आज हे चित्र बदलले आहे. ( Tukaram Mundhe FDA Action ) आपण घरी स्वयंपाक करत असलो तरीही, आपल्या ताटातील अन्न खरोखरच आरोग्यदायी आणि भेसळयुक्त आहे का”text-align: justify;”> सेबीचा मोठा निर्णय : सेबीच्या मोठ्या निर्णयामुळे अनिवासी भारतीयांची चिंता कमी; परदेशात बसून सर्व गुंतवणूक भारतातच करा! त्याचा फायदा कसा होईल?

खाण्याच्या सवयींमुळे अनेक आजार होतात. या सर्वांमध्ये दूध, चीज यांसारख्या पदार्थांमध्ये भेसळ मोठ्या प्रमाणात वाढली आहे. अशा परिस्थितीत, भेसळयुक्त उत्पादनांच्या वापरामुळे सार्वजनिक आरोग्यावर विपरित परिणाम होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी एफडीए आक्रमक आहे. राज्यात तसेच देशभरात कडक कारवाई करण्यात येत आहे. यामध्ये एकट्या महाराष्ट्रात पनीरने 165 परवाने निलंबित केले आहेत.

महाराष्ट्राचे अन्न व औषध प्रशासनाचे आयुक्त तुकाराम मुंढे हेही याप्रश्नी सातत्याने कारवाई करत आहेत. दरम्यान, तुकाराम मुंढे यांच्या पनीर पदार्थाबाबत एक प्रकरण समोर आले आहे. त्यामुळे अन्नसुरक्षेची जोरदार चर्चा सुरू झाली आहे. चला तर मग जाणून घेऊया नेमके काय आहे हे प्रकरण.

चीज घटकामुळे संशय

एनडीटीव्ही प्रॉफिटला दिलेल्या मुलाखतीत तुकाराम मुंढे यांनी स्पष्ट केले की, एफडीए आयुक्तपदाचा पदभार स्वीकारल्यानंतर त्यांच्या एका मित्राने त्यांना जेवणासाठी रेस्टॉरंटमध्ये बोलावले. एका मित्राने पनीरची डिश मागवली. हा पदार्थ वाळल्यावर मुंडे यांना पनीरच्या दर्जाबाबत संशय आला. मुंडे यांनी ते स्वतः खाण्यास नकार दिला आणि मित्रालाही खाण्यास मनाई केली. त्यांनी ही बाब रेस्टॉरंट व्यवस्थापनालाही कळवली.

चुका सुधारण्यासाठी वेळ द्या

एवढेच नाही तर तुकाराम मुंढे यांनी रेस्टॉरंटला भेट दिली असता आवश्यक फूड लायसन्स स्पष्टपणे पोस्ट केलेले नसल्याचे त्यांच्या निदर्शनास आले. त्यानंतर त्यांनी रेस्टॉरंटला त्रुटी दूर करण्यासाठी एक दिवसाची मुदत दिली. यानंतर अधिकाऱ्यांना पुन्हा पाहणी करण्याचे निर्देश देण्यात आले. त्यानंतर तपास करून रेस्टॉरंटवर कारवाई करण्यात आली.

दोन महिन्यांत 165 परवाने रद्द

तुकाराम मुंढे यांनी दिलेल्या माहितीनुसार, 700 हून अधिक ठिकाणी त्रुटी दूर करण्यासाठी नोटिसा बजावण्यात आल्या होत्या.
गेल्या दोन महिन्यांत एफडीएने 3,000 हून अधिक ठिकाणांची तपासणी केली.
याशिवाय 165 परवाने निलंबित करण्यात आले आहेत.

चीज खरी की नकली, ओळखायचे कसे?

जेव्हा तुम्ही चीज खरेदी करायला जाल तेव्हा ते हाताने पिळून पहा. जर ते सहजपणे कोसळले तर ते सामान्य आहे. मात्र, जर ते रबरसारखे वाटत असेल तर ते भेसळ असू शकते. त्याचा आस्वाद घ्यावा. जर ते दुधाचे असेल तर ते योग्य प्रकारे बनवलेले चीज असेल. तथापि, चीज कडू किंवा अन्यथा विचित्र चव असल्यास, सावध रहा.
चीज दुधापासून बनविली जाते आणि त्याला दुधाचा सुगंध असावा. केमिकल किंवा इतर कोणताही वास असल्यास असे चीज खरेदी करणे टाळा. एखाद्या दुकानात नेहमीच्या किमतीपेक्षा कमी किमतीत चीज विकले जात असेल तर त्याच्या दर्जाबाबत प्रश्नचिन्ह निर्माण होऊ शकते. लक्षात ठेवा की घरगुती चाचण्या केवळ प्राथमिक तपासणीसाठी आहेत; चीजची सत्यता निश्चित करण्यासाठी प्रयोगशाळा चाचणी आवश्यक आहे.

1947 वि 2026 : पेट्रोल 25 पैसे, दूध 20 पैसे आणि सोने फक्त… 1974 चे भाव डोळे पांढरे करतील; महागाईचा ७९ वर्षांचा प्रवास