हळद-मसालेदार चा सीए हनोईला जगातील पहिल्या 10 सीफूड डिशमध्ये ठेवते

आंतरराष्ट्रीय मासिकाच्या रँकिंगने 35,800 हून अधिक जेवणाच्या रेटिंगवर लक्ष वेधले, सुमारे 23,600 अस्सल म्हणून सत्यापित झाले.

चा सीए ला वोंग (बडीशेप आणि नूडल्ससह हळद मासे) १7171१ पर्यंतची आहे, जेव्हा व्हिएतनामच्या फ्रेंच औपनिवेशिक नियमाविरूद्ध व्हिएतनामच्या सुरुवातीच्या प्रतिकारादरम्यान डोआन कुटुंबाने प्रथम हनोईच्या 14 हँग सोन स्ट्रीटवर काम केले. कुटुंबाच्या घराबाहेर उभे असलेल्या पुतळ्यानंतर डिशचे नाव “ला वोंग” होते.

टणक मासे, बर्‍याचदा कॅटफिश, कॉड किंवा टिलापिया, हळद, गलंगल, कोळंबी पेस्ट आणि फिश सॉसमध्ये मॅरीनेट केले जाते. डिनर ते टेबलवर बडीशेपाने शिजवतात आणि नंतर औषधी वनस्पती, शेंगदाणे आणि सर्मिसेलीसह चव घेतात.

जवळजवळ १ years० वर्षांहून अधिक काळ, हे एक स्थानिक वैशिष्ट्य राहिले आहे, एकदा जुन्या तिमाहीत प्रतिकार सैनिकांनी अनुकूल केले आणि आता हनोईला भेट देणा travel ्या प्रवाश्यांसाठी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.

या वर्षाच्या सुरूवातीस, चा सीए ला वोंग आशियातील सर्वोत्कृष्ट फिश डिशमध्येही चौथ्या क्रमांकावर आहे.

फिनलँडच्या लोमुलोही-लाकडी फळींवर सॅल्मन स्लो-शिजवलेल्या-यावर्षीच्या सीफूड रँकिंगमध्ये अव्वल स्थान मिळविले. पेरूचे कॉन्चिटास ए ला परमेसाना (परमेसन-टॉप स्कॅलॉप्स) आणि जपानचा कैसेंडन (सशिमी राईस बाउल) दुसर्‍या आणि तिसर्‍या क्रमांकावर आला.

जगातील पहिल्या 100 मध्ये 18 डिशसह जपानने एकूणच या यादीमध्ये वर्चस्व गाजवले.