यूके सर्जन स्पष्ट करतात की तुम्ही तुमच्या आहारात अधिक बीन्स का घालावे: 'दररोज 50 ग्रॅम बीन्समुळे मृत्यूचा धोका 6% कमी होतो'

सोयाबीन हे आमच्या स्वयंपाकघरात शांतपणे बसलेल्या सर्वात कमी दर्जाच्या स्टेपल्सपैकी एक आहे – स्वस्त, अष्टपैलू आणि जवळजवळ कोणत्याही जेवणात काम करणे सोपे आहे, मग तो नाश्ता असो, मनसोक्त करी, झटपट नाश्ता किंवा सूपचा आरामदायी वाटी.

तरीही, त्यांची रोजची उपस्थिती असूनही, अनेकजण या नम्र शेंगा खरोखर किती शक्तिशाली आहेत याकडे दुर्लक्ष करतात. तुम्ही आधीच बीन्ससह तुमची प्लेट लोड करत नसल्यास, तुम्ही कदाचित गमावत असाल – कारण सोयी आणि परवडण्यापलीकडे, ते आश्चर्यकारक आरोग्य लाभांसह येतात जे तुम्हाला दीर्घकाळ जगण्यास मदत करू शकतात.

डॉ करण राजन, यूके-आधारित सर्जन आणि लोकप्रिय आरोग्य सामग्री निर्माता, बीन्स खाण्याच्या अनेक आरोग्य फायद्यांवर प्रकाश टाकत आहेत. 29 मार्च रोजी शेअर केलेल्या इंस्टाग्राम व्हिडिओमध्ये, ते स्पष्ट करतात की त्यांच्यातील समृद्ध फायबर सामग्री केवळ हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देत नाही तर दीर्घायुष्य वाढविण्यात देखील योगदान देऊ शकते.

सोयाबीनचे शक्ती

डॉ राजन यांच्या मते, तुमच्या बीन्सचे सेवन वाढवणे हा तुमच्या फायबरचा वापर वाढवण्याचा सोपा मार्ग आहे, फक्त एक कप सुमारे १२ ते १५ ग्रॅम पुरवतो. तुमच्या रोजच्या आहारात अगदी दहा ग्रॅम फायबरचा समावेश केल्याने मृत्यूचा धोका दहा टक्के कमी होतो.

बीन्स विशेषत: शक्तिशाली बनवते ते त्यांचे वैविध्यपूर्ण फायबर प्रोफाइल आहे, ज्यामध्ये प्रीबायोटिक, स्लो-फर्मेंटिंग फायबर्स समाविष्ट आहेत जे आतड्याच्या मायक्रोबायोमचे पोषण करतात आणि कोलनच्या अगदी टोकापर्यंत पोहोचतात – ज्या भागात इतर अनेक तंतू परिणाम करू शकत नाहीत.

सर्जन स्पष्ट करतात, “तुम्हाला अधिक बीन्स खाण्याची गरज आहे कारण तुम्ही दररोज फक्त दहा ग्रॅम फायबर खाल्ल्यास तुमचा मृत्यूचा धोका दहा टक्क्यांनी कमी होऊ शकतो. आणि एक कप बीन्समध्ये 12 ते 15 ग्रॅम फायबर मिसळले जाईल. पण बीन्समध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त आहे असे म्हणणे हा त्यांच्यावर अन्याय आहे. ते बहुविध तंतू (बहुवचन) मध्ये जास्त असतात, विशेषत: प्रीबायोटिक स्लो किण्वन करणारे तंतू, जे तुमच्या मायक्रोबायोमला पोसण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग आहे.”

आरोग्य लाभ

डॉ राजन सांगतात की अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जे लोक नियमितपणे बीन्स खातात ते जास्त काळ जगतात. बीन्समधील विरघळणारे फायबर LDL कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास, रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करते आणि प्रीबायोटिक म्हणून कार्य करते – फायदेशीर आतड्यांतील बॅक्टेरियांना आहार देते जे ब्युटीरेट, एक शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड तयार करते, जे सूज कमी करण्यासाठी ओळखले जाते. फायबरच्या पलीकडे, बीन्समध्ये वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि पॉलीफेनॉल देखील समृद्ध असतात, ज्यामुळे ते निरोगी दैनंदिन आहारात एक अष्टपैलू, परवडणारे आणि शिजवण्यास सोपे जोडतात.

सर्जन ठळकपणे सांगतात, “खरं तर, 1.1 दशलक्ष लोकांच्या मेटा-विश्लेषणात असे आढळून आले की दररोज सुमारे 50 ग्रॅम बीन्स खाल्ल्याने मृत्यूचा धोका सहा टक्के कमी असतो. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, जे लोक जास्त बीन्स खातात ते जास्त काळ जगतात. विरघळणारे तंतू एलडीएल कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास, रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करण्यास मदत करतात, परंतु आपल्या शरीरातील ग्लुकोजचे प्रमाण कमी करतात. सामान्य आहाराकडे दुर्लक्ष केले जाते आणि ते फक्त जास्त प्रमाणात फायबर नसतात, तर ते स्वस्त, बहुमुखी आणि सोप्या असतात.

वाचकांसाठी टीप: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. हे सोशल मीडियावरून वापरकर्त्याने व्युत्पन्न केलेल्या सामग्रीवर आधारित आहे. ..com ने दाव्यांची स्वतंत्रपणे पडताळणी केलेली नाही आणि त्यांना दुजोरा देत नाही.

Comments are closed.