होळी आता फक्त एका महिन्यासाठी बाकी आहे. अशा परिस्थितीत, आतापासून बर्‍याच घरात तयारी सुरू झाली असावी. होळीची तयारी करण्याचे पहिले काम म्हणजे पापड बनविणे. बर्‍याच स्त्रिया महिन्यांपूर्वीच ते बनवण्यास सुरवात करतात. बटाटा पापड, चिप्स, तांदूळ पापड आणि सेमोलिना इत्यादी बर्‍याच घरात बनविल्या जातात. आज आम्ही आपल्याला सांगणार आहोत की उराद दालचा पापड मार्केट सारखा कसा बनवायचा. जो कोणी एकदा खाईल तो पुन्हा पुन्हा त्याची रेसिपी विचारेल.
वाचा:- शाकाहारी कबाब रेसिपी: पालक, गाजर आणि बर्‍याच हिरव्या भाज्या मिसळून ग्रीन कबाब तयार करा, पॅराथासह करा
उराद दल पापड बनवण्यासाठी बाजारपेठेतील सारखे साहित्य
उराद दाल पीठ – 1 किलो
काळी मिरपूड (खडबडीत मैदान) – 2 चमचे
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती – 1 टीस्पून
असफोटीडा – 1/2 चमचे
मीठ – चव नुसार
तेल – 2 चमचे
पाणी – आवश्यकतेनुसार
बाजारासारखे उराद दाल पापड कसे बनवायचे
उराद दाल पीठ तयार करा – उराद दल धुवा आणि रात्रभर पाण्यात भिजवा, त्याचे पाणी काढा आणि मिक्सरमध्ये बारीक बारीक बारीक करा, आता या ग्राउंडला कपड्यात डाळ बांधा आणि 5-6 तास लटकवा जेणेकरून अतिरिक्त पाणी बाहेर येईल, आता ते वाळले आहे. किंवा ही जाड पेस्ट कोरडे करून फिकट. बेक आणि पीठ बनवा.
वाचा:- घरी वडा पाव: जर महाराष्ट्रातील चवचा वेडा असेल तर आपल्याकडे घरात वडा पाव बनवण्याची एक कृती आहे
गव्हाच्या पीठाच्या गाळ – उराद डाळ पीठात मीठ, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, काळी मिरपूड आणि आसफोएटिडा घाला, त्यात एक कठोर पीठ घाला, 2 चमचे तेल घाला आणि चांगले मिसळा, पीठ 2-3 तास झाकून ठेवा जेणेकरून ते चांगले सेट करू द्या.
पापड आता या पीठाचे लहान गोळे बनवा, सिलेंडरच्या मदतीने आपण या पीठ फिरवताना पीठात लाइट तेल लावू शकता जेणेकरून पापड चिकटणार नाही.
कोरडे -सूती कपड्यावर किंवा प्लास्टिकच्या चादरीवर गुंडाळलेल्या पापड चादरीची पूर्तता करा, जेव्हा पापड पूर्णपणे कोरडे होते, तेव्हा त्यांना हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.
Comments are closed.