स्टॉलजवळ मूत्र, कुत्र्याचे मांस खाणे, साल्सा जवळ उंदीर: LA मध्ये धक्कादायक स्ट्रीट फूड तक्रारी

स्ट्रीट फूड हे सहसा शहराच्या खाद्य संस्कृतीतील सर्वात उत्साही पैलूंपैकी एक म्हणून साजरे केले जाते, जे परवडणारे आणि वैविध्यपूर्ण पाककृती अनुभव देतात. तथापि, लॉस एंजेलिस काउंटीमधील सार्वजनिक आरोग्य तक्रारींच्या नव्याने उघड झालेल्या संकलनाने या क्षेत्रातील अन्न सुरक्षा मानके राखण्याच्या आव्हानांवर प्रकाश टाकला आहे.

कॅलिफोर्निया पोस्टने सार्वजनिक रेकॉर्ड विनंतीद्वारे प्राप्त केलेल्या नोंदीनुसार, 2023 ते 2026 च्या सुरुवातीच्या काळात रस्त्यावरील खाद्यपदार्थ विक्रेत्यांविरुद्ध सुमारे 10,000 तक्रारी दाखल करण्यात आल्या होत्या, ज्यात खराब स्वच्छतेपासून ते असुरक्षित अन्न हाताळणीपर्यंतच्या समस्यांचा आरोप आहे.

लॉस एंजेलिसच्या महापौर कॅरेन बास यांच्या धोरणातील बदलादरम्यान हे खुलासे समोर आले आहेत, ज्यांनी अलीकडेच पोलिसांना परवानग्याशिवाय चालणाऱ्या रस्त्यावर विक्रेत्यांना गुन्हेगारी दाखले देणे थांबविण्याचे निर्देश दिले आहेत.

कुत्रा विक्रेत्याच्या पिशवीतून मांस खात आहे, फूड ट्रकमध्ये झुरळे, अधिक

द कॅलिफोर्निया पोस्ट 2023 ते 2026 च्या सुरुवातीपर्यंत लॉस एंजेलिस काउंटी डिपार्टमेंट ऑफ पब्लिक हेल्थला सादर केलेल्या 662 पृष्ठांच्या डॉजियरमध्ये 9,746 सार्वजनिक आरोग्य तक्रारी आहेत.

ग्राहकांना कथितरित्या अन्न पुरवण्यापूर्वी कुत्रा विक्रेत्याच्या पिशवीतून मांस खात असल्याच्या बातम्या, फूड ट्रकमधून निघणारी झुरळे, साल्साच्या उघड्या डब्याजवळ उंदीर, रेफ्रिजरेटेड कच्चे मांस गरम स्थितीत सोडलेले आणि लोक स्वयंपाकाच्या उपकरणाजवळ लघवी करत असल्याच्या आरोपांचा समावेश आहे.

हॉथॉर्न बुलेवर्ड जवळील टॅको स्टँडबद्दलच्या एका तक्रारीत असा आरोप आहे की कामगारांना हात धुण्याची सुविधा उपलब्ध नाही आणि अन्न हाताळताना हातमोजे बदलले नाहीत.

तक्रारीनुसार, “एक कुत्रा देखील पिशवीतून मांस खात होता आणि तो माणूस अजूनही त्या पिशवीतून मांस खात होता.” अहवालात असे म्हटले आहे की केस “बंद” म्हणून चिन्हांकित केले आहे.

हे देखील वाचा: कॉस्टको क्रोइसंट व्हायरल व्हिडीओने वादाला तोंड फोडले: कॅफे खाद्यपदार्थ हाऊस मेड असल्याबद्दल खोटे बोलतात का?

उंदरांच्या तक्रारी, सूर्यप्रकाशात अन्न सोडले

लॉस एंजेलिस इंटरनॅशनल एअरपोर्ट (LAX) जवळ दाखल केलेल्या आणखी एका तक्रारीत आरोप केला आहे की उघडे साल्सा आणि मसाले कचऱ्याच्या डब्याजवळ ठेवले जात असताना जवळच उंदीर दिसले. तक्रार “रद्द” म्हणून वर्गीकृत करण्यात आली आहे.

व्हेनिस बीचमध्ये, हॉट डॉग, बन्स आणि मसाले उघड्यावर सोडले गेले आणि “दिवसभर उन्हात तापवले” असा आरोप एका तक्रारीत करण्यात आला आहे. तक्रार “न्यायसंगत” मानली गेली होती, जरी कोणत्याही कारवाईबद्दल अधिक तपशील सार्वजनिक केले गेले नाहीत.

कॅलिफोर्निया पोस्टच्या मते, लॉस एंजेलिस काउंटी सार्वजनिक आरोग्य विभागाने तक्रारीचा काय परिणाम होतो किंवा अंमलबजावणीची कारवाई केली की नाही याबद्दल तपशील प्रदान केला नाही.

आरोग्य विभागाची दृष्टी

अहवालानुसार, सार्वजनिक आरोग्य विभागाने म्हटले आहे की त्यांनी वैयक्तिक अनधिकृत फुटपाथ विक्रेत्यांवर थेट अंमलबजावणी करण्यापासून आपले लक्ष दुसरीकडे वळवले आहे आणि ते मोठ्या संस्थांना लक्ष्य करीत आहे जे अनेक रस्त्यावरील विक्री ऑपरेशन्सचे निरीक्षण करतात.

एजन्सीने सांगितले की केवळ वैयक्तिक विक्रेत्यांवर लक्ष केंद्रित करण्याऐवजी “स्रोत येथे” अंमलबजावणीचे प्रयत्न करणे हे त्यांचे ध्येय आहे.

हे देखील वाचा: माणसाने 10 मिनिटांत 66 हॉट डॉग खातो, अमेरिकेतील वार्षिक खाण्याच्या स्पर्धेत जिंकले 9.5 लाख रुपये

स्ट्रीट फूड विक्रेत्यांसाठी परवानगीचे नियम

लॉस एंजेलिसमध्ये, फुटपाथ विक्रेत्यांना सिटी व्हेंडिंग परमिट घेणे आवश्यक आहे. अन्न विकणाऱ्या विक्रेत्यांनी लॉस एंजेलिस काउंटीकडून सार्वजनिक आरोग्य परवाना देखील मिळवणे आवश्यक आहे.

अन्न सुरक्षा निरीक्षणासाठी काउंटी जबाबदार असताना, शहर अधिकारी विक्रेते कुठे आणि कसे काम करू शकतात याचे नियमन लागू करतात.

महापौर कॅरेन बास रस्त्यावर विक्रेत्यांना पाठीशी घालतात

महापौर कॅरेन बास यांनी जाहीर केले की त्यांचे प्रशासन “रस्त्यावरील विक्रेत्यांच्या पाठीशी खंबीरपणे उभे आहे” हे खुलासे समोर आले आहेत. गेल्या आठवड्यात, तिने लॉस एंजेलिस पोलिस विभागाला (LAPD) विक्रेत्यांना गुन्हेगारी उद्धरणे देणे थांबवण्याचे निर्देश दिले, ज्यात आवश्यक परवानग्यांशिवाय किंवा ज्या ठिकाणी विक्री प्रतिबंधित आहे अशा ठिकाणी कार्यरत आहेत.

अहवालानुसार, महापौरांचे प्रशासन देखील अयोग्यरित्या जारी करण्यात आलेली गुन्हेगारी दाखले फेटाळण्याचे काम करत आहे.

हजारो स्ट्रीट फूड विक्रेते कार्यरत आहेत, काहींना परवानगी आहे

लॉस एंजेलिसमध्ये अंदाजे 50,000 रस्त्यावर विक्रेते संपूर्ण शहरात कार्यरत आहेत. तथापि, अहवालात उद्धृत केलेल्या आकडेवारीवरून असे दिसून येते की सप्टेंबर 2024 पर्यंत केवळ 687 सक्रिय विक्री परवानग्या नोंदवण्यात आल्या होत्या. त्यापैकी फक्त 53 खाद्य विक्रेत्यांना देण्यात आल्या होत्या.

2023 ते 2026 पर्यंतच्या धक्कादायक तक्रारींच्या प्रकटीकरणामुळे अमेरिकेतील सर्वात मोठ्या स्ट्रीट फूड इकॉनॉमीमध्ये सार्वजनिक आरोग्य आणि अन्न सुरक्षा मानके राखण्याची गरज असलेल्या स्ट्रीट फूड उद्योजकांना समतोल पाठिंबा देण्याच्या चर्चा पुन्हा सुरू झाल्या आहेत.