व्हॅलेंटाईन डे स्पेशल: आपल्या बीएईसह हे चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक बेक करावे!

नवी दिल्ली: व्हॅलेंटाईन डे साजरा पूर्ण स्विंगसह, जोडपी या प्रेमाने भरलेल्या आठवड्यातील सर्व उत्सवांमध्ये भाग घेण्यास उत्सुक आहेत! व्हॅलेंटाईनचा आठवडा दरवर्षी 7th ते 14 फेब्रुवारी पर्यंत साजरा केला जातो आणि बर्‍याच जोडप्यांना वर्षभराची अपेक्षा असते. एकमेकांवर प्रेम आणि आपुलकी व्यक्त करण्याची ही योग्य वेळ आहे. हा सात दिवसांचा हा उत्सव आपल्या जोडीदाराबद्दल आपले प्रेम, प्रणयरम्य आणि कृतज्ञता दर्शविण्याची संधी आहे-म्हणून काही अतिरिक्त दर्जेदार वेळ एकत्र घालवण्यासाठी हे चिन्ह म्हणून घ्या!

या वेळी आनंद घेण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे एकत्र स्वयंपाक करणे! व्हॅलेंटाईनच्या आठवड्याच्या भावनेने, आपल्या नात्यासारखे काहीतरी गोड का बनवू नये? या 14 फेब्रुवारी रोजी, हा व्हॅलेंटाईन डे स्पेशल चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक आपल्या बीएईसह बेक करावे! या रेसिपीसह, आपल्याला आतापर्यंतचा सर्वात विस्कळीत, स्वर्गीय चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक खाऊन जाईल.

व्हॅलेंटाईन डे स्पेशल चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक रेसिपी

हा लज्जास्पद व्हॅलेंटाईन डे स्पेशल चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक या 14 फेब्रुवारी रोजी आपल्या बाबरोबर तयार करण्यासाठी योग्य आहे! चॉकलेट-आणि-स्ट्रॉबेरी कॉम्बो अपराजेय आहे आणि त्याची मधुर चव आपल्याला अधिक तळमळ देईल.

चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केकसाठी घटक

आपला व्हॅलेंटाईन डे स्पेशल चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक सुरू करण्यापूर्वी हे घटक योग्य प्रमाणात एकत्र करा!

केकसाठी:

• लोणी, ग्रीसिंगसाठी
• 1 ¾ कप (225 ग्रॅम) सर्व-हेतू पीठ, तसेच पॅनसाठी अधिक
• 2 कप (400 ग्रॅम) दाणेदार साखर
• ¾ कप (grams 64 ग्रॅम) अनस्वेटेड नैसर्गिक कोको पावडर
• 2 चमचे बेकिंग सोडा
• 1 चमचे बेकिंग पावडर
• 1 चमचे मीठ
• 1 कप ताक, तपमानावर
• ½ कप भाजीपाला तेल
• 2 मोठ्या अंडी, थंड खोलीच्या तपमानावर
• 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
• 1 कप ताजे तयार केलेली गरम कॉफी

स्ट्रॉबेरी बटरक्रीमसाठी:

• 6 कप (750 ग्रॅम) चूर्ण साखर
• खोलीच्या तपमानावर 4 लाठी (452 ​​ग्रॅम) अनस्ल्टेड बटर
• ⅔ कप बियाणे नसलेले स्ट्रॉबेरी जतन करते
• ½ चमचे बारीक मीठ
• 2 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
• लाल जेल फूड कलरिंग (पर्यायी)
• चॉकलेटने झाकलेले स्ट्रॉबेरी, सजवण्यासाठी

चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक कसा बनवायचा

व्हॅलेंटाईनसाठी सर्वात विचित्र चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक तयार करण्यासाठी या चरणांचे काळजीपूर्वक अनुसरण करा!

तयारी

• ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस (350 ° फॅ) वर गरम करा.
• ग्रीस आणि पीठ दोन (8 इंच) गोल केक पॅन.

कोरडे साहित्य

• पॅडल अटॅचमेंटसह फिट असलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात पीठ, साखर, कोको पावडर, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर घ्या.
• एकत्र करण्यासाठी मीठ आणि झटकून टाका.

ओले साहित्य

• एका वेगळ्या वाडग्यात किंवा मोजमापात, ताक, तेल, अंडी आणि व्हॅनिला अर्क एकत्र करा.

मिसळणे

• मिक्सरला कमी वेगाने सेट करा आणि हळूहळू कोरड्या घटकांमध्ये ओले साहित्य घाला.
• गरम कॉफीमध्ये घाला जेव्हा मिक्सर अद्याप कमी वेगाने आहे आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. रबर स्पॅटुलासह वाटीच्या बाजू आणि तळाशी स्क्रॅप करा. (ओव्हरमिक्सिंग टाळा – पिठात पातळ आणि वाहणारे असावेत.)

बेकिंग

• पिठात तयार केक पॅन दरम्यान समान रीतीने विभाजित करा.
• 35 ते 40 मिनिटे बेक करावे, किंवा मध्यभागी घातलेला स्कीवर स्वच्छ येईपर्यंत. (त्यांच्या ओलसर पोतमुळे केक्स मध्यभागी किंचित बुडवू शकतात.)

शीतकरण आणि फर्मिंग

• 30 मिनिटांसाठी केकला पॅनमध्ये थंड होऊ द्या.
• पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना वायर रॅकवर काळजीपूर्वक हस्तांतरित करा.
• केक टचवर दृढ होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा किंवा गोठवा.

बटरक्रीमसाठी

• पॅडल अटॅचमेंटसह स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात, चांगले मिसळल्याशिवाय साखर आणि लोणी कमी वेगाने मिक्स करावे.
• मिश्रण अल्ट्रा-लाइट आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मध्यम ते मध्यम पर्यंत वाढवा आणि 3 मिनिटे विजय.
• स्ट्रॉबेरी संरक्षित, मीठ आणि व्हॅनिला अर्क घाला, नंतर 1 मिनिटासाठी मध्यम विजय.
• वापरत असल्यास, लाल जेल फूड कलरिंगचा चमचे घाला आणि समान रीतीने एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे. आवश्यक असल्यास रंग समायोजित करा.

केक एकत्र करत आहे

• केक स्टँड किंवा सर्व्हिंग प्लेटवर प्रथम केक थर (सपाट बाजू) ठेवा.
• ऑफसेट स्पॅटुलाचा वापर करून, वरच्या बाजूस फ्रॉस्टिंगचा पसरवा, त्यास कडा ओलांडून ढकलणे.
• वरचा दुसरा केक थर, सपाट बाजू वर ठेवा.
• केकच्या वर आणि बाजूंनी फ्रॉस्टिंगचा पातळ क्रंब कोट लावा. (जास्तीत जास्त फ्रॉस्टिंग काढून टाकताना, स्वच्छ फ्रॉस्टिंगसह क्रंब-लेपित फ्रॉस्टिंग मिसळणे टाळा.)
• फ्रिजमध्ये ठेवा किंवा फ्रॉस्टिंग टणक होईपर्यंत केक गोठवा.
• एकदा टणक, उर्वरित फ्रॉस्टिंग केकवर समान रीतीने पसरवा, ऑफसेट स्पॅटुलासह अपूर्णता गुळगुळीत करा.

अंतिम स्पर्श

आपल्या व्हॅलेंटाईन डे स्पेशल चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केकला शिंपडा आणि चॉकलेटने झाकलेल्या स्ट्रॉबेरीसह सजवा.

या व्हॅलेंटाईनच्या आपल्या बाईसह या दैवी, श्रीमंत केकमध्ये स्लाइस, सर्व्ह करा आणि गुंतवा!