व्हिडिओ: निर्मात्याने 2 लाख लंचबॉक्स वितरीत करणाऱ्या मुंबई डब्बावालांसह एक दिवस घालवला. तुम्ही पण करू शकता

मुंबईत सकाळची गर्दी म्हणजे केवळ कामावर जाणे एवढेच नाही. त्यांच्या दुपारचे जेवणही तिथेच मिळते. दररोज, हजारो घरी शिजवलेले जेवण संपूर्ण शहरातील स्वयंपाकघर सोडतात, सायकल आणि लोकल ट्रेनने प्रवास करतात आणि जेवणाच्या वेळेपूर्वी ऑफिस डेस्कवर पोहोचतात.

या रोजच्या कारवायामागे मुंबईचे डब्बेवाले आहेत. आणि त्यांचे कार्य शहरातील परिचित दृश्य असताना, सामग्री निर्माते युवांक्षी वेणुगोपाल यांना अलीकडेच यामागे काय आहे ते पहायला मिळाले.

तिने डब्बावालासोबत एक दिवस घालवला आणि इंस्टाग्रामवर अनुभव शेअर केला. तिने लिहिले, “मी एक दिवस मुंबईचा डब्बावाला म्हणून घालवला आणि मी अजूनही त्याबद्दल विचार करत आहे.

तिने पाहिले की हे खरोखर कसे कार्य करते

वेणुगोपालच्या दिवसाने तिला डब्बावाले मुंबईत इतके लंचबॉक्स कसे हलवतात हे जवळून पाहिले. कोणतेही डिलिव्हरी ॲप्स किंवा GPS गुंतलेले नव्हते. त्याऐवजी, डब्बावाल्यांनी बॅग, सायकल, लोकल ट्रेन आणि शहराबद्दलचे स्वतःचे ज्ञान यावर चिन्हांकित कोडवर अवलंबून असल्याचे पाहिले.

रोज सकाळी डब्बेवाले घरून टिफिन गोळा करतात. बॉक्सेस रेल्वे स्थानकांसह क्रमवारी बिंदूंवर आणले जातात, जिथे ते त्यांच्या गंतव्यस्थानानुसार व्यवस्था करतात. बॉक्स आणि पिशव्यांवरील कोड प्रत्येक डब्बाला कुठे जायचे आहे हे ओळखण्यात मदत करतात. वेणुगोपाल यांनी निदर्शनास आणून दिले की “G” आणि “K” सारखी अक्षरे गोरेगाव आणि कांदिवली सारखी ठिकाणे दर्शवू शकतात.

हे देखील वाचा: राष्ट्रपती द्रौपदी मुर्मू यांच्या स्वित्झर्लंडच्या राष्ट्रपतींच्या मेजवानीच्या रात्री लडाखी, काश्मिरी खाद्यपदार्थ. चित्रे पहा

तेथून, कार्यालयात नेण्याआधी आणि योग्य व्यक्तीपर्यंत पोहोचवण्याआधी डब्बे मुंबईच्या लोकल ट्रेनच्या नेटवर्कमधून त्यांचा प्रवास सुरू ठेवतात. वेणुगोपाल त्यांच्यासोबत दिवसभरात चर्चगेट ट्रॅफिक, ऑफिसच्या पायऱ्यांवरून आणि जेबीआयएमएसमध्ये डब्बावाल्यांपैकी एकाचा पाठलाग करत असे.

आणि मग जेवणाची वेळ आली. फक्त प्रक्रिया पाहण्याऐवजी तिने डब्बावाल्यांसोबत बसून आणि त्यांच्यासोबत फूटपाथवर जेवण करून दिवस संपवला.
हाच भाग तिला सगळ्यात जास्त आठवला. “पुढच्या वेळी तुमचे जेवण वेळेवर येईल, डब्बावाला धन्यवाद,” तिने लिहिले.

शहर कामावर कसे खातो

वितरण फक्त अर्धे काम आहे. लोकांनी जेवल्यानंतर रिकामे टिफिन घेऊन घरी परतावे लागते. थोड्या विश्रांतीनंतर डब्बेवाले ऑफिसमधून रिकामे खोके गोळा करतात आणि पुन्हा वर्गीकरण करू लागतात. डब्बा नंतर शहरातून परत फिरतात आणि शेवटी ते ज्या घरातून आणि स्वयंपाकघरात आले होते तेथे पोहोचतात.

त्यामुळे हेच नेटवर्क दररोज प्रवासाच्या दोन्ही बाजू हाताळते. दुपारचे जेवण सकाळी घरून ऑफिसला जातो आणि रिकामा टिफिन नंतर घरी परततो. आणि हे एका शतकाहून अधिक काळापासून होत आहे.

मुंबई डब्बावाला संस्थेचा इतिहास 1890 चा आहे. जेव्हा एका पारशी बँकरला त्याच्या कार्यालयात घरी शिजवलेले अन्न हवे होते तेव्हा त्याची सुरुवात झाली. ही कल्पना पुढे आली आणि बरेच लोक त्यांचे दुपारचे जेवण वितरित करण्यासाठी विचारू लागले.

आज, संस्थेचे म्हणणे आहे की त्यांच्याकडे सुमारे 5,000 डब्बावाल्यांची फौज आहे जे जवळपास 200,000 मुंबईकरांना घरी शिजवलेले अन्न पोहोचवते. त्यांच्या पांढऱ्या पोशाखात आणि पारंपारिक गांधी टोप्या घातलेले पुरुष मुंबईतील सर्वात ओळखण्यायोग्य ठिकाण बनले आहेत.

तुम्ही डब्बावाल्यांसोबत एक दिवस घालवू शकता

मुंबई डब्बावाला संस्था अभ्यागतांना त्यांच्या डब्बावाल्यांना सोबत घेण्याची आणि स्वतःसाठी वितरण प्रक्रिया पाहण्याची संधी देते. अनुभव प्रणालीद्वारे सहभागींना क्रमवारी बिंदूपासून गंतव्यस्थानापर्यंत घेऊन जातो. त्यात डब्बावाल्यांसोबत लोकल ट्रेनमध्ये प्रवास करणे आणि कोडिंग आणि सॉर्टिंग सिस्टम कशी काम करते हे पाहणे समाविष्ट आहे.

डब्बावालांसह व्यावसायिक प्रशिक्षकांद्वारे आयोजित केलेल्या स्वतंत्र कार्यशाळा देखील आहेत. हे त्यांच्या अनुभवांचा उपयोग नेतृत्व, संघकार्य आणि निर्णय घेण्याबाबत चर्चा करण्यासाठी, क्रियाकलाप, मुलाखती आणि इतर व्यायामांसह करतात.

तसेच वाचा:: हर्ष गोयंका यांनी “KFC” शेअर केले जे फक्त शाकाहारी जेवण देते. स्पॉयलर: तुम्हाला जे वाटते ते नाही

प्रिन्स चार्ल्स यांनी 2003 मध्ये डब्बावाल्यांना भेटून त्यांचे काम समजून घेतले.

मुंबईचा 130 वर्षांहून अधिक काळ हा नित्यक्रम आहे. आणि जे लोक रोज कामाच्या ठिकाणी घरी शिजवलेल्या जेवणावर अवलंबून असतात, डब्बावाला लोकल ट्रेनइतकाच त्या दिनक्रमाचा भाग असतो.