जगातील सर्वोत्तम सँडविचच्या TasteAtlas यादीच्या टॉप 10 मध्ये banh mi च्या तीन प्रकारांनी वर्चस्व राखले आहे.
15 डिसेंबर 2025 पर्यंत सादर केलेल्या जागतिक रेटिंगवरून संकलित केलेली यादी, 36,000 पेक्षा जास्त मतांवर प्रक्रिया केली गेली, ज्यामध्ये प्रणालीने 25,000 वैध नोंदी म्हणून प्रमाणित केले.
जागतिक क्रमवारीत दुसऱ्या क्रमांकावर आहे भाजलेले डुकराचे मांस banh miकिंवा भाजलेले डुकराचे मांस पोट banh mi. या भिन्नतेमध्ये भाजलेले डुकराचे मांस बॅगेटमध्ये गुंडाळले जाते आणि अंडयातील बलक, लोणचे, काकडी आणि औषधी वनस्पतींनी स्तरित केले जाते. स्ट्रीट फूड स्टॉल्सवर आढळणारे, हे देशभरातील सँडविचच्या सर्वात लोकप्रिय आवृत्त्यांपैकी एक आहे.
|
हो ची मिन्ह सिटीमधील स्टॉलवर रिमझिम सॉसची रिमझिम भाजलेल्या डुकराच्या पोटाची चव वाढवते. Huynh Nhi द्वारे फोटो |
तिसऱ्या क्रमांकावर क्लासिक banh mi आहे.
फ्रेंच औपनिवेशिक काळात सादर केलेल्या बॅगेटसह बनवलेले, सँडविच संस्कृतींचे मिश्रण प्रतिबिंबित करते. ब्रेड, बटर आणि पॅट फ्रेंच परंपरेतून येतात, तर औषधी वनस्पती, मिरची आणि लोणचे याला व्हिएतनामी चव देतात.
 |
|
HCMC मधील एका स्टॉलवर बन मीची एक वडी काकडी, लोणची आणि खारवलेले डुकराचे मांस आणि लोणीच्या वर भरलेली असते. VnExpress/Quynh Tran द्वारे फोटो |
सुरुवातीच्या आवृत्त्या सोप्या होत्या, फक्त ब्रेड, मांस आणि मूलभूत मसाला. कालांतराने, banh mi अगणित भिन्नतांमध्ये विकसित झाला आहे, बहुतेकदा कोल्ड कट्स, बटर आणि पॅटने भरलेला असतो.
सातव्या स्थानावर दावा केला आहे बन मी तेमांस आणि कोल्ड कट्स बान्ह मी किंवा बन मी सायगॉन म्हणून ओळखले जाते. या आवृत्तीमध्ये कोल्ड कट्सचे मिश्रण आहे, जसे की cha lua (डुकराचे मांस रोल) किंवा हॅम. लोणचे आणि औषधी वनस्पतींनी सुशोभित केलेले, ते संपूर्ण व्हिएतनाममध्ये स्वयंपाकाचे मुख्य पदार्थ म्हणून काम करते.
या यादीत तुर्कीचे टॉम्बिक डोनर होते. या विशिष्टतेमध्ये तुकडे केलेले मांस बन-आकाराच्या फ्लॅटब्रेडमध्ये भरलेले असते, ज्याला पाइड एकमेक म्हणतात, टोमॅटो, कांदे आणि वेगवेगळ्या सॉसने पूरक असतात.
(फंक्शन(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)(0);if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
Comments are closed.