हे इटली, जपान आणि थायलंड सारख्या जागतिक पसंतीच्या पुढे पूर्ण झाले.
व्हिएतनाम टूरिझम इन्फॉर्मेशन टेक्नॉलॉजी सेंटरच्या मते, अलीकडील उद्योग संशोधन असे दर्शविते की जवळपास 80% आंतरराष्ट्रीय प्रवासी स्थानिक खाद्य संस्कृतीच्या आधारे त्यांची सुट्टीची ठिकाणे निवडतात.
आधुनिक पर्यटक आता आरामदायी लक्झरी सहलींपेक्षा वास्तविक स्थानिक अनुभवांना प्राधान्य देतात. सुमारे 66% साधे स्ट्रीट फूड निवडतात, तर 64% औपचारिक, उच्च श्रेणीतील रेस्टॉरंटपेक्षा शेजारच्या ठिकाणांना आणि स्थानिक फूड हॉलला प्राधान्य देतात.
एनझेड हेराल्ड प्रवासी लेखक इवान मॅकडोनाल्ड यांनी या वाढत्या आवाहनाकडे लक्ष वेधले.
त्यांनी नमूद केले की pho, banh mi, आणि crispy spring Rolls यासारखे प्रसिद्ध पदार्थ आता जगभरात शोधणे सोपे आहे, परंतु व्हिएतनाममध्ये त्यांची चव चाखण्याशी तुलना करता येत नाही.
|
ग्रील्ड फिश, पॅनकेक्स बन झेओ आणि बन खोत, मातीचे भांडे भात आणि केळीच्या पानांवर ताज्या औषधी वनस्पती असलेले व्हिएतनामी जेवण. लुक फाम यांनी पेक्सेल्सद्वारे फोटो |
व्हिएतनामच्या यशाचे प्रमुख कारण म्हणजे देशभरातील वैविध्यपूर्ण खाद्यसंस्कृती.
NZ Herald ने ठळकपणे उत्तरेकडून दक्षिणेकडे फ्लेवर्स कसे बदलतात, प्रवाशांना तीन वेगळे स्वाद अनुभव देतात.
उत्तरेकडे, हनोईच्या आसपास केंद्रीत, स्थानिक पाककृती त्याच्या स्वच्छ, सूक्ष्म आणि मिरपूड-केंद्रित स्वादांसाठी ओळखली जाते.
या प्रदेशात स्वयंपाक करण्याचे तंत्र जड मसाल्यांऐवजी ताजे, साध्या घटकांवर अवलंबून असते.
दुसरीकडे ऐतिहासिक ह्यूच्या आसपासच्या मध्यवर्ती प्रदेशात ठळक, मसालेदार आणि जटिल पदार्थ आहेत. या तीव्र स्वाद संयोजनांची मूळ प्राचीन शाही मेजवानी परंपरांमध्ये आहे.
हो ची मिन्ह सिटीमध्ये आणखी दक्षिणेकडे, पाककला शैली अधिक गोड आणि समृद्ध अभिरुचीकडे वळते, डिशेस मुबलक ताज्या औषधी वनस्पती आणि स्थानिक घटकांवर जास्त अवलंबून असतात, जे प्रदेशाची कृषी संपत्ती दर्शवतात.
व्हिएतनामच्या खाद्यसंस्कृतीचा पूर्णपणे अनुभव घेण्यासाठी, प्रवासी तज्ञ जेवण कसे बनवतात यात सहभागी होण्याचा सल्ला देतात.
मॅकडोनाल्डने शिफारस केली की अभ्यागतांनी त्यांच्या सहली स्थानिक ओल्या-मार्केट टूर आणि हँड-ऑन कुकिंग क्लासेससह जोडल्या पाहिजेत.
या ॲक्टिव्हिटींमुळे पर्यटकांना सकाळच्या बाजारपेठा एक्सप्लोर करता येतात, ताज्या औषधी वनस्पतींबद्दल जाणून घेता येते आणि स्थानिक आचाऱ्यांकडून थेट पारंपारिक स्वयंपाकाचे तंत्र शिकता येते.
प्रकाशनाच्या शीर्ष 10 मध्ये व्हिएतनाम खालोखाल इटली, जपान, थायलंड, ऑकलंड, सिंगापूर, वेलिंग्टन, मेलबर्न, फ्रान्स आणि हॉक्स बे आहेत.
(कार्य(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
Comments are closed.