व्हिएतनामचा गोड आणि आंबट सूप शीर्ष 10 ग्लोबल सीफूड सूप यादीमध्ये आहे

१ April एप्रिल रोजी प्रसिद्ध झालेल्या टेस्टेटलासच्या पहिल्या १०० सीफूड सूप यादीमध्ये तीन डिशेस ओळखले गेले आणि गोळा केलेल्या ,, 60०7 पैकी २,60०२ सत्यापित रेटिंगच्या आधारे.

यादीमध्ये दहाव्या क्रमांकावर, आंबट सूप त्यांच्या गोड, मसालेदार आणि आंबट स्वादांच्या मिश्रणासाठी ओळखल्या जाणार्‍या विविध फिश-आधारित सूपचा संदर्भ देते. मटनाचा रस्सा चिंचेने बनविला गेला आहे आणि त्यात अननस, टोमॅटो, भेंडी आणि बीन स्प्राउट्स सारख्या घटकांची वैशिष्ट्ये आहेत.

कॅटफिश ही माशांची सर्वात सामान्य निवड आहे, जरी इतर आवृत्त्या कार्प, सर्पहेड फिश किंवा सॅल्मन वापरतात. सूपमध्ये कोथिंबीरसह अव्वल आहे आणि तांदळाच्या बाजूने सर्व्ह केले आहे.

आणखी एक आवृत्ती फक्त म्हणतात आंबट सूप (गोड आणि आंबट चिंचे सूप) 32 व्या क्रमांकावर होते. प्रदेशानुसार, भिन्नतेमध्ये चिकन, डुकराचे मांस, गोमांस किंवा बांबूच्या शूटचा समावेश असू शकतो.

व्हिएतनामी सीफूड हॉट पॉटने 69 व्या स्थान मिळविले. या डिशमध्ये कोळशाद्वारे गरम पाण्याची सोय असलेल्या धातूच्या भांड्याचा वापर करून टेबलावर जेवणाचे जेवण बनवते. घटकांमध्ये कोळंबी, स्क्विड, फिश फिललेट्स आणि चिनी कोबी आणि मोहरीच्या हिरव्या भाज्या यासारख्या भाजीपाला सारख्या सीफूडचा समावेश आहे.

जगातील सर्वोत्कृष्ट सीफूड सूपच्या यादीत अव्वल स्थान आहे फिनलँडचा लोहिकिटो, बटाटे, गाजर आणि बडीशेपांनी बनविलेले मलई सॅल्मन सूप. यानंतर फिनलँडच्या कॅलेकिटो, फिश सूपची विस्तृत श्रेणी आहे जी विविध प्रकारच्या माशांसह बनविली जाऊ शकते. थायलंडचा टॉम यम, कोळंबी मासा, मशरूम आणि सुगंधित औषधी वनस्पतींनी भरलेला एक मसालेदार आणि आंबट सूप, शीर्ष तीनमध्ये गोल करतो.