भारतातील खाद्य महोत्सवांच्या चवदार जगाचा शोध घ्या, शोधा आणि त्याचा आनंद घ्या: मे-जून 2025

उन्हाळा त्याच्या पूर्ण शिखरावर आहे आणि तसाच भारताची दोलायमान पाक उर्जा आहे. सिझलिंग ग्रिल्सपासून ते रीफ्रेशिंग प्रादेशिक वैशिष्ट्यांपर्यंत, देशभरातील खाद्य महोत्सव या सर्वांची सेवा देत आहेत. तापमान वाढत असताना, ठळक स्वाद, सर्जनशील जोड्या आणि अविस्मरणीय जेवणाचे अनुभव शोधण्याची भूक देखील देखील वाढते. आपण स्ट्रीट फूडचे आनंद, कलात्मक चाव्याव्दारे किंवा ग्लोबल फ्यूजन डिशेसची इच्छा बाळगत असलात तरी या घटना प्रत्येक टाळूसाठी काहीतरी वचन देतात. या मे आणि जूनमध्ये, आपल्या चव कळ्या एका वेळी भारताच्या समृद्ध फूडस्केपमधून प्रवास करू द्या. अजून भूक लागली आहे? या हंगामात आपण गमावू इच्छित नाही अशा शीर्ष फूड फेस्टिव्हल्ससाठी आपले क्युरेट केलेले मार्गदर्शक येथे आहे.

मे-जून 2025 मध्ये उपस्थित राहण्यासाठी येथे काही रोमांचक खाद्य महोत्सव आहेत

दिल्ली-एनसीआर:

मारिएटा पाच मे रोजी भव्य फिएस्टाबरोबर साजरा करते

सिन्को डी मेयो हे मेक्सिकन अभिमान, संस्कृती आणि उत्सवाची भावना साजरा करण्याबद्दल आहे – आणि यावर्षी, मॅरिएटा आणि डॉन ज्युलिओ संगीत, कॉकटेल आणि उर्जेच्या उत्साही रात्रीसह उत्सव जीवनात आणत आहेत. उच्च-उर्जा बीट्स, उत्सव सजावट, स्वाक्षरी डॉन ज्युलिओ कॉकटेल आणि सिनको डी मेयोचा खरा आत्मा मिळविणार्‍या मजेदार क्रियाकलापांसाठी आमच्यात सामील व्हा. डॉनसह सिनको ऑन साजरा करा डॉन ज्युलिओ कॉकटेल, लाइव्ह पर्क्युशन बीट्स, एक उच्च-उर्जा डीजे सेट आणि उत्सव सजावट. हॅट-मेकिंग कोपरा, फोटो ऑप्स आणि रात्रीच्या वेळी बरेच काही सारख्या मजेदार क्रियाकलापांमध्ये जा.

केव्हा: तारीख: शनिवार, 3 मे 2025

कोठे: डीएलएफ दोन होरायझन सेंटर, गुरुग्राम, हरियाणा

शनिवार व रविवारसाठी आर्ट्स रूम आणि स्लिंक आणि बार्डोट टीम अप

आर्ट्स रूम मुंबईच्या प्रीमियम रेस्टॉरंट स्लिंक आणि बार्डोट यांच्याबरोबर एक सहयोगी पाक अनुभवासाठी एकत्र येत आहे जे ठळक स्वाद आणि कलात्मक स्वभाव साजरे करतात. विशेष क्युरेटेड मेनूमध्ये सहा स्वाक्षरी कॉकटेलसह 20 तार्यांचा डिशेस आहेत, प्रत्येकाने स्तरित घटक आणि प्रादेशिक प्रेरणा सह रचले आहेत.

अतिथी रेस्टॉरंटच्या दोन्ही हायलाइट्सच्या फ्यूजनची अपेक्षा करू शकतात ज्यात यलोटेल सेव्हिचे, “टिका” मसाला टॉस्ट आणि शोरूमवरील पाओ ते लोकप्रिय स्लिंक एव्हीओ टोस्ट आणि सिचुआन फ्राइड चिकन सारख्या दोन्ही वैशिष्ट्यांसहित. स्वाक्षरी शैलीतील भारतीय प्रभावांसह जागतिक तंत्राशी लग्न करून मेनू लहान आणि मोठ्या प्लेट्समध्ये पसरतो. मेन्स वापरणे आवश्यक आहे झुचीनी हॅसलबॅक, ओव्हन भाजलेले चिकन आणि सॅल्मन एमआय-किट.

कॉकटेल हळद-संसर्गजन्य पाक, बोटॅनिकल जिन स्लिंक आणि मसालेदार-सेव्हरी डेविलचा वाटा, जेवणाची पूर्तता करण्यासाठी डिझाइन केलेले प्रत्येक पेय आणि प्रदर्शनावरील विकसनशील कलेसाठी कमी शोधक नसलेले दिसू शकत नाही.

कोठे: आर्ट्स रूम, एल्डेको सेंटर, नवी दिल्ली

जेव्हा: 2, 3 आणि 4 मे

मुंबई:

सेंट रेजिस मुंबई एक रोमांचक पॉप-अप सादर करते: बिहार हेरिटेज

सात स्वयंपाकघरात पारंपारिक बिहारी पदार्थ, सेंट रेजिस मुंबई 2 आणि 3 मे 2025 रोजी रात्रीच्या जेवणाच्या अनुभवासह आणि 4 मे 2025 रोजी एक विशेष रविवार ब्रंच अनुभवाचा अनुभव घेऊन, एक विसर्जित पाक अनुभवाचा आनंद घ्या. बायहार हेरिटेजमध्ये सूक्ष्म रचनेची रचना आहे. मेनूमध्ये सट्टू का शारबत (भाजलेले हरभरा पीठ, लिंबाचा रस आणि मसाल्यांचा एक इशारा), लाल पालक आणि ग्रॅम पीठाचा वापर करून बनविलेले फ्रिटर्स, भुआरी सबझी (ग्रामीण बिहारपासून बनवलेले, मांसाचे तुकडे) आणि मांसाचे तुकडे करून बनवलेल्या फिट्स (एक रस्टिक, डिश) यासह मेनूमध्ये हायलाइट्स आहेत. कोळशाच्या आकारात पाउंड मसाले धीमे भाजले जातात), चिकन बोटि कबब (पारंपारिक बिहारी मसाल्यांच्या मिश्रणात रसाळ कोंबडीचे तुकडे, परिपूर्णतेसाठी ग्रील्ड), माखाना दल (मसूर आणि मखाण (फॉक्स नट), ढुंगा आणि फिकट फिकट, फिकट फिकट, फिकट राईस) पॉट राईस डिश हंगामी भाज्या, सुगंधित मसाले), थेकुआ (संपूर्ण गहू पीठ, गूळ आणि तूपसह बनविलेल्या खोल-तळलेल्या बिहारी कुकीज) आणि बरेच काही.

कोठे: सात स्वयंपाकघर, सेंट रेगिस मुंबई

केव्हा: तारीख: 2 व 3 मे, 2025

वेळ: संध्याकाळी 7:00 ते 11:30

सेंट रेजिस मुंबई येथे सात किचन येथे रविवारी ब्रंच

तारीख: 4 मे 2025

वेळः दुपारी 12:30 ते संध्याकाळी 4:00

फोटो क्रेडिट: सेंट रेगिस मुंबई

उत्तराखंड:

फर्न ब्रेंटवुड रिसॉर्टने राजस्थानला 'रंगिलो राजस्थान' सह डोंगरावर आणले

फर्न ब्रेंटवुड रिसॉर्ट अँड स्पा, मुसूरी, राजस्थानच्या राणीच्या राणीला राजस्थानच्या दोलायमान रंगात रंगविण्यास तयार आहे, रांगिलो राजस्थान (रंगीबेरंगी राजस्थान). या दोन आठवड्यांच्या या उत्सवामुळे राजस्थानच्या रॉयल फ्लेवर्स, देहाती उबदारपणा आणि रंगीबेरंगी परंपरा टेकड्यांकडे आणतात आणि अतिथींना अन्न, सजावट, संगीत आणि बरेच काही द्वारे एक विस्मयकारक अनुभव देतात.

रिसॉर्टच्या इंडिया मालिकेच्या उत्सवांचा एक भाग म्हणून, ही आवृत्ती थेट राजस्थानच्या मध्यभागी असलेल्या जेवणाची वाहतूक करण्यासाठी तयार केली गेली आहे. पाहुण्यांनी पाऊल टाकल्यापासून त्यांचे स्वागत राजस्थानी -शैलीतील आदरातिथ्य केले जाईल – रंगीबेरंगी पगडी, पारंपारिक संगीत, थीम असलेली सजावट आणि थंडगार जलजीरा सारख्या स्वाक्षरी वेलकम ड्रिंक्ससह पूर्ण.

फर्न येथील शेफने राजस्थानी पाककृतीची अस्सल चव सादर करण्यासाठी मेनू काळजीपूर्वक रचला आहे. अतिथी दल बाटी चुरमा, कोणत्याही राजस्थानी मेजवानीचा आत्मा, ज्वलंत आणि चवदार लाआल मास, पृथ्वीवरील केर संगरी आणि हार्दिक गट्टे की साबझी यांच्यासारख्या डिशचा स्वाद घेऊ शकतात. पापद की साबझी, राजस्थानी कढी, गोविंद गट्टा करी आणि सेव्ह तमातार यासारख्या पदार्थांची सेवा देखील दिली जाईल, ज्यात मिसी रोटी, बाजरा रोटी आणि तंदुरी रोटला सारख्या पारंपारिक ब्रेड आहेत. अनुभव सोडविण्यासाठी, मूग दल हलवा, मालपुआ आणि घेवार सारख्या मिष्टान्न परिपूर्ण गोड स्पर्श जोडतील.
फेस्टिव्हल मेनूमध्ये जोधपुरी मिर्ची बडा, प्याज काचोरी आणि राजस्थानी भुजिया यासारख्या डिशसह स्ट्रीट-स्टाईल फ्लेवर्स देखील आहेत. शाकाहारी आणि मांसाहारी दोन्ही वैशिष्ट्यांसह, प्रसार प्रत्येक टाळूसाठी काहीतरी सुनिश्चित करतो.

केव्हा: 19 मे ते 1 जून

कोठे: कुलरी, पिक्चर पॅलेस, मॉल आरडी, मॉल रोड, मसूरी, उत्तराखंड 248179

फोटो क्रेडिट: फर्न ब्रेंटवुड रिसॉर्ट

संपूर्ण भारत:

अल्फोन्सो डिलीट्स असलेले आंबा उन्माद 99 पॅनकेक्सवर येते

उन्हाळ्यात नुकताच संपूर्ण गोड मिळाला! 30 जून 2025 पर्यंत वैध भारतभरातील सर्व आउटलेट्समध्ये वैध आंबा मॅनिया मेनू सुरू करण्यास 99 पॅनकेक्स आनंदित आहेत. नव्याने ओळखल्या गेलेल्या आंबा मेनूमध्ये अल्फोंसो आंब्यांच्या लज्जास्पद, रसाळ आणि गोंधळलेल्या स्वादांची श्रद्धांजली आहे ज्यात भारतीय उन्हाळ्याच्या भावनेने मिठाई आणि पेय पदार्थांच्या रोमांचक वर्गीकरणात. उर्वरित आपल्या नाविन्यपूर्ण आणि विशिष्टतेच्या परंपरेसाठी वचनबद्ध, 99 पॅनकेक्सने अतिथींच्या चव कळ्याला चिकटवण्यासाठी हा मेनू तयार केला आहे. भारताचे आवडते उन्हाळ्याचे फळ साजरे करण्यासाठी डिझाइन केलेले, आंबा मेनूमध्ये आंबा चीझकेक पॅनकेक (6 पीसी) – ₹ 190, आंबा चीजकेक पॅनकेक (12 पीसी) – ₹ 260, आंबा चीजकेक वाफल – ₹ 200, उष्णकटिबंधीय अल्फोन्सो शेक – ₹ 280, आणि एक्झोटिक अल्फोन्सो केक 600. प्रकाशापासून, श्रीमंत, क्रीमयुक्त अल्फोन्सो शेक पर्यंत समृद्ध आंबा चीज़केकने भरलेल्या फ्लफी पॅनकेक्स, प्रत्येक तोंडात आणि पेय एक पुनरुज्जीवन, उष्णकटिबंधीय सुटके आहे.

ज्यांना त्यांच्या मिष्टान्नांवर घुसणे आवडते त्यांच्यासाठी, उष्णकटिबंधीय अल्फोन्सो शेक एक श्रीमंत आणि मलईदार पेय अनुभव प्रदान करते, एक रेशमी, गुळगुळीत पोतसह अल्फोन्सो आंब्यांच्या गोडपणाशी लग्न करते. दुसरीकडे, विदेशी अल्फोन्सो केक एक शोस्टॉपर आहे – विशिष्ट प्रसंगी ओलसर स्पंज थर असलेले एक विघटनशील उत्सव केक किंवा फक्त हंगामाच्या भावनेने गुंतलेले आहे.

केव्हा: 30 जून, 2025 पर्यंत

कोठे: सर्व भारतात सर्व 99 पॅनकेक आउटलेट्स

फोटो क्रेडिट: 99 पॅनकेक्स