Palak Kachori Recipe: हिवाळा येताच, आपल्या सर्वांना काहीतरी उबदार आणि आरामदायी खाण्याची इच्छा असते, विशेषत: संध्याकाळी.
तुम्हालाही काहीतरी गरमागरम आणि स्वादिष्ट खावेसे वाटत असेल तर आज आम्ही तुमच्यासाठी घेऊन आलो आहोत पालक कचोरी रेसिपी. हे बनवायला अगदी सोपे आहे आणि ही पालक कचोरी एक आरोग्यदायी आणि चवदार रेसिपी आहे. पालकामध्ये लोह, जीवनसत्त्वे आणि कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात असते आणि त्यामुळे ऊर्जाही मिळते. तुम्ही घरी सहज बनवण्याचा प्रयत्न करू शकता. चला रेसिपी जाणून घेऊया:
पालक कचोरी बनवण्यासाठी कोणते पदार्थ लागतात?
संपूर्ण गव्हाचे पीठ – 1 कप
मीठ – चवीनुसार
सर्व-उद्देशीय पीठ – 1 कप
कॅरम बिया (अजवाईन) – अर्धा टीस्पून
बारीक चिरलेला पालक – १ कप
तेल – 2 चमचे मळण्यासाठी
उकडलेले बटाटे – 2 मध्यम आकाराचे
आले पेस्ट – 1 टीस्पून
हिरव्या मिरच्या – २, बारीक चिरून
धनिया पावडर – 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर – अर्धा टीस्पून
जिरे पावडर – अर्धा टीस्पून
सुक्या कैरी पावडर (आमचूर) – अर्धा टीस्पून
तेल – तळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार
तेल – 1 टीस्पून
पालक कचोरी बनवण्याची पद्धत काय आहे?
पायरी 1- प्रथम, तुम्हाला एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ, कॅरम बियाणे, मीठ, सर्व-उद्देशीय पीठ आणि तेल घालावे लागेल. नंतर बारीक चिरलेला पालक आणि थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. ते झाकून ठेवा आणि 10-15 मिनिटे सोडा.
पायरी २- आता कढईत थोडे तेल गरम करावे लागेल. नंतर आले पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून परतावे. पुढे, उकडलेले बटाटे घालून चांगले मॅश करा आणि सर्व मसाले घाला. मिश्रण कोरडे होईपर्यंत काही मिनिटे ढवळा, नंतर गॅस बंद करा आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.
पायरी 3 – नंतर मळलेल्या पिठाचे छोटे गोळे करून थोडेसे सपाट करा. नंतर बटाट्याचे मिश्रण मध्यभागी ठेवून कडांना गोल आकार द्या. आता हलक्या हाताने लाटून कचोरीचा आकार द्या.
पायरी ४- नंतर, एका कढईत तेल गरम करा आणि तेल मध्यम आचेवर तापले की कचोऱ्या घाला आणि मंद आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
पायरी ५- तुमच्या पालक कचोऱ्या आता तयार आहेत. ही डिश तुम्ही दही, चटणी किंवा चिंचेच्या चटणीसोबत सर्व्ह करू शकता.
Comments are closed.