पहा: व्हायरल बिर्याणी बटर आपल्या दैनंदिन जेवणाची चव बदलण्याचा दावा करते

बिर्याणी ही एक सांस्कृतिक डिश आहे जी तिच्या समृद्ध सुगंध, स्तरित पोत आणि जटिल स्वादांसाठी ओळखली जाते. पर्शियन प्रभावातून उद्भवलेले आणि नंतर मुघल साम्राज्याच्या शाही स्वयंपाकघरात परिपूर्ण बनलेले, पाककृती आश्चर्य सुवासिक तांदूळ, मसाले आणि मांस किंवा भाजीपाला संथ-शिजवलेल्या जेवणात एकत्रित करते ज्यामध्ये संपूर्ण भारतातील असंख्य प्रादेशिक भिन्नता आहेत. आता कल्पना करा की त्या सर्व ठळक नोट्स घ्या आणि त्यांना लोण्यासारख्या साध्या गोष्टीमध्ये डिस्टिल करा. व्हायरल झालेल्या व्हिडिओमध्ये एका शेफने नेमका हाच प्रयत्न केला आहे. शेफ नमन गुलाटीने त्याची बिर्याणी बटर रेसिपी इंस्टाग्रामवर एका व्हिडिओमध्ये शेअर केली आहे.

हे देखील वाचा: कॉफीमध्ये खजूर भिजवणे हा नवीन व्हायरल हॅक आहे. आपण ते का वापरावे ते येथे आहे

तो कांद्याला बारीक चिरून आणि गरम तेलात तळून बिरिस्ता बनवण्यापासून सुरुवात करतो – बारीक चिरलेल्या लाल कांद्याचे लोकप्रिय गार्निश सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले असते. त्यानंतर त्याच तेलात लसणाच्या काही पाकळ्या तळतात. पुढची पायरी म्हणजे एका मोर्टारमध्ये 1 चमचे दूध घालणे आणि ते फुलण्यास मदत करण्यासाठी त्यात केशरचे धागे ठेचणे.

आचारी फुललेले केशर ताजे बनवलेले बिरिस्ता, तळलेला लसूण आणि पुदिना मिसळतो आणि ते सर्व एकत्र करून मिश्रण तयार करतो. तो एक वाटी मऊ लोणी घेतो आणि त्यात तयार मिश्रण घालतो, त्यानंतर २ चमचे बिर्याणी मसाला आणि गुलाबपाणी टाकतो. हे सर्व मिक्स केल्यावर बिर्याणी बटर तयार आहे. आचारी त्याच्या चवीचे वर्णन “मसालेदार, सुगंधी आणि व्यसनाधीन” असे करतात. तो पराठा आणि चिकन रॅप्ससारख्या पदार्थांवर बटर वापरण्याची शिफारस करतो.

खालील पूर्ण व्हिडिओ पहा:

अनोख्या चवीच्या बटर रेसिपीने ऑनलाइन खाद्यप्रेमींना प्रभावित केले.

एका वापरकर्त्याने लिहिले, “हे काहीतरी नवीन आहे. हे करून पाहण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकत नाही.”

दुसऱ्याने जोडले, “ते अलौकिक बुद्धिमत्ता आहे.”

हे देखील वाचा: तुमच्या जेवणात चव वाढवण्यासाठी हे मसालेदार गनपावडर बटर वापरून पहा

कोणीतरी टिप्पणी केली, “थोरा पार्सल सिस्टम हो सक्ता है क्या?” (तुम्ही आम्हाला हे पार्सल करू शकता?)

एका दर्शकाने सामायिक केले, “तुमचे कांदे सावलीच्या बाहेर काढा कारण कॅरी ओव्हर गडद होईल आणि कदाचित ते कडू देखील असेल. केशर फुलण्यासाठी दूध गरम करा, केशर टोस्ट करा, तो मोर्टार आणि मुसळ घालून बारीक करा आणि फक्त कोमट दुधात घाला.”

“व्वा! सारखे व्वा! न ऐकलेले!” एक टिप्पणी वाचा.

बिर्याणी बटर रेसिपीबद्दल तुम्हाला काय वाटते? आम्हाला खाली टिप्पण्या विभागात कळवा.