आपले यकृत निरोगी ठेवण्यासाठी आणि डीटॉक्सिफिकेशनला चालना देण्यासाठी काय खावे?

चरबी, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सपासून पोषक तत्वांवर प्रक्रिया करण्यात यकृत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, तसेच विषाक्त पदार्थ चयापचय, संचयित करणे आणि काढून टाकते. अस्वास्थ्यकर चरबी, अल्कोहोल आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांचा उच्च आहार यकृतला भारावून टाकू शकतो, ज्यामुळे नुकसान आणि कमी कार्य होते.

हो ची मिन्ह सिटी येथील टॅम अन जनरल हॉस्पिटलमधील पोषण आणि आहारशास्त्र विभागाचे प्रमुख डॉ. डाओ थू थुय यांनी नमूद केले आहे की जेव्हा यकृताच्या कार्यात तडजोड केली जाते, थकवा, कावीळ, फुगणे आणि त्वचेची त्वचा सारखी लक्षणे उद्भवू शकतात. यकृत पुनर्प्राप्तीला समर्थन देण्यासाठी, संतुलित आहार आवश्यक आहे, जे यकृताचे कार्य वाढवते, जळजळ कमी करते आणि सेल पुनरुत्पादनास समर्थन देते अशा पदार्थांना प्राधान्य देते.

यकृताच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असे काही पदार्थ येथे आहेत:

हिरव्या पालेभाज्या भाजीपालाएस

बोक चॉय, मोहरीच्या हिरव्या भाज्या आणि पालक यासारख्या भाज्या फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेल्या आहेत. या भाज्या तृप्ति वाढवतात, यकृतामध्ये चरबीचे संचय कमी करतात आणि ग्लूटाथिओनचे उत्पादन उत्तेजित करतात, एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट जे यकृत डिटॉक्सिफिकेशनमध्ये मदत करते.

या हिरव्या भाज्यांमधील फायबर देखील पचन सुधारते आणि यकृतामध्ये चरबी वाढविण्यापासून प्रतिबंधित करते.

चरबीयुक्त मासे आणि निरोगी चरबी

सॅल्मन, मॅकरेल आणि सार्डिनसारख्या चरबीयुक्त माशांमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ids सिडमध्ये जास्त असते, जे यकृत चरबीचे नियमन करतात, जळजळ कमी करतात आणि फॅटी यकृत रोगाची प्रगती कमी करतात. दर आठवड्याला चरबीयुक्त मासे दोन ते तीन सर्व्हिंग खाणे शरीरास पुरेसे निरोगी चरबी प्रदान करते.

ऑलिव्ह ऑईलसह नियमित तेलांची जागा बदलणे यकृतला ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण करण्यास, कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित करते आणि लिपिड चयापचय सुधारण्यास मदत करते.

अँटीऑक्सिडेंट-समृद्ध फळे

संत्रा, लिंबू आणि द्राक्षाच्या सारख्या लिंबूवर्गीय फळांमध्ये नारिंगेनिन आणि नारिंगिन सारख्या नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट्स असतात, जे यकृतला ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून संरक्षण करतात आणि यकृत पेशींच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहित करतात. ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी आणि रास्पबेरी सारख्या बेरी – अँथोसायनिन्समध्ये समृद्ध – जळजळ कमी होऊ शकते आणि यकृत कर्करोगाच्या पेशींना प्रतिबंधित करते.

बीट्रूट रस, नायट्रेट्स आणि अँटीऑक्सिडेंट्स उच्च, रक्त परिसंचरण सुधारते, रक्तदाब कमी करते आणि यकृत डीटॉक्सिफिकेशनला समर्थन देते.

संपूर्ण धान्य आणि शेंगदाणे

ओट्स, तपकिरी तांदूळ, अक्रोड आणि बदाम फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेले असतात जे चरबी चयापचयला समर्थन देतात आणि यकृतामध्ये चरबीचे संचय रोखतात. अक्रोडमध्ये, विशेषत: ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस् आणि आर्जिनिन असतात, एक अमीनो acid सिड जो यकृतला अमोनिया काढून टाकण्यास मदत करतो (प्रथिने पचनाचा एक विषारी उप-उत्पादन), अशा प्रकारे यकृत कार्य वाढवते.

यकृत-अनुकूल पेय

पिणे कॉफी चरबीचे संचय कमी करण्यासाठी, ग्लूटाथिओनची पातळी वाढविण्यासाठी आणि सिरोसिसचा धोका कमी करण्यासाठी दर्शविले गेले आहे. ग्रीन टी कॅटेकिन्सने समृद्ध आहे, एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट जो फॅटी यकृत रोग असलेल्या व्यक्तींमध्ये यकृत सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य पातळी सुधारू शकतो.

तथापि, संयम ही एक महत्त्वाची गोष्ट आहे – दोन कप कॉफी किंवा दररोज एक ते दोन कप ग्रीन टी एक निद्रानाश किंवा पोटात जळजळ यासारख्या दुष्परिणाम टाळण्यासाठी शिफारस केली जाते.

वसाबिया आणि एस. मारियानम सारख्या नैसर्गिक पूरक आहार देखील डिटॉक्सिफिकेशन वाढवू शकतात, ओव्हरएक्टिव्ह कुफर पेशींचे नियमन करून यकृताचे रक्षण करू शकतात आणि यकृताच्या सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य सामान्यीकरणाला प्रोत्साहन देतात.

डॉ. थुय प्रभावी यकृत डिटोक्सिफिकेशनला आधार देण्यासाठी दररोज दोन लिटर – पुरेसे पाणी पिण्याचे सल्ला देतात. तिने अल्कोहोल, चरबीयुक्त पदार्थ, तळलेले वस्तू, कॅन केलेला पदार्थ आणि मिरची आणि मिरपूड सारख्या मसालेदार सीझनिंग्ज टाळण्याची शिफारस देखील केली आहे, जे यकृतला ताणू शकते.

तज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, प्रक्रिया केलेले पदार्थ, ज्यात बर्‍याचदा मीठ, साखर, संरक्षक आणि आरोग्यदायी चरबी असतात.

संभाव्य यकृत रोगांचे निरीक्षण करण्यासाठी पुरेशी झोप, हलकी व्यायाम आणि नियमित आरोग्य तपासणीसह निरोगी जीवनशैली राखणे महत्त्वपूर्ण आहे.