म्हैसूरमध्ये असताना, मन्नारा चोप्रा मसाला डोसा आणि म्हैसूर पाकला विरोध करू शकली नाही

म्हैसूरमध्ये असताना तुम्ही म्हैसूरसारखे खा, आणि मन्नारा चोप्राला स्पष्टपणे मेमो मिळाला. म्हैसूर फॅशन वीक सीझन 8 मध्ये डिझायनर रोझी अहलुवालियासाठी तिच्या शोस्टॉपर क्षणाला ताजे, अभिनेत्रीने गरम, कुरकुरीत म्हैसूर मसाला डोसा आणि तोंडात वितळलेल्या म्हैसूर पाकच्या चाव्याने (किंवा दोन) धावपट्टीचे ग्लॅमर बदलले. एका इंस्टाग्राम व्हिडिओमध्ये, मन्नारा थेट शहरातील सर्वात प्रतिष्ठित फ्लेवर्समध्ये डुबकी मारताना दिसली. “म्हैसूर आके म्हैसूर मसाला डोसा नारळाची चटणी आणि म्हैसूर पाक, तुम्ही काय केले? (तुम्ही म्हैसूरला आलात आणि नारळाची चटणी आणि म्हैसूर पाकसोबत म्हैसूर मसाला डोसा करून पाहिला नाही, तर तुम्ही काय केले?)” ती क्लिपमध्ये म्हणाली.

बरेच तपशील न देता तिने नमूद केले की तिचा शो संपला आहे आणि आदल्या दिवशी तिने फारच कमी खाल्ले होते. “म्हणून, मला वाटते की मी आज थोडे खाऊ शकेन कारण मी म्हैसूरमध्ये आहे,” ती पुढे म्हणाली. डोसामध्ये एक चावा, नारळाच्या चटणीसह उदारपणे जोडला गेला आणि तिचा निर्णय लगेच आला: “मित्रांनो, ते खूप चांगले आहे… स्थानिक अन्न हे सर्वोत्तम अन्न आहे.” अतिविचार नाही, फक्त शुद्ध खाद्यपदार्थाचा आनंद.

हे देखील वाचा: डोसाच्या मूडमध्ये? तुम्हाला हे चीज म्हैसूर मसाला डोसा आवडेल

मग मिष्टान्न आले. श्रीमंत, तूपाने भरलेल्या म्हैसूर पाकनेही निराश केले नाही. तिचे पुनरावलोकन सोपे होते: “मऊ, मऊ. चवदार, चवदार आणि अर्थातच गोड, गोड. स्वादिष्ट. वीकेंड सेट झाला आहे,” कॅमेरा तिच्यापासून दूर गेल्यावर विजयाचे चिन्ह दर्शवत ती म्हणाली. “म्हैसूर में म्हैसूर मसाला डोसा. #EatLocal,” मन्नाराने कॅप्शनमध्ये लिहिले.

खाली मन्नारा चोप्राची इन्स्टाग्राम पोस्ट पहा:

मन्नाराला त्या स्वादिष्ट म्हैसूर मसाला डोसाचा आस्वाद घेताना पाहिल्यानंतर, आम्हाला खात्री आहे की तुम्हालाही काहीसे हवे असेल. काळजी करू नका, आमच्याकडे तुमच्यासाठी परिपूर्ण रेसिपी आहे.

म्हैसूर मसाला डोसा रेसिपी

साहित्य

डोसा पिठासाठी:

• २ कप डोसा तांदूळ
• १ वाटी उडीद डाळ
• १/२ कप पोहे (चपटे तांदूळ)
• चवीनुसार मीठ

लाल चटणीसाठी:

• 10-12 सुक्या लाल मिरच्या
• 6-7 लसूण पाकळ्या
• 1 छोटा तुकडा चिंचेचा
• चवीनुसार मीठ
• थोडे पाणी

मसाला भरण्यासाठी:

• ३-४ उकडलेले बटाटे, मॅश केलेले
• 1 कांदा, बारीक चिरलेला
• 1 टीस्पून मोहरी
• १ टीस्पून उडीद डाळ
• कढीपत्ता
• हळद
• मीठ
• तेल

हे देखील वाचा: म्हैसूर पाकला स्टोअरमधून विकत घेतलेल्यापेक्षा चांगले बनवण्यासाठी 5 प्रतिभाशाली टिपा

म्हैसूर मसाला डोसा घरी कसा बनवायचा

1. पीठ तयार करा: तांदूळ, डाळ आणि पोहे काही तास भिजत ठेवा, गुळगुळीत पिठात बारीक करा आणि रात्रभर आंबू द्या. सकाळी मीठ घालून मिक्स करावे.
2. लाल चटणी बनवा: मिरची, लसूण आणि चिंच थोड्या पाण्यात मिसळून गुळगुळीत, घट्ट पेस्ट बनवा. चवीनुसार मीठ घालावे.
3. मसाला बनवा: कढईत तेल गरम करा. मोहरी, उडीद डाळ आणि कढीपत्ता घाला. कांदे घालून मऊ होईपर्यंत परतावे. हळद, मीठ आणि मॅश केलेले बटाटे घाला. चांगले एकत्र करा आणि काही मिनिटे शिजवा.
4. डोसा बनवा: गरम तव्यावर पिठाचा एक तुकडा घाला आणि पातळ वर्तुळात पसरवा. डोसाभर एक चमचा लाल चटणी पसरवा. मध्यभागी थोडा बटाटा मसाला ठेवा आणि डोसा कुरकुरीत होऊ द्या. घडी करून गरमागरम सर्व्ह करा.

म्हैसूरच्या आरामदायी खाद्यपदार्थांनी अशी कायमची छाप का सोडली हे पाहणे सोपे आहे.