TasteAtlas नुसार जगातील सर्वोत्तम पाककृती कोणत्या देशात आहेत?

फूड गाईडने जेवणासाठी इटलीतील पिझ्झा नेपोलेताना, टार्टुफो बिआन्को डी'अल्बा (अल्बाचा पांढरा ट्रफल), परमिगियानो रेगियानो (अर्धवट स्किम केलेल्या गाईच्या दुधापासून बनवलेले शिजवलेले, कडक परमेसन चीज), प्रोसिउट्टो डि कॅसिया सानिया (पास्ट केलेले) आणि पेस्टमॅटो डी कॅसिया डॅनिआ (पास्ट) या पदार्थांचा आस्वाद घेण्याची शिफारस केली आहे. पारंपारिक पास्ता डिश सिसिली पासून मूळ).

मारोस्टिका येथील ऑस्टेरिया मॅडोनेटा, ओफेनामधील ऍग्रिटुरिझ्मो सपोरी डी कॅम्पाग्ना, नेपल्समधील पिझ्झेरिया स्टारिता ए माटेर्डेई, फ्लोरेन्समधील ऑस्टेरिया डेल'एनोटेका आणि कॅनाले डी'अगोर्डोमधील अल्ले कोडोल ही काही प्रतिष्ठित रेस्टॉरंट्स होती.

दुसऱ्या क्रमांकावर ग्रीक पाककृती, त्यानंतर पेरू, पोर्तुगाल आणि स्पेनच्या पाककृतींचा क्रमांक लागतो.

गेल्या महिन्यात, UN सांस्कृतिक एजन्सी UNESCO ने इटलीच्या राष्ट्रीय पाककृतीला “अमूर्त सांस्कृतिक वारसा” म्हणून मान्यता दिली आहे, जी पिढ्यानपिढ्या पार पडलेल्या पाककला परंपरेसाठी औपचारिक प्रशंसा आहे.

2015 मध्ये स्थापन केलेले, TasteAtlas 9,000 स्थानिक रेस्टॉरंट्सशी जोडलेले आहे आणि स्वयंपाक तज्ञ, शेफ आणि वापरकर्त्यांच्या पुनरावलोकनांवर आणि संशोधनावर आधारित हजारो पदार्थांचे प्रदर्शन करते.

ही साइट स्थानिक घटकांपासून बनवलेल्या पारंपारिक पदार्थांचा जागतिक नकाशा म्हणून काम करते आणि उत्कृष्ट अन्न साजरे करणे, पाक परंपरांचा अभिमान वाढवणे आणि बऱ्याच पर्यटकांना अपरिचित असलेल्या पदार्थांबद्दल कुतूहल जागृत करणे हे आहे.