उपवासाच्या वेळी बटाटा आणि केळीच्या चिप्समध्ये कोणता अधिक आरोग्यदायी आहे? जाणून घ्या या दोघांमधला नेमका फरक आणि ते खाण्याची पद्धत – ..

जेव्हा उपवासात अन्न खाल्ले जात नाही, तेव्हा थोड्या वेळाने भूक आणि शरीरात अशक्तपणा जाणवणे खूप सामान्य आहे. या काळात लोक ऊर्जा टिकवण्यासाठी फळे, मखणा, साबुदाणा किंवा तळलेल्या गोष्टींचा अवलंब करतात. केळी चिप्स आणि बटाटा चिप्स हे उपवासाच्या दिवसात बाजारात उपलब्ध असलेल्या सर्वाधिक खाल्ल्या जाणाऱ्या स्नॅक्सपैकी एक आहेत. पण यापैकी कोणता पर्याय तुमच्या आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर किंवा हानिकारक ठरू शकतो याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? उपवासाच्या वेळी या दोघांपैकी कोणता निवडणे चांगले आहे ते आम्हाला कळू द्या.

केळी चिप्स आणि बटाटा चिप्स मधील पौष्टिक फरक

केळी हे आरोग्यदायी मानली जाते कारण त्यात भरपूर फायबर आणि आवश्यक पोषक असतात. जर केळीच्या चिप्स कमी तेलात तळल्या गेल्या असतील आणि त्यात मीठाचे प्रमाण कमी असेल तर त्या मर्यादित प्रमाणात खाणे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. तथापि, बाजारात उपलब्ध असलेल्या पॅकबंद केळीच्या चिप्सपैकी बहुतांश केळी जास्त प्रमाणात तेल आणि मीठ टाकून तयार केल्या जातात, त्यामुळे त्यामध्ये केळी आहे म्हणून ते पूर्णपणे निरोगी मानले जाऊ शकत नाही.

दुसरीकडे, बटाटा, कर्बोदकांमधे एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जो उपवास दरम्यान शरीराला त्वरित ऊर्जा आणि परिपूर्णतेची भावना देतो. पण जर बटाट्याचे चिप्स तळलेले आणि जास्त खारट असतील तर ते पचनास जड होऊ शकतात.

तेल तयार करण्याची पद्धत आणि स्वयंपाक करणे सर्वात महत्वाचे आहे

तज्ज्ञांच्या मते, चिप्स आरोग्यासाठी कितपत हानिकारक किंवा फायदेशीर ठरतील हे त्या तयार करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असतात. केळीच्या चिप्स जास्त प्रमाणात आणि रिफाइंड तेलात तळल्या गेल्या तरी त्या आरोग्याला हानी पोहोचवू शकतात. याउलट, जर बटाट्याचे चिप्स अगदी कमी तेलाने किंवा एअर फ्रायरमध्ये तयार केले तर ते जास्त तेलाने बनवलेल्या केळीच्या चिप्सपेक्षा चांगले सिद्ध होऊ शकतात.

उपवासात या गोष्टींची विशेष काळजी घ्या

• रॉक मिठाचा मर्यादित वापर: जरी उपवासाच्या वेळी रॉक मिठाचा वापर केला जात असला तरी याचा अर्थ असा नाही की ते जास्त प्रमाणात खावे. चिप्समध्ये मीठ कमी असावे, अन्यथा ब्लोटिंग किंवा ब्लडप्रेशरची समस्या उद्भवू शकते.

• प्रमाणाकडे लक्ष द्या: चिप्स कशापासून बनवल्या जातात हे महत्त्वाचे नाही, ते सतत मूठभर खात राहणे योग्य नाही. वारंवार स्नॅक्स करण्याऐवजी फळे, दही, दूध किंवा मखना निवडा.

• घरी चिप्स बनवा: निरोगी राहण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे व्रत चिप्स बाजारातून विकत घेण्याऐवजी घरीच तयार करणे. केळी किंवा बटाटे पातळ कापून कमी तेलात बेक करा आणि आवश्यकतेनुसारच रॉक मीठ वापरा.