बाजारातून खरेदी का करायची? चविष्ट आणि कुरकुरीत साबुदाणा पापड घरीच बनवा, स्टेप बाय स्टेप प्रोसेस लक्षात घ्या

खाण्याबरोबरच पापडही मिळतात आणि साबुदाणा केला तर चव आणखी वाढते. विशेष म्हणजे तुम्ही खुसखुशीत साबुदाणा पापड सहज तयार करू शकता. ते बनवण्यासाठी तुम्हाला जास्त साहित्याची गरज लागणार नाही. चला तर मग जाणून घेऊया घरी साबुदाणा पापड बनवण्याची सोपी स्टेप बाय स्टेप रेसिपी.

साबुदाणा पापड साठी साहित्य:

• साबुदाणा साहित्य: १ वाटी साबुदाणा, २ वाट्या पाणी (भिजवण्यासाठी), ४ वाट्या पाणी (उकळण्यासाठी)
• मसाल्यासाठी साहित्य: मीठ अर्धा टीस्पून, चिली फ्लेक्स एक टीस्पून, जिरे अर्धा टीस्पून, काळी मिरी अर्धा टीस्पून, धणे एक टेबलस्पून

साबुदाणा पापड बनवण्याची पद्धत

• स्टेप 1: साबुदाणा पापड बनवण्यासाठी प्रथम 1 वाटी साबुदाणा घ्या आणि एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. आता त्या भांड्यात दोन ग्लास पाणी टाका आणि चार ते पाच तास भिजत ठेवा. चार तासांनी साबुदाणा चांगला फुगतो.
• पायरी 2: निर्धारित वेळेनंतर, गॅस चालू करा आणि त्यावर पॅन ठेवा आणि त्यात चार ग्लास पाणी घाला. पाणी उकळायला लागल्यावर पाण्यासोबत भिजवलेला साबुदाणा घाला. आता साबुदाणा नीट शिजवून घ्या. साबुदाणा पारदर्शक होईपर्यंत शिजवावा लागतो. साबुदाणा ढवळत असताना गॅसची ज्वाला मंद ठेवा म्हणजे ती तव्याला चिकटणार नाही, याची विशेष काळजी घ्यावी लागेल. साबुदाण्याचे पाणी पूर्णपणे सुकून ते फुगून घट्ट झाले की गॅस बंद करा.
• पायरी 3: आता एका भांड्यात अर्धा चमचा मीठ, एक चमचा चिली फ्लेक्स, अर्धा टीस्पून जिरे, अर्धा टीस्पून काळी मिरी, एक टेबलस्पून हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा. आता हे मिश्रण साबुदाणामध्ये घाला आणि पुन्हा एकदा चांगले ढवळून घ्या.
• चौथी पायरी: आता साबुदाण्याचे मिश्रण प्लास्टिकच्या शीटवर लाडूच्या मदतीने गोल आकारात ओता. त्याचप्रमाणे सर्व मिश्रण शीटवर ओतावे आणि नंतर रात्रभर सुकविण्यासाठी पंख्याखाली ठेवावे. दुसऱ्या दिवशी सकाळी पापड फिरवून उन्हात ठेवा. उन्हात चांगले सुकल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा.
• पाचवी पायरी : जेव्हाही पापड खावेसे वाटेल तेव्हा ते बाहेर काढून तेलात तळून घ्यावे. तुमचा कुरकुरीत आणि कुरकुरीत पापड तयार होईल.