चवीला चविष्ट, आरोग्यासाठी फायदेशीर

मिरचीच्या तेलाचे आरोग्य फायदे: तुम्ही अनेकदा मोमोज, नूडल्स किंवा तळलेले तांदूळ असलेले लाल तेजस्वी तेल पाहिले असेलच ना? तीच गोष्ट जी दिसायला चटपटीत असली तरी प्रत्यक्षात त्यात दडलेले अनेक आरोग्यदायी फायदे! होय, आम्ही बोलत आहोत मिरची तेल जे आजकाल केवळ चाचणीसाठीच नाही तर आरोग्यासाठीही ट्रेंडमध्ये आहे.

यामध्ये असलेले “कॅपसायसिन” नावाचे घटक शरीरातील रक्त प्रवाह वाढवण्यास, सूज कमी करण्यास आणि वजन नियंत्रणात मदत करते. काही तज्ञांचे म्हणणे आहे की जर ते योग्य प्रमाणात खाल्ले तर ते हृदय आणि पचन दोन्हीसाठी चांगले सिद्ध होऊ शकते.

पण प्रत्येक गोष्टीला मर्यादा असते हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. जास्त खाल्ल्याने जळजळ होणे किंवा ऍसिडिटी सारख्या समस्या देखील उद्भवू शकतात. चला तर मग जाणून घेऊया – तिखट तेलाचे फायदे, खबरदारी आणि ते वापरण्याची योग्य पद्धत – सोप्या आणि समजण्याजोग्या भाषेत.

वजन कमी करण्यास उपयुक्त

आपण वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, थोडे मिरचीचे तेल मदत करू शकते. यामध्ये असलेले कॅप्सेसिन शरीराचे तापमान थोडेसे वाढवते ज्यामुळे चरबी जाळण्यास मदत होते. शिवाय, ते चयापचय देखील थोडा वेगवान करते. म्हणजे अन्न लवकर पचते आणि शरीर अधिक ऊर्जा खर्च करते. पण लक्षात ठेवा – जर तुम्ही निरोगी आहार आणि हलका व्यायाम देखील केला तरच त्याचा परिणाम दिसून येईल.

हृदयासाठी देखील फायदेशीर

मिरचीचे तेल केवळ चवच वाढवत नाही तर ते हृदयाच्या आरोग्याचीही काळजी घेते. यामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स रक्ताभिसरण सुधारतात आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात. यामुळे हृदयाच्या नसांमध्ये ब्लॉकेज किंवा जळजळ यासारख्या समस्या कमी होऊ शकतात. पण लक्षात ठेवा – तेलाचा जास्त वापर केल्याने प्रतिकूल परिणाम होऊ शकतात, म्हणून दररोज फक्त काही थेंब पुरेसे आहेत.

पचन सुधारते

जर तुम्हाला तुमचे अन्न बऱ्याचदा जड वाटत असेल किंवा गॅसची समस्या असेल तर मिरचीच्या तेलाचा थोडासा फायदा होऊ शकतो. त्यात पाचक रस सक्रिय करणारे घटक असतात आणि अन्न लवकर पचण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, त्याचे दाहक-विरोधी गुणधर्म पोटाची जळजळ किंवा जळजळ कमी करू शकतात. मात्र ज्यांना ॲसिडीटी किंवा अल्सरचा त्रास आहे त्यांनी ते फार कमी प्रमाणात खावे.

या गोष्टी लक्षात ठेवा

प्रत्येक गोष्ट योग्य प्रमाणात घेतली तरच फायदा होतो. मिरचीचे तेल जास्त सेवन केल्यास पोटात जळजळ, गॅस किंवा छातीत दुखणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. ज्या लोकांना ऍसिड रिफ्लक्स, अल्सर किंवा जास्त ऍसिडिटीचा त्रास होतो त्यांनी यापासून दूर राहावे. नेहमी दर्जेदार मिरची आणि बेस ऑईल (तीळ किंवा ऑलिव्ह ऑइल) असलेले तेल निवडा.

अन्नात कसे वापरावे

मिरचीचे तेल वापरणे खूप सोपे आहे — तुम्ही ते सॅलडवर टाकू शकता, सूपमध्ये घालू शकता किंवा मोमोस-नूडल्ससह वापरून पाहू शकता. फक्त लक्षात ठेवा बेस ऑइल सारखे तळण्यासाठी वापरू नका, नाहीतर कॅलरीज खूप वाढतील. दिवसातून अर्धा ते एक चमचे पुरेसे आहे. यामुळे खाण्यात मजा येईल आणि आरोग्यालाही फायदा होईल.

घरच्या घरी तिखट तेल बनवण्याची सोपी पद्धत

आपण इच्छित असल्यास, आपण घरी अगदी सहजपणे मिरची तेल बनवू शकता. फक्त खाली दिलेल्या स्टेप्स फॉलो करा-

साहित्य:

• 1 कप ऑलिव्ह ऑइल किंवा तीळ तेल
• 3-4 चमचे सुकी लाल मिरची (ठेचलेली)
• 1 छोटा तुकडा आले (पर्यायी)
• २-३ लसूण पाकळ्या (चिरलेल्या)

पद्धत:

1. कढईत तेल टाका आणि मंद आचेवर हलके गरम करा (उकळू देऊ नका).
2. आता त्यात ठेचलेली लाल मिरची, लसूण आणि आले घाला.
3. गॅस बंद करा आणि थंड होऊ द्या म्हणजे मिरचीची चव तेलात शोषली जाईल.
4. तेल थंड झाल्यावर ते गाळून काचेच्या बाटलीत भरून ठेवा.

बस! तुझे तयार आहे घरगुती आरोग्यदायी मिरची तेल याचा वापर तुम्ही सॅलड, नूडल्स किंवा सूपमध्ये कमी प्रमाणात करू शकता.