जीवनशैली: गॅरम मसाला खाल्ल्याने यामुळे आंबटपणा का होतो? कारणे, लक्षणे आणि प्रतिबंध उपाय जाणून घ्या…

गॅरम मसाला साइड इफेक्ट्स: भारतीय स्वयंपाकघरातील गॅरम मसाला अन्नाची चव आणि सुगंध वाढविण्यासाठी वापरली जाते. हा मसाला कोणतीही डिश खास बनवते. परंतु याचा अत्यधिक सेवन केल्याने आंबटपणा, वायू आणि जळजळ यासारख्या पोटातील समस्या उद्भवू शकतात. तज्ञांचा असा विश्वास आहे की गरम मसाले संतुलित प्रमाणात वापरावे जेणेकरून चव देखील राखली जाईल आणि आरोग्य देखील सुरक्षित असेल.

गॅरम मसाला आंबटपणा का वाढतो?

गरम मसाल्यांमध्ये मसालेदार आणि गरम प्रवृत्ती मसाले काळा मिरपूड, लवंगा, दालचिनी, तमालपत्र, जायफळ आणि कोरडे आले समाविष्ट आहेत. हे मसाले पाचक आग तीव्र करतात परंतु पित्त वाढविण्यासाठी देखील कार्य करतात. जर ते रिकाम्या पोटावर, अत्यधिक प्रमाणात किंवा चांगले तळून खाल्ले तर ते पोटावर भारी असू शकते आणि आंबटपणा, वायू किंवा चिडचिडे समस्या उद्भवू शकते. ज्या लोकांचे पचन आधीपासूनच कमकुवत आहे अशा लोकांसाठी यामुळे आणखी समस्या उद्भवू शकतात.

पोटातील समस्या टाळण्यासाठी उपाय

1. संतुलित रक्कम खा

गरम मसाल्यांची चव फारच कमी प्रमाणात येते. जास्त प्रमाणात ठेवणे पोटासाठी हानिकारक असू शकते.

2. होममेड मसाला अनुसरण करा

बाजारात आढळणारे पॅकेज केलेले मसाले कधीकधी अधिक तीक्ष्ण किंवा भेसळ होऊ शकतात. घरात ताजे आणि संतुलित मसाल्यांनी बनविलेले गॅरम मसाला अधिक सुरक्षित आणि निरोगी आहे.

3. भाजून मसाले वापरा

कच्च्या मसाल्यांना पचनात ओलांडले जाते. तेल किंवा तूपात तळणे त्यांची तीव्रता आणि उष्णता कमी करते, ज्यामुळे पोटावर परिणाम कमी होतो.

4. रात्री खाणे टाळा

रात्री पचन कमी होते. म्हणून, गरम मसाले असलेले अन्न अधिक फायदेशीर आहे.

5. थंड गोष्टी खा

जेवणानंतर एका जातीची बडीशेप पाणी, पुदीना चहा किंवा 1 चमचे तूप घेतल्यास आंबटपणा आणि चिडचिड कमी होण्यास मदत होते.

6. जीवनशैली सुधारित करा

रात्री उशीरा अन्न, तणाव आणि कमी शारीरिक क्रियाकलाप देखील आंबटपणा वाढवू शकतात. पोटाच्या आरोग्यासाठी नियमित आणि संतुलित जीवनशैली आवश्यक आहे.

आयुर्वेदिक सूचना

आयुर्वेदाच्या मते, जर गॅरम मसालामुळे वारंवार आंबटपणाची समस्या उद्भवली तर पचन सुधारण्यासाठी काही घरगुती उपाय स्वीकारले जाऊ शकतात-

1. रात्री झोपायच्या आधी कोमट पाण्यासह ट्रायपला पावडर

2. जेवणापूर्वी 1 चिमूटभर पावडर + रॉक मीठ

3. 1 रिक्त पोटात सकाळी 1 ग्लास लिंबू-सावलीचे पाणी.