काजू नियमित खाणे आरोग्यासाठी चांगले का असते

काजू किडनी-आकाराचे आणि अत्यंत पोषक असतात. आरोग्यविषयक माहिती वेबसाइटनुसार हेल्थलाइन28 ग्रॅम कच्च्या, न खारवलेल्या शेंगदाण्यांमधून 157 कॅलरीज, 5.16 ग्रॅम प्रथिने, 12.4 ग्रॅम चरबी, 8.56 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 0.9 ग्रॅम फायबर मिळते.

यामध्ये ०.६ मिग्रॅ तांबे, ८२.८ मिग्रॅ मॅग्नेशियम, ०.४ मिग्रॅ मँगनीज, १.६ मिग्रॅ झिंक, १६८ मिग्रॅ फॉस्फरस, १.८ मिग्रॅ लोह, ५.६ मिग्रॅ सेलेनियम, ०.१ मिग्रॅ, व्हिटॅमिन ०.१ मिग्रॅ आणि के. 0.1 एमसीजी व्हिटॅमिन बी 6.

काजूमध्ये जास्त प्रमाणात तांबे, ऊर्जा उत्पादन, मेंदूच्या निरोगी विकासासाठी आणि मजबूत रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी आवश्यक खनिज असते.

फायदेशीर वनस्पती संयुगे असतात

अँटिऑक्सिडंट्स ही वनस्पती संयुगे आहेत जी मुक्त रॅडिकल्स म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या हानिकारक रेणूंना तटस्थ करण्यात मदत करतात. ते जळजळ कमी करण्यास आणि आरोग्य राखण्यासाठी आणि रोग टाळण्यासाठी शरीराची क्षमता सुधारण्यास मदत करतात.

काजू पॉलिफेनॉल आणि कॅरोटीनोइड्स देखील प्रदान करतात, दोन अँटिऑक्सिडंट्स अनेक आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहेत. कच्च्या काजूपेक्षा भाजलेले काजू जास्त अँटिऑक्सिडेंट क्रिया देऊ शकतात.

वजन कमी करण्यास समर्थन द्या

संतुलित आहाराचा भाग म्हणून नटाचे नियमित सेवन वजन वाढण्याशी संबंधित नाही आणि वजन नियंत्रणास मदत करू शकते. शरीर काजूमधील सर्व कॅलरीज शोषून घेत नाही, कारण काही चरबी पचन दरम्यान त्यांच्या तंतुमय रचनेत अडकून राहते.

बहुतेक काजूंप्रमाणेच, काजूमध्ये कॅलरीज जास्त असतात आणि ते कमी प्रमाणात खावेत. जास्त कॅलरी सेवन मर्यादित करण्यासाठी दररोज सुमारे 28 ग्रॅम सर्व्ह करण्याची शिफारस केली जाते.

हृदयाचे आरोग्य सुधारा

काजूमध्ये असंतृप्त फॅट्स असतात, जे हृदयरोगाचा धोका कमी करतात. त्यांचे अँटिऑक्सिडंट्स आणि निरोगी चरबी रक्तदाब आणि ट्रायग्लिसराइड पातळी कमी करण्यास मदत करू शकतात. उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांना दिवसातून 15 ते 20 काजू खाल्ल्याने फायदा होऊ शकतो.

टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी आरोग्यदायी

टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांना त्यांच्या आहारात काजूचा समावेश केल्यास फायदा होऊ शकतो. त्यांच्यातील फायबर सामग्री रक्तातील साखरेची तीव्र वाढ मर्यादित करण्यास मदत करते आणि रक्तातील ग्लुकोज नियंत्रणास समर्थन देऊ शकते. दररोज सुमारे 18 काजू किंवा 28 ग्रॅम सर्व्ह करण्याची शिफारस केली जाते.

आहारात समाविष्ट करणे सोपे आहे

रोजच्या जेवणात काजूचा समावेश करणे सोपे आहे. ते स्वतःच खाल्ले जाऊ शकतात, भाजून किंवा स्ट्राइ-फ्राईज, सूप, सॅलड्स, ब्रेड, दही किंवा ओट्समध्ये जोडले जाऊ शकतात. सफरचंद सायडर व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस मिसळून भिजवलेले आणि मिश्रित काजू देखील डेअरी-मुक्त आंबट मलई किंवा क्रीम चीज बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

नोट्स

भाजलेले किंवा खारवलेले काजूमध्ये तेल आणि मीठ जोडलेले असू शकते म्हणून कोरडे भाजलेले, मीठ न घातलेल्या पर्यायांची शिफारस केली जाते. ज्या लोकांना बदाम किंवा अक्रोड सारख्या इतर नटांची ऍलर्जी आहे त्यांना देखील काजू ऍलर्जीचा धोका असू शकतो.