स्त्री-पुरुषांचा आहार वेगळा का असतो? लिंग आधारित आहारावरील यूके अभ्यासाचा धक्कादायक खुलासा

हायलाइट

• लिंग आधारित आहार दत्तक घेतल्याने स्त्री-पुरुषांचे आयुर्मान वाढू शकते, असा दावा ब्रिटनमधील एका मोठ्या अभ्यासात करण्यात आला आहे
• 10 वर्षांहून अधिक काळ 1 लाखाहून अधिक लोकांवर अभ्यास केला
• फायबर सर्वात मोठा संरक्षक आहे, साखरयुक्त पेये सर्वात मोठा धोका आहे
• विविध आहार पद्धती महिला आणि पुरुषांसाठी अधिक फायदेशीर आहेत
• भारतीय थाळी पूर्वीपेक्षा या आहारांच्या जवळ आहे, परंतु जंक फूड अडथळा ठरतो

यूके अभ्यासाचा मोठा खुलासा: समान आहार प्रत्येकासाठी योग्य नाही

निरोगी आयुष्य आणि दीर्घायुष्याच्या शोधात जगभरातील शास्त्रज्ञ सातत्याने संशोधन करत आहेत. या मालिकेत एक प्रमुख यूके अभ्यास असा खुलासा केल्याने पोषण विज्ञानाच्या विचारांना नवी दिशा मिळाली आहे. या संशोधनानुसार महिला आणि पुरुषांसाठी लिंग आधारित आहार दत्तक घेणे अधिक फायदेशीर ठरू शकते आणि ते 1.5 ते 3 वर्षे आयुर्मान वाढवू शकते.

हा अभ्यास फिनिक्समध्ये करण्यात आला अमेरिकन असोसिएशन फॉर द ॲडव्हान्समेंट ऑफ सायन्स (AAAS) या बैठकीत जगभरातील शास्त्रज्ञ उपस्थित होते. संशोधन यूके बायोबँक हा अभ्यास 1,03,649 सहभागींवर आधारित होता ज्यांना सरासरी 10.6 वर्षे फॉलो केले गेले.

अभ्यास डेटा: मृत्यू आणि आहार यांच्यातील खोल संबंध

10.6 वर्षांत 4,314 मृत्यू

या दीर्घ अभ्यासादरम्यान एकूण 4,314 मृत्यू नोंदवले गेले. या डेटाचे विश्लेषण करून, शास्त्रज्ञांनी पाच प्रमुख आहार पद्धती ओळखल्या ज्यामुळे मृत्यूचा धोका कमी होतो. 18 ते 24 टक्के कमी आम्ही करतो.

हे पाच मुख्य आहार पद्धती आहेत

1. पर्यायी आरोग्यदायी आहार निर्देशांक
2. वैकल्पिक भूमध्य आहार
3. वनस्पती-आधारित आहार
4. डॅश आहार
5. मधुमेहाचा धोका कमी करणारा आहार

या सर्व आहाराचा आधार जवळजवळ सारखाच आहे – संपूर्ण धान्य, भाज्या, फळे, कडधान्ये आणि कमी साखर. पण खरा फरक तेव्हा समोर आला लिंग आधारित आहार च्या दृष्टीकोनातून पाहिले.

स्त्रियांसाठी लिंग आधारित आहार वेगळा का आहे?

महिलांसाठी सर्वोत्तम: वैकल्पिक भूमध्य आहार

अभ्यासानुसार, 45 वर्षे वयाच्या महिला पर्यायी भूमध्य आहार सर्वात फायदेशीर होता. या लिंग आधारित आहार दत्तक घेतल्यानंतर महिलांचे सरासरी वय 2.3 वर्षांपर्यंत वाढू शकते.

या आहारात काय समाविष्ट आहे?

• हिरव्या भाज्या आणि हंगामी फळे
• कडधान्ये (हरभरा, मसूर, मूग)
• ऑलिव्ह तेल
• नट आणि बिया
• मासे मर्यादित प्रमाणात

भारतीय संदर्भात पाहिले तर हा आहार दक्षिण भारतीय अन्न किंवा गुजराती थाळी हे यूएस सारखेच आहे, जेथे वनस्पती-आधारित अन्न आणि निरोगी चरबी आधीपासूनच आहेत. त्यामुळे महिलांसाठी असे तज्ज्ञांचे मत आहे लिंग आधारित आहार भारतात दत्तक घेणे फारसे अवघड नाही.

पुरुषांसाठी वेगळे सूत्र का आवश्यक आहे?

पुरुषांसाठी सर्वात फायदेशीर: मधुमेहाचा धोका कमी करणारा आहार

पुरुषांच्या बाबतीत गोष्ट थोडी वेगळी आहे. संशोधनानुसार, पुरुष मधुमेहाचा धोका कमी करणारा आहार चा सर्वाधिक फायदा झाला. या लिंग आधारित आहार दत्तक घेऊन पुरुषांचे वय सुमारे 3 वर्षे वाढू शकते.

या आहाराची विशेष वैशिष्ट्ये

• ओट्स आणि संपूर्ण गहू
• सिरीयल फायबर
• कॉफी (मर्यादित प्रमाणात)
• काजू
• ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि तपकिरी तांदूळ सारखे कमी-ग्लायसेमिक पदार्थ

हे भारतीय पुरुषांसाठी आहे लिंग आधारित आहार हे देखील सोपे आहे कारण भाकरी आणि भात आधीच जेवणाचा भाग आहेत. तुम्हाला फक्त रिफाइंड मैदा आणि पांढरा तांदूळ ऐवजी संपूर्ण धान्य निवडण्याची गरज आहे.

फायबरचे आश्चर्य आणि साखरेचा धोका

फायबर सर्वात मोठा संरक्षक बनतो

अभ्यासात सर्वात आश्चर्यकारक तथ्य फायबरबद्दल आले. शास्त्रज्ञांच्या मते, प्रत्येक 10 ग्रॅम फायबर वाढल्याने मृत्यूचा धोका 10 टक्क्यांनी कमी होतो.. यामुळे प्रत्येक लिंग आधारित आहार फायबरला मध्यवर्ती स्थान देण्यात आले आहे.

साखरयुक्त पेयांमुळे धोका वाढतो

दुसरीकडे, साखर-गोड पेय-जसे की कोल्ड्रिंक्स आणि पॅक केलेले ज्यूस—मरणाचा धोका सर्वाधिक वाढवतात. भारतात जिथे मधुमेहाचा प्रसार झपाट्याने होत आहे 10 कोटींहून अधिक लोक ज्यांना याचा फटका बसला आहे, त्यांना हा इशारा अत्यंत गंभीर आहे.

भारतीय दृष्टिकोनातून लिंग आधारित आहार महत्त्वाचा का आहे?

पारंपारिक थाली वि जंक फूड

भारतीय पारंपारिक थाळीमध्ये आधीच डाळी, भाज्या, रोटी आणि तांदूळ यांचा समतोल आहे, जो प्रत्येक ठिकाणी उपलब्ध आहे. लिंग आधारित आहार च्या मूलभूत तत्त्वाशी जुळते. पण फास्ट फूड आणि जंक फूडच्या वाढत्या ट्रेंडमुळे हे संतुलन बिघडले आहे.

45 वर्षांनंतरही फायदे मिळणे शक्य आहे

अभ्यासानुसार, जर एखादी व्यक्ती वयाची ४५ वर्षे झाली तरी बरोबर लिंग आधारित आहार वयातही दत्तक घेतो 1.5 ते 3 वर्षे पर्यंत वाढवणे शक्य आहे. याचा अर्थ बदलासाठी कधीही उशीर झालेला नाही.

पुरुष आणि स्त्रिया दोघांसाठी सामान्य सल्ला

प्रत्येकाला लागू होणारे काही नियम

• संपूर्ण आणि कमी प्रक्रिया केलेले पदार्थ निवडा
• वनस्पती-आधारित पदार्थांचे सेवन वाढवा
• परिष्कृत धान्य कमी करा आणि साखर घाला
• प्रक्रिया केलेल्या मांसापासून दूर राहा
• पाणी आणि नैसर्गिक पेयांना प्राधान्य द्या

जर हे नियम आहेत, असे तज्ज्ञांचे मत आहे लिंग आधारित आहार व्यायामाची जोड दिल्यास केवळ आयुर्मानच नाही तर जीवनमानही सुधारते.

तुमची ताट बदलली तर तुमचे नशीबही बदलेल.

हा यूके अभ्यास स्पष्टपणे सूचित करतो की “एक आकार सर्वांसाठी फिट” आहार आता एक जुनी कल्पना आहे. लिंग आधारित आहार अवलंब केल्याने, पुरुष आणि स्त्रिया त्यांचे आरोग्य सुधारू शकतात आणि दीर्घ, निरोगी आयुष्य जगू शकतात. भारतीय संदर्भात हा बदल आणखी सोपा आहे, कारण त्याचा आधार आपल्या परंपरेत आधीच अस्तित्वात आहे – फक्त योग्य निवड करणे आवश्यक आहे.