लखनौ. दिवाळी हा केवळ दिव्यांचा आणि मिठाईचा सण नाही तर पारंपारिक पदार्थांचाही सण आहे. यापैकी एक विशेष नाव सुरण आहे, ज्याला जिमीकंद देखील म्हणतात. अनेकदा लोक दिवाळीच्या दिवशी सुरण करी किंवा भुज्या बनवतात, पण या परंपरेमागे आरोग्याचे काय मोठे रहस्य दडले आहे याचा कधी विचार केला आहे का?
सुरण केवळ चवीलाच स्वादिष्ट नाही, तर शरीरासाठीही खूप फायदेशीर आहे. आयुर्वेद आणि आधुनिक विज्ञान दोन्ही सुरणाला औषधी अन्न मानतात. चला जाणून घेऊया सुरण खाण्याचे 10 मोठे फायदे:
1. पचनशक्ती वाढवते: सुरणमध्ये भरपूर फायबर असते, जे पचनसंस्था मजबूत करते आणि बद्धकोष्ठतासारख्या समस्यांपासून आराम देते.
2. गॅस आणि ऍसिडिटीपासून आराम: सणासुदीच्या काळात जड खाणे सामान्य आहे. सुरण पोटातील गॅस, ॲसिडिटी आणि अपचन कमी करण्यास मदत करते.
3. डिटॉक्समध्ये उपयुक्त: सुरण यकृत स्वच्छ करण्यासाठी उपयुक्त आहे आणि शरीरातील विषारी घटक काढून टाकण्यास मदत करते.
4. रक्ताभिसरण सुधारते: हे रक्त प्रवाह सुधारते आणि शिरा निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
5. मधुमेहामध्ये फायदेशीर: आम्ही तुम्हाला सांगतो की कमी ग्लायसेमिक इंडेक्समुळे रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी सुरण उपयुक्त आहे.
6. प्रतिकारशक्ती वाढवणारा: सुरणमध्ये असलेले अँटी-ऑक्सिडंट्स शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करतात.
7. त्वचा रोगात फायदेशीर: आयुर्वेदानुसार ऍलर्जी आणि खाज येण्यासारख्या त्वचेच्या समस्यांमध्ये सुरण आराम देते.
8. मूळव्याध आणि मूळव्याध मध्ये फायदेशीर: सुरणला “मूळव्याधांचा शत्रू” असेही म्हणतात. त्यामुळे आतड्याची हालचाल सुलभ होते.
९. वजन कमी करण्यात उपयुक्त: कमी कॅलरी आणि उच्च फायबर सामग्रीमुळे, वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी ते आदर्श आहे.
10. कर्करोगापासून संरक्षण करण्यासाठी उपयुक्त: काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सुरणमध्ये असे घटक असतात जे कर्करोगाच्या पेशी वाढण्यापासून रोखू शकतात.
Comments are closed.