विल फेरेलचा गो-टू ब्रेकफास्ट हा 3-घटकांचा क्लासिक आहे

त्याला बडी इन म्हणून स्पॅगेटीवर कँडी ओतताना पाहत आहे एल्फविल फेरेल हा एक अत्याधुनिक खाद्यप्रेमी असू शकतो हे आमच्या मनात कधीच आले नाही. यांसारख्या चित्रपटांतील फनीमनच्या अविस्मरणीय भूमिका अँकरमन, तल्लादेगा रात्री आणि बार्बी आमच्या मनात आणि बाररूम संभाषणात भाड्याने मुक्त जगू शकते, परंतु जेव्हा तो घरी असतो तेव्हा तो पोटात हसण्यापेक्षा अंडी गोळा करत असतो.

होय, अंडी. जानेवारी 2024 पासून पॉडकास्ट “रुथीज टेबल” वर नव्याने रिलीझ झालेल्या देखाव्यामध्ये, फेरेलने होस्ट रुथी रॉजर्स—लंडनमधील द रिव्हर कॅफेचे मालक—हे शेअर केले की, त्याच्या आणि त्याच्या कुटुंबाच्या घरी चिकन कोप आहे. जेव्हा फार्म-टू-टेबल शेफ रॉजर्सने कॉमेडियनला विचारले की त्याचे आवडते आरामदायी अन्न काय आहे, तेव्हा त्याने तिला सांगितले की “जाऊन ताजी अंडी मिळवण्यापेक्षा समाधानकारक काहीही नाही.”

पण एकदा किचनमध्ये गोळा केल्यावर फेरेलने त्या अंड्यांसोबत काय केले याच्या मोहक साधेपणाने आम्ही आणखी प्रभावित झालो आहोत. “स्वयंपाकाच्या दृष्टिकोनातून अंडी स्क्रॅम्बल करणे ही सर्वात कठीण गोष्ट आहे की नाही हे मला माहीत नाही,” तो सुरुवात करतो, परंतु तो म्हणतो की, त्याची पत्नी, विवेका आणि मुले, मॅग्नस, मॅटियास आणि एक्सेल यांच्यासोबत दिवसाची सुरुवात घरी अंडी घालून करणे हा एक “कनेक्टिव्ह क्षण” आहे.

“[We] फक्त त्यांना हलक्या हाताने स्क्रॅबल करा आणि कदाचित वरच्या बाजूला थोडेसे परमेसन चीज ठेवा, आणि ब्रेडचे दोन तुकडे टोस्ट करा आणि आम्ही नाश्ता करत असताना बसून गप्पा मारल्या,” फेरेल म्हणतात. “मला हे सर्व एकत्र जोडणे आवडते.”

रॉजर्स फेरेलच्या परफेक्ट सकाळच्या रेसिपीला “अन्न आणि प्रेम” चे संयोजन म्हणतात, परंतु तुम्ही ते एकट्याने घेत असाल तरीही दिवसाची सुरुवात करण्याचा हा एक निरोगी मार्ग आहे. शेवटी, परमेसन आणि अंडी शक्ती टिकवून ठेवण्यासाठी थोड्या प्रमाणात प्रथिनांमध्ये पॅक करतात आणि तुम्ही काही मिनिटांतच हा नाश्ता देखील बनवू शकता.

सकाळच्या स्क्रॅम्बलचा आणखी एक बोनस? तुमच्या हातात असलेले इतर साहित्य तुम्ही टाकू शकता. तुमच्या फ्रिजमध्ये काही भाज्या किंवा ताजी औषधी वनस्पती लपून राहिल्यास, त्यांना फेकून द्या आणि तुमच्या चीझी अंड्यांमध्ये घाला. चीजच्या बाबतीतही तेच आहे – अंडी हा एक उत्तम रिकामा कॅनव्हास आहे जो तुमच्या हातात जे काही आहे ते पूर्णपणे आरामदायक आणि स्वादिष्ट असू शकते.

फेरेल आणि त्याच्या कुटुंबाप्रमाणे तुम्ही तुमची मऊ-स्क्रॅम्बल्ड अंडी टोस्टवर खात असाल, तर आहारतज्ञ म्हणतात की ब्रेडला मिठी मारण्यात काहीच गैर नाही. फक्त हुशारीने निवडा. आमचा जाण्यासाठी बारीक कापलेला संपूर्ण गव्हाचा ब्रेड आहे. संपूर्ण धान्य केवळ प्रत्येक तोंडाला समाधानकारक चघळत नाही तर ते काही फिलिंग फायबर देखील जोडतात ज्यामुळे तुम्हाला दिवसभर शक्ती मिळते.

आपल्यापैकी ज्यांना फेरेलच्या तुलनेने साध्या स्क्रॅम्बलपेक्षा थोडेसे कमी सोपे वाटते परंतु समान फायद्यांसह, परमेसन क्लाउड एग्जसाठी आमची रेसिपी वापरून पहा. पिलोई डिशसाठी तुम्हाला तुमचे पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक विभाजित करणे आवश्यक आहे. गोरे ताठ होईपर्यंत मारा, जवळजवळ मेरिंग्यू बनवण्यासारखे. चव आणि अतिरिक्त पौष्टिक मूल्यासाठी परमेसन आणि स्कॅलियन्समध्ये फोल्ड करा, नंतर अंड्यातील पिवळ बलक न घालता बेक करा, नंतर ते जोडल्यानंतर. परिणाम म्हणजे एक हवेशीर आनंद आहे जो टोस्टवर देखील छान जातो.

फेरेलला त्याच्या सर्वात कमी पाककृती ओहोटी म्हणून जे आठवते त्यापेक्षा हे खूप दूर आहे: कॉलेजनंतरच्या दिवसात मोहरीसह पास्ता खाणे कारण त्याला फक्त तेच सॉस करायचे होते. आणि सध्याच्या युगात फेरेलचा मेनू आहे. त्याचे लग्न एका स्वीडनशी झाले असल्याने, त्याने स्वीडिश ख्रिसमस पार्टीचे आयोजन केल्याचे सांगितले जेथे पाहुण्यांना स्वीडिश मीटबॉल्सपासून ते लिंगोनबेरीसह हेरिंगपर्यंत सर्व गोष्टींवर उपचार केले जातात.

एपिसोडचा शेवट रॉजर्सने फेरेलच्या द रिव्हर कॅफे, व्हाईट-ट्रफल टॅगलियारिनी मधील फेरेलच्या आवडत्या डिशवर चर्चा करून केला. बटरी पास्ता नक्कीच मोहरीसह नूडल्समधून अपग्रेड केल्यासारखे दिसते. परमेसन आणि ट्रफलच्या मातीच्या फ्लेवर्ससह तुमचा स्वतःचा पास्ता बनवायचा आहे? ट्रफल परमेसन सॉससह आमची ग्नोची वापरून पहा.