हिवाळ्याचा आहार : पेरू केवळ चविष्ट नाही, तर तो पोट साफ करण्यातही तज्ञ आहे. ते खाण्याची योग्य वेळ जाणून घ्या.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः डिसेंबर महिना (आज 12 डिसेंबरसारखा) सुरू आहे आणि अशा वातावरणात घराच्या गच्चीवर किंवा बाल्कनीत सूर्यस्नान करताना काळे मीठ घालून पेरू खाण्याची मजा काही औरच आहे. आहे ना? या बालपणीच्या आठवणी आपल्या सर्वांना आठवतात. पण पेरू हे फक्त टाइमपास फळ नाही हे तुम्हाला माहीत आहे का? खरं तर, हे एक 'सुपरफूड' आहे जे हिवाळ्यात तुमच्या आरोग्याचे सर्वात मोठे संरक्षक बनू शकते. आजकाल आपण मधुमेह आणि पोटाच्या आजारांशी खूप संघर्ष करतो. विशेष म्हणजे बाजारात अत्यंत स्वस्तात मिळणारे हे फळ महागड्या औषधांपेक्षा चांगले काम करू शकते. हिवाळ्यात पेरू हा आपल्या ताटाचा भाग का असावा हे सोप्या भाषेत समजून घेऊया. 1. शुगर लेव्हलचा 'ब्रेक' (रक्तातील साखर नियंत्रित करते) मधुमेहाच्या रुग्णांना फळे निवडणे खूप अवघड असते कारण बहुतेक फळे गोड असतात. पण मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी पेरू वरदान आहे. ते कसे कार्य करते? पेरूमध्ये खूप कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) असतो. म्हणजेच ते खाल्ल्याने तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण लगेच वाढत नाही. याव्यतिरिक्त, त्यात भरपूर फायबर असते, जे साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते. त्यामुळे तुम्हाला किंवा घरातील मोठ्या व्यक्तीला साखर असेल तर त्यांना दिवसातून एक पेरू जरूर द्या.2. पोटाची स्वच्छता आणि पचन (डायजेशन बूस्टर) हिवाळ्यात कमी पाणी प्यायल्याने लोक बद्धकोष्ठतेची तक्रार करतात. रामबाण उपाय: पेरूच्या बिया आणि त्याचा लगदा आतडे स्वच्छ करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे. हे पोट साफ करते आणि पचनसंस्था मजबूत करते. पेरू नियमित खाल्ल्यास पोट जड होणे आणि गॅसची समस्या दूर होईल.3. रोगप्रतिकारशक्तीचे पॉवरहाऊस (रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते) लोकांना असे वाटते की “पेरू थंड आहे, जर तुम्ही हिवाळ्यात खाल्ले तर तुम्हाला सर्दी होईल.” हे अर्ध सत्य आहे. सत्य: पेरूमध्ये संत्र्यापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते. व्हिटॅमिन सी हा एकच घटक आहे जो तुमच्या शरीराला सर्दी, खोकला आणि विषाणूजन्य तापाशी लढण्याची ताकद देतो. योग्य मार्ग: रात्री ते खाऊ नये हे लक्षात ठेवा. दुपारच्या उन्हात बसून पेरू खाल्ल्याने तुमची प्रतिकारशक्ती मजबूत होईल.4. हृदय आणि डोळे: ह्रदयाच्या समस्या आजकाल वाढत आहेत. पेरूमध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असते, जे हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि रक्तदाब नियंत्रणात ठेवते. याशिवाय यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन ए तुमची दृष्टी कमकुवत होण्यापासून वाचवते. महत्त्वाची गोष्ट: पेरू खाण्याची योग्य वेळ आणि पद्धत. मित्रांनो, कोणतीही गोष्ट तेव्हाच फायदेशीर ठरते जेव्हा ती योग्य पद्धतीने खाल्ली जाते. पेरूच्या बाबतीतही या 2-3 गोष्टी लक्षात ठेवा: कधी खावे? सर्वोत्तम वेळ म्हणजे दुपार (दुपारच्या जेवणापूर्वी किंवा नंतर). सूर्यास्तानंतर किंवा रात्री पेरू खाणे टाळा, कारण त्यामुळे खोकला होऊ शकतो. कसे खावे? हे नेहमी काळे मीठ आणि चिमूटभर भाजलेले जिरे घालून खाण्याचा प्रयत्न करा. त्यामुळे ते सहज पचते आणि चवही दुप्पट होते. खबरदारी: जर तुम्हाला आधीच खूप खोकला असेल किंवा तुम्ही दम्याचे रुग्ण असाल तर एकदा डॉक्टर किंवा वैद्य यांना विचारल्यानंतरच खा. त्यामुळे या हिवाळ्यात महागड्या फळांच्या फंदात पडू नका. तुमच्या स्थानिक रस्त्यावरील विक्रेत्याकडून ताजे पेरू खरेदी करा आणि चव आणि आरोग्याचा आनंद घ्या!