झैका इंडिया का ते एनडीटीव्ही फूड अवॉर्ड्स, एनडीटीव्हीने भारताच्या फूड स्टोरीला आकार देण्यास कशी मदत केली

संपूर्ण भारतभर टेलिव्हिजनवर तुम्ही पहिल्यांदा एखाद्याला जेवताना पाहिल्याचा विचार करा आणि तुम्हाला खरोखर भूक, उत्सुकता आणि थोडा मत्सर वाटला. शक्यता आहे, तो NDTV चा कार्यक्रम होता. खाद्यपदार्थ ही जीवनशैलीची श्रेणी, सोशल मीडिया सौंदर्याचा किंवा गुंतवणूकदारांची पिच बनण्याआधीच, NDTV हे भारतीय स्वयंपाकघर, रस्त्यावरील स्टॉल्स, ढाबे, घरे आणि रेस्टॉरंट्सच्या कथा खऱ्या उत्कटतेने आणि विश्वासार्हतेने सांगत होते. विनोद दुआच्या प्रवासातील धुळीने भरलेल्या महामार्गांपासून ते NDTV फूड अवॉर्ड्स 2026 च्या चमकदार ट्रॉफी स्टेजपर्यंत, ही एका व्यासपीठाची कहाणी आहे ज्याने केवळ भारतीय खाद्यपदार्थ कव्हर केले नाहीत तर त्याला आकार देण्यात मदत केली.

हे अन्न सामग्री बूमच्या खूप आधी सुरू झाले

फूड शो काय असू शकतो हे बाकीचे जग शोधत असताना एनडीटीव्ही आधीच रस्त्यावर आला होता. विनोद दुआच्या झैका इंडिया का ने प्रेक्षकांना दूरचित्रवाणीवर कधीही न पाहिलेल्या देशाच्या कानाकोपऱ्यात नेले, स्थानिक चव आणि विसरलेल्या पाककृतींचा शोध पत्रकारांच्या नजरेने आणि खऱ्या फूडीच्या मनाने केला. तो प्रामाणिक, जिज्ञासू आणि मनापासून भारतीय होता.

त्याच वेळी, हायवे ऑन माय प्लेट, ज्यामध्ये रॉकी सिंग आणि मयूर शर्मा होते, भारतीय महामार्ग ढाब्याला प्राइम-टाइम टेलिव्हिजनमध्ये रूपांतरित केले. हे कुकिंग शो नव्हते. ते रोड ट्रिप, शोध आणि अपवादात्मकरित्या चांगले खाणाऱ्या देशासाठी प्रेम पत्र होते.

त्यानंतर फूडिस्तान आला, एक पाककलेचा युद्ध स्वरूप ज्याने मास्टरशेफ पूर्णपणे भारतात येण्यापूर्वी स्पर्धात्मक स्वयंपाक भारतीय स्क्रीनवर आणला. चख ले इंडियाने एक पाऊल पुढे टाकले, छुपे रत्ने आणि प्रादेशिक चॅम्पियन्स उघड केले ज्याकडे मुख्य प्रवाहातील खाद्य माध्यमांनी अनेकदा दुर्लक्ष केले होते. प्रत्येक शोने त्याच कथेत एक नवीन अध्याय जोडला: भारताची खाद्यसंस्कृती अफाट, वैविध्यपूर्ण आणि अविरतपणे शोधण्यासारखी आहे.

कुणाल कपूर आणि द एरा ऑफ द इंडियन सेलिब्रिटी शेफ

कुणाल कपूरशिवाय एनडीटीव्ही फूडबद्दल कोणतेही संभाषण पूर्ण होत नाही. त्यांचा शो माय यलो टेबल हा फूड टेलिव्हिजनच्या एका नवीन लाटेचा भाग होता ज्याने भारतीय शेफला केवळ तंत्रज्ञ म्हणून नव्हे तर कथाकार म्हणून समोर आणले. NDTV ने संपूर्ण पिढीला अन्नपदार्थ ताटात जे काही आहे त्यापेक्षा अधिक काहीतरी म्हणून पाहण्यास मदत केली. हे प्रवास, स्मृती, ओळख आणि शोध याबद्दल बनले.

कपूर, त्याच्या सहज मोहकतेमुळे आणि स्वयंपाकासाठीचे खरे प्रेम, त्या बदलातील सर्वात ओळखण्यायोग्य चेहऱ्यांपैकी एक बनले. हे शो केवळ भारताच्या खाद्यपदार्थांचे दस्तऐवजीकरण करत नाहीत; त्यांनी लाखो दर्शकांना पुढील प्रवास करण्यासाठी, सखोल चव चाखण्यासाठी आणि भारतीय पाककृतीतील अविश्वसनीय विविधता साजरी करण्यासाठी प्रेरणा दिली.

एनडीटीव्ही फूड अवॉर्ड्स: ओळख जो बराच काळ बाकी होता

2010 मध्ये, एनडीटीव्हीने अन्नाविषयीची आपली वचनबद्धता एक पाऊल पुढे नेली आणि एनडीटीव्ही फूड अवॉर्ड्स लाँच केले, जे देशातील सर्वात प्राचीन आणि सर्वात आदरणीय पाककलेतील उत्कृष्टतेच्या उत्सवांपैकी एक आहे. ज्या वेळी भारतातील रेस्टॉरंट आणि हॉस्पिटॅलिटी इंडस्ट्रीकडे ओळखीसाठी फारच कमी औपचारिक व्यासपीठ होते, तेव्हा हा एक महत्त्वाचा क्षण होता.

पुरस्कारांनी शेफ, रेस्टॉरंट आणि खाद्य व्यावसायिकांना एक मंच दिला. त्यांनी उद्योगाला विश्वासार्हता दिली आणि जेवणासाठी भारतातील सर्वोत्तम खाद्यपदार्थांसाठी एक विश्वासू मार्गदर्शक ऑफर केला.

वर्षानुवर्षे, भारताचे खाद्यपदार्थ मूठभर आयकॉनिक रेस्टॉरंट्समधून शेफ, उद्योजक, प्रादेशिक चॅम्पियन, जागतिक नवोदित आणि गुंतवणूकदारांच्या जीवंत इकोसिस्टममध्ये विकसित होत असताना, NDTV संभाषणाच्या केंद्रस्थानी राहिले. नवीन श्रेणी जोडणे, प्रादेशिक खाद्यपदार्थांवर प्रकाश टाकणे आणि भारतीय खाद्यपदार्थांना उत्तेजक बनवणाऱ्या प्रतिभेची संपूर्ण श्रेणी ओळखून उद्योगाबरोबरच पुरस्कारांमध्ये वाढ झाली.

2026: एक प्लॅटफॉर्म जो फक्त मोठा झाला आहे

एनडीटीव्ही फूड अवॉर्ड्स 2026 हा दोन दशकांहून अधिक काळाच्या वारशाचा नवीनतम अध्याय आहे. या वर्षीच्या समारंभाने कुणाल कपूर आणि मनीष मेहरोत्रा ​​ते मनू चंद्रा, डोमा वांग आणि शेफ सीफापर्यंत व्यवसायातील काही मोठ्या नावांना एकत्र आणले, जे एका रात्रीसाठी भारतीय खाद्यसंस्कृतीचे उत्सव होते जितके ते एक पुरस्कार कार्यक्रम होते.

एनडीटीव्ही फूडने दोन दशकांहून अधिक काळ जो काही निर्माण केला आहे तो केवळ मीडियाचा वारसा नाही तर ती एक चळवळ आहे. कोट्यवधी भारतीयांसाठी, NDTV फूडने केवळ देशाच्या खाद्यसंस्कृतीचा अहवाल दिला नाही; त्याने ते तयार करण्यात, ते जतन करण्यात आणि त्याच्या पुढील अध्यायाला प्रेरित करण्यात मदत केली आहे.

त्याने साजरे केलेले शेफ, त्याने तयार केलेले शो आणि त्याने सादर केलेले पुरस्कार या सर्वांनी भारताला खऱ्या अर्थाने अभिमान वाटू शकेल अशा फूड इकोसिस्टममध्ये योगदान दिले आहे.