झोमॅटोची मोठी चाल: ॲनालॉग पनीर डिशेस काढून टाकले; रेस्टॉरंटना वास्तविक दुग्धजन्य पदार्थ वापरण्यास सांगितले

नवी दिल्ली: फूड डिलिव्हरी प्लॅटफॉर्म झोमॅटोने त्यांच्या प्लॅटफॉर्मवर ॲनालॉग पनीरसह ॲनालॉग डेअरी उत्पादनांसह बनवलेल्या पदार्थांविरुद्ध कठोर धोरण जाहीर केले आहे. रेस्टॉरंट्स फूड लेबलिंग नियमांचे स्पष्टपणे पालन केल्याशिवाय अशा वस्तूंना यापुढे परवानगी दिली जाणार नाही, असे कंपनीने म्हटले आहे.

तत्काळ प्रभावाने, रेस्टॉरंट भागीदारांनी ॲनालॉग डेअरी असलेले घोषित केलेले पदार्थ Zomato च्या सूचीमधून काढून टाकण्यात आले आहेत.

रेस्टॉरंटना नैसर्गिक दुग्धशाळेत जाण्यास सांगितले

नवीन मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार, Zomato ने रेस्टॉरंट भागीदारांना नैसर्गिक दुग्धजन्य घटकांसह ॲनालॉग डेअरी उत्पादने बदलण्याची सूचना केली आहे. जे रेस्टॉरंट ताबडतोब स्विच करू शकत नाहीत त्यांना अद्यतनित धोरणाचे पालन करेपर्यंत त्यांच्या मेनूमधून असे पदार्थ काढून टाकण्यास सांगितले आहे.

प्लॅटफॉर्मवर सूचीबद्ध उत्पादने ग्राहकांना काय मिळतात ते अचूकपणे प्रतिबिंबित करतात याची खात्री करण्यासाठी कंपनीने रेस्टॉरंटना घटक लेबले आणि पुरवठादार घोषणांची पडताळणी करण्याचे निर्देश दिले आहेत.

पालन ​​न करणारी रेस्टॉरंट्स काढली जाऊ शकतात

झोमॅटोने सांगितले की, नवीन नियमांचे पालन न करणाऱ्या रेस्टॉरंट्सना प्लॅटफॉर्मवरून डिलिस्टिंगचा सामना करावा लागू शकतो. झोमॅटोचे सीईओ आदित्य मंगला म्हणाले की, अन्न गुणवत्ता मानके राखणे आणि ग्राहकांसाठी पारदर्शकता सुनिश्चित करणे हा या उपक्रमाचा उद्देश आहे.

कंपनीने सांगितले की अनुपालन सुधारण्यासाठी रेस्टॉरंट भागीदारांसोबत काम करताना सुरक्षित आणि उत्तम अन्न निवडी देण्यावर त्यांचे लक्ष केंद्रित आहे.

एनालॉग पनीर म्हणजे काय?

ॲनालॉग पनीर हा दुग्ध नसलेला पर्याय आहे जेथे दुधाचे काही किंवा सर्व घटक दुधात नसलेल्या घटकांसह बदलले जातात. दुधापासून बनवलेल्या पारंपारिक पनीरच्या विपरीत, ॲनालॉग पनीरमध्ये वनस्पती तेले, स्टार्च, वनस्पती प्रथिने, इमल्सीफायर्स आणि इतर पदार्थ यासारखे घटक असू शकतात.

FSSAI ने यापूर्वी स्पष्टीकरण जारी केले होते

अलिकडच्या काही महिन्यांत ॲनालॉग डेअरी उत्पादनांच्या समस्येने लक्ष वेधले आहे. भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने स्पष्ट केले की अशी उत्पादने अचूकपणे लेबल केलेली असल्यासच विकली जाऊ शकतात.

FSSAI नियमांनुसार, एनालॉग उत्पादन “पनीर” म्हणून विकणे किंवा पनीर म्हणून विकल्या जाणाऱ्या पदार्थांमध्ये वापरणे अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करू शकते.

गुणवत्तेच्या निकषांवर चिंतेने महाराष्ट्राने कृत्रिम किंवा ॲनालॉग पनीरच्या उत्पादनावर आणि विक्रीवर निर्बंध जाहीर केले होते. अंमलबजावणी मोहिमेदरम्यान, अधिका-यांनी शेकडो नमुन्यांची तपासणी केली, अनेक आवश्यक सुरक्षा आणि दर्जेदार बेंचमार्क पूर्ण करण्यात अयशस्वी ठरले.