आहारतज्ज्ञांच्या मते, सकाळच्या या इंजेक्शनमुळे त्यांना २१ दिवसांत ७ किलो वजन कमी करण्यास मदत झाली. त्यात काय आहे?

रोजच्या वापरातील भारतीय मसाले, लिंबू, ॲपल सायडर व्हिनेगर आणि एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल वापरून बनवलेले एक सकाळचे पेय चर्चेत आले आहे, कारण आहारतज्ञ रिचा गंगानी यांनी दावा केला आहे की, या पेयामुळे त्यांना २१ दिवसांत ७ किलो वजन कमी करण्यास मदत झाली. एका इन्स्टाग्राम पोस्टमध्ये, गंगानी यांनी याचे वर्णन ‘अँटी-इन्फ्लेमेटरी पावडर’ असे केले आहे आणि सांगितले आहे की, दररोज सकाळी हे पेय घेतल्याने त्यांचे वजन आणि इंच कमी होण्यास तसेच पोटाचा आकार बदलण्यास मदत झाली. पण या पेयात नेमके काय असते?

हे पेय काय आहे?

याचा आधार सहा घटकांपासून बनवलेले घरगुती मसाल्यांचे मिश्रण आहे:

• भाजलेले जिरे
• भाजलेले धणे
• भाजलेले ओवा
• कलौंजी
• मेथी दाना
• भाजलेले बडीशेप

गंगानी हे मसाले एकत्र करून त्याची पूड बनवते आणि सकाळच्या पेयासाठी एक चमचा वापरते. नंतर हे मिश्रण लिंबाच्या फोडीसह पाण्यात भिजवले जाते. पिण्यापूर्वी ती त्यात ॲपल सायडर व्हिनेगर आणि थोडे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल घालते. याचा परिणाम म्हणजे, लिंबू आणि व्हिनेगरमुळे येणारी तिखट, आंबट चव, तसेच भाजलेल्या बिया आणि मसाल्यांचा मातीसारखा स्वाद असलेले एक घट्ट सकाळचे मसालेदार पेय तयार होते.

सकाळचा शॉट कसा बनवायचा

1. जिरा, धनिया, अजवाईन आणि सौफ भाजून घ्या.
2. त्यांना कलौंजी आणि मेथीच्या दाण्यांसोबत एकत्र करा.
3. मिश्रणाची पूड करा.
4. मसाल्याच्या मिश्रणाचा एक चमचा घ्या.
5. त्यात लिंबाची फोड घालून पाण्यात टाका आणि मुरू द्या.
6. सफरचंद व्हिनेगर आणि थोडे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल घाला.
7. ढवळून सकाळच्या शॉटप्रमाणे प्या.

या पेयामध्ये भारतीय स्वयंपाकघरात पारंपरिकरित्या वापरले जाणारे अनेक मसाले एकत्र आणले आहेत. याचे आकर्षण एखाद्या गुंतागुंतीच्या ‘डिटॉक्स’ फॉर्म्युल्यापेक्षा, त्यातील घटक किती परिचित आहेत यात अधिक आहे.
यामध्ये पूरक घटकांची कोणतीही विस्तृत यादी नाही. या पावडरमध्ये जिरे, ओवा, बडीशेप आणि मेथी यांसारखे भारतीय स्वयंपाकघरात आधीपासूनच प्रचलित असलेले मसाले वापरले आहेत.

जर तुम्हाला हे घटक आवडत असतील आणि ते तुम्हाला मानवले तर, ही पाककृती बनवायला नक्कीच सोपी आहे.