प्रत्येकाकडे स्टँड मिक्सर किंवा हँड मिक्सर नसतो, परंतु याचा अर्थ असा नाही की घरगुती डेझर्ट आवाक्याबाहेर आहेत. खरं तर, अनेक क्लासिक मिठाई फक्त व्हिस्क, स्पॅटुला, मिक्सिंग बाऊल आणि थोडा संयम यासारख्या मूलभूत स्वयंपाकघरातील साधने वापरून तयार केल्या जाऊ शकतात.
साध्या होम बेकिंगची लोकप्रियता वाढत असल्याने, सहज नो-मिक्सर मिष्टान्न नवशिक्या बेकर्स आणि व्यस्त होम कुकमध्ये आवडते बनत आहेत. मऊ केक आणि च्युई कुकीजपासून ते क्रीमी पुडिंग्ज आणि ब्राउनीजपर्यंत, या पाककृती हे सिद्ध करतात की स्वादिष्ट मिष्टान्नांना नेहमीच महागड्या उपकरणांची आवश्यकता नसते.
योग्य साहित्य आणि काही सोप्या तंत्रांसह, घरगुती मिठाई आश्चर्यकारकपणे सहजपणे एकत्र येऊ शकतात.
नो-मिक्सर बेकिंग का लोकप्रिय होत आहे
बरेच लोक सोप्या बेकिंग पद्धतींकडे जात आहेत कारण ते:
- कमी साफसफाईची आवश्यकता आहे
- नवशिक्यांसाठी कमी भीतीदायक वाटते
- स्वयंपाकघरातील उपकरणे कमी वापरा
- वेळ आणि स्टोरेज स्पेस वाचवा
नो-मिक्सर रेसिपी देखील बेकिंगच्या अधिक आरामशीर शैलीला प्रोत्साहन देतात जेथे परिपूर्ण सादरीकरणापेक्षा पोत आणि चव अधिक महत्त्वाचे असते.
बऱ्याच पारंपारिक मिष्टान्नांसाठी, हाताने मिसळणे खरोखर चांगले कार्य करते.
साधे केक तुम्ही हाताने बनवू शकता
एक वाटी चॉकलेट केक
हा समृद्ध आणि ओलसर केक मिक्सरशिवाय तयार करण्यासाठी सर्वात सोपा डेझर्टपैकी एक आहे. पिठात सामान्यतः पीठ, कोको पावडर, साखर, तेल, अंडी आणि दूध एका भांड्यात फक्त एक झटकून टाकते.
तेल-आधारित केकला बटर क्रीमिंगची आवश्यकता नसल्यामुळे, ते विशेषतः हाताने मिसळण्यासाठी योग्य आहेत.
दही केक
दही केक त्यांच्या मऊ पोत आणि क्षमाशील पिठासाठी ओळखले जातात. क्लिष्ट मिक्सिंग तंत्राची गरज कमी करताना दही ओलावा वाढवते.
मूलभूत आवृत्तीमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- दही
- पीठ
- साखर
- अंडी
- तेल
- व्हॅनिला
सर्व काही चमच्याने किंवा झटकून ढवळले जाऊ शकते.
मिक्सरशिवाय सुलभ कुकीज
च्युई ब्राउन शुगर कुकीज
वितळलेल्या लोणीसह बनवलेल्या मऊ कुकीज नो-मिक्सर बेकिंगसाठी आदर्श आहेत कारण लोणी आणि साखर एकत्र करण्याची आवश्यकता नाही.
फक्त एकत्र करा:
- वितळलेले लोणी
- तपकिरी साखर
- अंडी
- पीठ
- चॉकलेट चिप्स किंवा नट्स
स्पॅटुला वापरून पीठ सहज एकत्र येते.
पीनट बटर कुकीज
क्लासिक पीनट बटर कुकीज नैसर्गिकरित्या सोप्या असतात आणि बऱ्याचदा फक्त काही घटकांची आवश्यकता असते. पीनट बटरमध्ये आधीपासूनच मऊ पोत असल्यामुळे हाताने मिसळणे जलद आणि सोपे आहे.
अनेक आवृत्त्या वापरतात:
- पीनट बटर
- साखर
- अंडी
त्यांना नवशिक्या बेकर्ससाठी योग्य बनवणे.
ब्राउनीज आणि बार्स हाताने मिसळण्यासाठी योग्य आहेत
ब्राउनी हे इलेक्ट्रिक टूल्सशिवाय बनवण्यासाठी सर्वात सोप्या डेझर्टपैकी एक आहेत. पिठात जोरदार फटके मारणे किंवा वायुवीजन यावर अवलंबून नसल्यामुळे, व्हिस्क उत्तम प्रकारे कार्य करते.
फडगी ब्राउनीज, ब्लोंडीज आणि कुकी बार सर्व पटकन मिसळतात आणि क्लिष्ट उपकरणांची आवश्यकता नसताना समान रीतीने बेक करतात.
नो-मिक्सर मिष्टान्न टिपा
मऊ लोण्याऐवजी मेल्टेड बटर वापरा
वितळलेले लोणी वापरून पाककृती हाताने मिसळणे खूप सोपे आहे आणि बऱ्याचदा कुकीज आणि बारमध्ये च्युअर टेक्सचर तयार करतात.
ओव्हरमिक्सिंग टाळा
हाताने मिक्स करताना, घटक एकत्र झाल्यावर थांबा. ओव्हरमिक्स केल्याने केक दाट आणि कुकीज कठीण होऊ शकतात.
खोलीचे तापमान घटक मदत करतात
अंडी, दूध आणि दही थंड नसताना अधिक सहजतेने मिसळतात, ज्यामुळे हात मिसळणे सोपे होते आणि पोत सुधारते.
होममेड डेझर्ट्स अजूनही स्पेशल का वाटतात
नो-मिक्सर बेकिंगच्या आवाहनाचा एक भाग म्हणजे साधेपणा. पुष्कळ लोक पिठात हलवण्याच्या आणि घटक स्वतःच दुमडण्याच्या हळुवार, अधिक हाताने चालवण्याच्या प्रक्रियेचा आनंद घेतात.
रेसिपी बऱ्याचदा क्लिष्ट बेकरी-शैलीतील मिष्टान्नांपेक्षा सुलभ, आरामदायी आणि कमी तांत्रिक वाटतात.
अगदी अपूर्ण घरगुती केक आणि कुकीज देखील स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मिठाईपेक्षा अधिक वैयक्तिक आणि समाधानकारक वाटू शकतात.
अंतिम विचार
मिक्सरशिवाय सोपे मिष्टान्न सिद्ध करतात की उत्कृष्ट बेकिंग फॅन्सी उपकरणांवर अवलंबून नाही. फक्त एक व्हिस्क, स्पॅटुला आणि काही पॅन्ट्री घटकांसह, कोणीही मऊ केक, च्युई कुकीज, समृद्ध ब्राउनी आणि आरामदायी घरगुती पदार्थ बनवू शकतो.
जसजसे अधिक लोक घरी साधे बेकिंग स्वीकारतात, तसतसे नो-मिक्सर मिष्टान्न हे दर्शविते की मधुर परिणाम सहसा सोप्या पद्धतींमधून येतात.
Comments are closed.