आणखी एका महत्त्वाच्या कामगिरीमध्ये, आयोगाने काजू कर्नलसाठी नवीन कोडेक्स मानक विकसित करण्याच्या भारताच्या प्रस्तावालाही मान्यता दिली आहे.
भारतीय शिष्टमंडळाचे नेतृत्व भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) चे मुख्य कार्यकारी अधिकारी (CEO) रजित पुन्हानी यांनी केले. FSSAI आणि मसाले मंडळाच्या तांत्रिक तज्ञांनी देखील आयोगाच्या बैठकांमध्ये सक्रिय सहभाग घेतला.
आयोगाने भारताच्या अध्यक्षतेखाली विकसित केलेल्या वाळलेल्या कोथिंबिरीच्या बिया आणि ताज्या कढीपत्त्याच्या जागतिक मानकांना मान्यता दिली. याशिवाय, भारताच्या सह-अध्यक्षपदाखाली विकसित केलेले इतर पाच कोडेक्स दस्तऐवज देखील स्वीकारले गेले.
आरोग्य आणि कुटुंब कल्याण मंत्रालयाच्या म्हणण्यानुसार, वाळलेल्या कोथिंबिरीच्या बियांचे नवीन मानक जगातील सर्वाधिक व्यापारी मसाल्यांपैकी एकाचा आंतरराष्ट्रीय व्यापार सुलभ करेल. त्याच वेळी, ताज्या कढीपत्त्याचे मानक या महत्त्वपूर्ण खाद्यपदार्थासाठी जागतिक दर्जाचे मानक सेट करेल.
भारताच्या सह-अध्यक्ष असलेल्या पाच कोडेक्स दस्तऐवजांमध्ये व्हॅनिला आणि काळ्या वेलचीसाठी आंतरराष्ट्रीय दर्जाच्या मानकांचाही समावेश आहे. यामुळे या उत्पादनांच्या जागतिक व्यापारात दर्जेदार एकरूपता सुनिश्चित होईल.
या दस्तऐवजांमध्ये अन्न उत्पादन आणि प्रक्रिया करताना पाण्याचा सुरक्षित वापर आणि पुनर्वापर यासंबंधीच्या मार्गदर्शक तत्त्वांवरील परिशिष्टांचाही समावेश आहे.
याव्यतिरिक्त, कोंबडीच्या मांसातील कॅम्पिलोबॅक्टर आणि साल्मोनेला बॅक्टेरियाच्या प्रतिबंधाशी संबंधित मार्गदर्शक तत्त्वे देखील मंजूर करण्यात आली आहेत, ज्याचा उद्देश पोल्ट्री उत्पादनांपासून अन्नजन्य आजार कमी करणे आहे.
याव्यतिरिक्त, एकत्रित पॅकेजिंग आणि मल्टीपॅक फॉरमॅटसाठी नवीन तरतुदी देखील प्री-पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांच्या लेबलिंगशी संबंधित नियमांमध्ये समाविष्ट केल्या गेल्या आहेत, ज्यामुळे अन्न लेबलिंग अधिक स्पष्ट आणि एकसमान होईल.
मंत्रालयाने सांगितले की आयोगाने प्रक्रिया केलेल्या फळे आणि भाज्यांवरील कोडेक्स समितीच्या अंतर्गत काजू कर्नलसाठी नवीन कोडेक्स मानक तयार करण्याच्या भारताच्या प्रस्तावाला देखील मान्यता दिली आहे.
सरकारचा असा विश्वास आहे की हे नवीन मानक निष्पक्ष व्यापाराला चालना देईल, व्यापारातील तांत्रिक अडथळे कमी करेल आणि जागतिक काजू बाजारात भारतीय निर्यातीची स्पर्धात्मकता वाढवेल तसेच नवीन बाजारपेठांमध्ये प्रवेश सुलभ करेल.
Comments are closed.