16 बंगाली स्नॅक्स तुम्ही दुर्गा पूजा 2026 वापरून पहावे

दुर्गा पूजा 2025 सुरू झाली आहे! धार्मिक विधी आणि भव्य पँडल बरेच लक्ष वेधून घेतात, तर बाहेरील गल्ल्या फ्लेवर्सद्वारे त्यांची स्वतःची गोष्ट सांगतात. तळण्याचे फराळ, चटपटीत चाट आणि गोड पदार्थांच्या सुगंधाने प्रत्येक कोपरा जिवंत होतो. हे स्वादिष्ट पदार्थ चव, परंपरा, नॉस्टॅल्जिया आणि मित्र आणि कुटुंबासह अन्न सामायिक करण्याचा आनंद याबद्दल आहेत. तुम्ही पंडाल फिरत असाल किंवा घरी बसून असाल, तुम्ही स्वादिष्ट स्नॅक्स घेऊन दुर्गा पूजा २०२५ साजरी करू शकता. तुम्हाला कुरकुरीत शाकाहारी पदार्थ किंवा समृद्ध सीफूड आवडत असले तरीही, निवडण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत. येथे काही सर्वात प्रतिष्ठित आहेत ज्या तुम्ही गमावू नयेत:

येथे 14 बंगाली स्नॅक्स आहेत जे तुम्ही दुर्गा पूजा 2025 दरम्यान वापरून पहावे:

1. काथी रोल्स

काथी रोल हे कोलकात्यातील सर्वात प्रसिद्ध स्ट्रीट फूडपैकी एक आहे आणि दुर्गापूजेच्या संध्याकाळी आवश्यक आहे. त्यात अंडी, चिकन किंवा मटण यांसारख्या मसालेदार पदार्थांभोवती गुंडाळलेले पराठे, कांदे आणि सॉस सोबत असतात. या सणासुदीच्या काळात अनेकजण त्यांना जाता जाता परिपूर्ण जेवण मानतात. आणि जर तुम्ही ते विकत घेण्यासाठी बाहेर पडू शकत नसाल, त्यांना ऑनलाइन ऑर्डर करा.

2. कोलकाता स्ट्रीट-स्टाईल चाउमेन

कोलकात्याच्या चाउमीनच्या आवृत्तीत एक वेगळे पात्र आहे. हे स्ट्रीट-स्टाईल नूडल्स भाज्या आणि सोया सॉससह तळलेले आहेत. अंडी किंवा मांस देखील जोडले जाऊ शकते. दुर्गापूजेच्या वेळी, त्यांना रस्त्याच्या कडेला असलेल्या स्टॉल्सवर गरम गरम सर्व्ह केले जाते, ज्यामुळे मोठ्या प्रमाणात गर्दी होते. त्यांची चवदार आणि किंचित तिखट चव त्यांना संध्याकाळचा एक मजेदार नाश्ता बनवते.

3. फुचका

फुचका ही पाणीपुरी आणि गोलगप्पाची बंगाली आवृत्ती म्हणून ओळखली जाते. हे दोघांपेक्षा थोडे वेगळे आहे आणि त्याचे स्वतःचे वेगळे आकर्षण आहे. पोकळ कुरकुरीत पुरी मॅश केलेला बटाटा, चिंचेचे पाणी, मसाले आणि इतर घटकांनी भरलेल्या असतात. प्रत्येक चावा तिखट, ज्वलंत आणि ताजेतवाने असतो. सणाच्या दरम्यान हा सर्वात प्रिय स्नॅक्स आहे, विशेषत: पँडलमध्ये फिरणाऱ्यांसाठी.

हे देखील वाचा: दुर्गा पूजा 2025: सणासाठी संपूर्ण कोर्स जेवण तयार करण्यासाठी मार्गदर्शक

4. सुरू करा

बेगुनी हा एक साधा पण समाधान देणारा नाश्ता आहे जो बेसनाच्या पिठात वांग्याचे पातळ काप बुडवून सोनेरी होईपर्यंत तळून बनवले जाते. हलके आणि कुरकुरीत, हे सहसा भोगादरम्यान खिचुरी सोबत दिले जाते, परंतु स्ट्रीट फूड म्हणूनही तितकेच लोकप्रिय आहे. अनेकांना, कोणतीही पूजा संध्याकाळ या क्लासिकशिवाय पूर्ण वाटत नाही. या उत्सवादरम्यान लोकप्रिय असलेल्या अनेक प्रकारच्या फ्रिटरपैकी हा एक प्रकार आहे.

5. आलू भाजा

आलू भाजा म्हणजे बारीक कापलेले बटाटे कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले, अनेकदा मीठ घालून हलकेच शिजवलेले. हे एक उत्कृष्ट बंगाली आरामदायी अन्न आहे. हे सामान्यतः डाळ आणि तांदूळ बरोबर जोडले जाते, परंतु पूजेच्या वेळी स्नॅकिंगमध्ये देखील त्याचे स्थान आहे. या तळलेल्या बटाट्याच्या स्नॅकच्या कुरकुरीतपणामुळे ते व्यसनमुक्त होते. आम्हाला आधीच काही हवे आहेत – तुम्ही नाही का?

6. मांसाहारी चॉप्स

_{दुर्गा पूजा 2025: अनेक मांसाहारी चॉप्स आहेत ज्या तुम्ही वापरल्या पाहिजेत}

मांसाहारी चॉप्स हे मसालेदार मांस किंवा माशांपासून बनवलेले मसालेदार क्रोकेट्स आहेत आणि तळलेले करण्यापूर्वी ब्रेडक्रंबमध्ये लेप केले जातात. ते बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ, चवदार असतात. दुर्गापूजेच्या वेळी, हे चॉप्स असंख्य खाद्यपदार्थांच्या स्टॉल्समध्ये आढळतात, बहुतेकदा कासुंदीसह दिले जातात. त्यांच्या मनमोहक चवीमुळे त्यांना संध्याकाळचा आनंद मिळतो.

7. भेतकी फिश फ्राय

भेतकी फिश फ्राय हा कोलकाता क्लासिक आहे जो सणाच्या स्नॅकिंगचा फार पूर्वीपासून भाग आहे. ताज्या भेटकी फिलेट्स मॅरीनेट केल्या जातात, ब्रेडक्रंबमध्ये लेपित केल्या जातात आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळलेले असतात. मासा आतमध्ये मऊ आणि रसाळ राहतो, कुरकुरीत बाहेरील भागाशी विरोधाभास करतो. कासुंदी आणि कोशिंबीर सोबत दिली जाणारी, दुर्गापूजेच्या वेळी हा एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे.

8. चिंगरी कटलेट

चिंगरी कटलेट ताज्या कोळंबीने बनवल्या जातात, मसाल्यांचा वापर केला जातो आणि त्यांना कुरकुरीत ब्रेडक्रंब कोटिंग दिले जाते. ते सोनेरी होईपर्यंत तळलेले असतात, परिणामी स्नॅक आपण लवकरच विसरणार नाही. सीफूड प्रेमींमध्ये आवडते, हे कटलेट सणासुदीच्या काळात मोठ्या प्रमाणावर चवीनुसार आवडतात. ते बंगालच्या किनारपट्टीच्या चवीची समृद्धता बाहेर आणतात.

हे देखील वाचा: बंगाली लोक नवरात्रीमध्ये मासे आणि मांस का खातात तर उर्वरित भारत उपवास का करतात

9. डिमर डेव्हिल

Dim'er devil हा एक अनोखा नाश्ता आहे ज्यामध्ये कडक उकडलेले अंडी मसालेदार बटाट्याच्या मॅशमध्ये बंद केले जातात, ब्रेडक्रंबमध्ये लेपित केले जातात आणि तळलेले असतात. परिणाम म्हणजे एक कुरकुरीत, सोनेरी कवच ​​एक मऊ, चवदार कोर आहे. हे बऱ्याचदा स्कॉच अंड्यावर बंगालचे टेक मानले जाते. याचा आस्वाद कासुंदी किंवा चटणीसोबत घेता येतो.

10. घुगनी

_{दुर्गा पूजा 2025: घुगनी हा एक प्रिय रस्त्यावरचा आनंद आहे}

घुगनी हे पिवळ्या किंवा पांढऱ्या वाटाण्यांनी बनवलेले बंगाली पदार्थ आहे, कांदे, टोमॅटो आणि मसाल्यांनी हळूवार शिजवलेले आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यावर चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची आणि लिंबू पिळून टाकले जाते. डिश उबदार, भरणारी आणि परवडणारी आहे, पूजेच्या वेळी रस्त्यावरील स्टॉल्सवर ती मुख्य बनते.

11. मुगलाई पराठा

मुघलाई पराठा हा एक समृद्ध, भरलेला ब्रेड आहे जो कोलकात्याच्या मुघलाई पाककृतीचा प्रभाव दर्शवतो. कुरकुरीत होईपर्यंत तळण्याआधी ते सहसा फेटलेली अंडी, कांदे आणि काहीवेळा किसलेले मांस भरले जाते. सॅलड आणि केचप बरोबर सर्व्ह केल्याने ते स्वतःच भरपूर जेवण बनवते. पूजेच्या रात्री, नेहमीच्या चावण्यांपेक्षा अधिक भरणारे काहीतरी शोधणाऱ्यांसाठी हा एक लोकप्रिय पर्याय आहे.

12. शिंगारा

शिंगारा हा बंगाली समोशाचा एक प्रकार आहे, जो इतर सामान्य समोसाच्या आवृत्त्यांपेक्षा आकाराने लहान असतो. हे सहसा मसालेदार बटाटे, फुलकोबी किंवा शेंगदाण्यांनी भरलेले असते. त्याच्या पातळ, कुरकुरीत कोटिंगमध्ये उबदार, चवदार भरण असते. दुर्गापूजेदरम्यान घरोघरी आणि खाद्यपदार्थांच्या स्टॉलवर त्यांचा मोठ्या प्रमाणावर आनंद घेतला जातो.

13. झालमुरी

झालमुरी हा तांदूळ, मोहरीचे तेल, चिरलेला कांदे, मिरच्या आणि भाजलेले शेंगदाणे घालून बनवलेला जलद, न शिजवलेला नाश्ता आहे. ते जागेवरच मिसळले जाते, ताजेपणा आणि स्वादांचा स्फोट सुनिश्चित करते. हलका, मसालेदार आणि कुरकुरीत, पँडलमध्ये फिरताना चटपटीत खाण्यासाठी हा उत्तम नाश्ता आहे. ही एक शाश्वत उपचार आहे जी कधीही निराश होत नाही.

14. मिष्टी

बंगालमध्ये कोणताही उत्सव मिष्टीशिवाय पूर्ण वाटत नाही, या प्रदेशातील लाडक्या मिठाई. दुर्गापूजेदरम्यान, मिठाईची दुकाने रोसोगोल्ला, संदेश, चोमचोम आणि मिष्टी डोई यांसारख्या आवडत्या पदार्थांनी भरलेली असतात, तर घरच्या स्वयंपाकघरात अनेकदा सणासुदीचे पदार्थ जसे की पतिशप्ता, खीर आणि मालपुआ तयार केले जातात. घरी आनंद लुटला, पाहुण्यांसोबत शेअर केला असेल किंवा रात्रीच्या लांब पंडाल फिरल्यानंतर आस्वाद घेतला असेल, तुम्ही या काळात मिष्टी वगळू शकत नाही. जर तुम्हाला गोड पदार्थ पटकन मिळवायचे असतील तर त्यांना a द्वारे ऑर्डर करा अन्न वितरण ॲप.

15. कोचुरी विथ अलूर तरकारी

एक लाडका बंगाली नाश्ता आणि नाश्ता, मसालेदार अलूर तरकारी सोबत जोडलेले फ्लॅकी कोचुरी हे सणाचे आवडते पदार्थ आहेत. पुष्कळ पंडाल-जाणारे त्यांच्या दुर्गापूजेच्या फेऱ्या सुरू करण्यापूर्वी थाळीसाठी थांबतात.

16. कबीराजी कटलेट

या आयकॉनिक कोलकाता स्नॅकमध्ये नाजूक, कुरकुरीत अंड्याच्या जाळ्यात गुंडाळलेले मासे किंवा मांसाचे कटलेट आणि पूर्णपणे तळलेले असतात. सणासुदीच्या काळात कोलकात्यातील ऐतिहासिक भोजनालयांमध्ये कासुंदीसोबत दिली जाते.

दुर्गापूजेच्या २०२५ च्या शुभेच्छा!

प्रकटीकरण: या लेखात तृतीय-पक्षाच्या वेबसाइट्स किंवा संसाधनांचे दुवे असू शकतात. तथापि, याचा सामग्रीच्या अखंडतेवर परिणाम होत नाही आणि सर्व शिफारसी आणि दृश्ये आमच्या स्वतंत्र संशोधन आणि निर्णयावर आधारित आहेत.