21 गडी बाद होण्याचा क्रम विरोधी दाहक लंच

आहारतज्ञ जेसिका बॉल, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

जर तुम्ही सांधेदुखी आणि पाचक समस्यांसारख्या दीर्घकालीन जळजळांचा सामना करत असाल, तर तुमच्या आहारात काही फेरबदल केल्याने मदत होऊ शकते. हे दुपारचे जेवण दाहक-विरोधी आहारासाठी आमचे मापदंड पूर्ण करतात, कारण ते हिरव्या भाज्या, शेंगा, बेरी, गडद रंगाचे उत्पादन, ओमेगा-3-समृद्ध अन्न आणि बरेच काही यांसारख्या पदार्थांनी भरलेले असतात, ज्यामुळे ते तुमच्या रोटेशनमध्ये सामील होतात. शिवाय ते गोड बटाटे, बीट्स, फ्लॉवर आणि काळे यांसारख्या स्वादिष्ट हंगामी उत्पादनांनी बनवले जातात. शरद ऋतूसाठी योग्य असलेल्या चवदार अँटी-इंफ्लॅमेटरी लंचसाठी आमचे अँटी-इंफ्लेमेटरी स्वीट बटाटो सॅलड किंवा भाजलेले गोड बटाटे आणि काळ्या बीन्ससह मसाज केलेले काळे सॅलड सारखे पर्याय वापरून पहा.

पुन्हा कधीही रेसिपी गमावू नका!

तुमच्या सर्व पाककृती तुमच्या बोटांच्या टोकावर ठेवा. MyRecipes ॲपद्वारे तुम्ही तुमच्या आवडींना इन्स्टाग्राम आणि TikTok सह, एका सोयीस्कर ठिकाणी सहजपणे सेव्ह आणि व्यवस्थापित करू शकता. विनामूल्य ॲप मिळवा.

21 पैकी 01

भाजलेली भाजी आणि ब्लॅक बीन टॅकोस

हे हार्दिक शाकाहारी टॅको बनवायला झटपट आणि सोपे आहेत, व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य आहेत. ते इतके चवदार आहेत की कोणीही मांस किंवा दुग्धजन्य पदार्थ गमावणार नाही.

रेसिपी पहा

21 पैकी 02

विरोधी दाहक रताळे कोशिंबीर

या रताळ्याच्या सॅलडमध्ये चेरी, काळे, एवोकॅडो आणि अर्थातच रताळे यांसारख्या दाहक-विरोधी पदार्थांनी भरलेले आहे, जे जळजळ दूर ठेवण्यास मदत करण्यासाठी अँटीऑक्सिडंट्स, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी पॅक केलेले आहेत. काळेमध्ये ड्रेसिंगची मालिश करण्याची पायरी वगळू नका! हे मऊ होण्यास मदत करते आणि हिरव्या भाज्यांना गोड-टार्ट ड्रेसिंगमधून अधिक चव शोषण्यास मदत करते.

रेसिपी पहा

21 पैकी 03

चणे, बीट आणि फेटा कोशिंबीर लिंबू-लसूण विनाग्रेटसह

हे चणे, बीट आणि फेटा सॅलड हे फ्लेवर्स आणि टेक्सचरचे दोलायमान मिश्रण आहे, जे फेटा चीजच्या क्रीमी समृद्धतेसह बीट्सच्या मातीच्या गोडपणाशी लग्न करते, हे सर्व लिंबू-लसूण ड्रेसिंगसह एकत्र बांधलेले आहे.

रेसिपी पहा

21 पैकी 04

भाजलेले रताळे आणि ब्लॅक बीन्ससह मसाज केलेले काळे कोशिंबीर

भाजलेले रताळे आणि शॉलोट्स, ब्लॅक बीन्स, क्विनोआ, फेटा आणि पेपिटासने भरलेले, हे सॅलड एक तृप्त मांसविरहित जेवण बनवते. केवळ काळे मसाज केल्याने ते कोमल होत नाही, तर हिरव्या भाज्यांना अधिक चमकदार ड्रेसिंग शोषण्यास मदत होते.

रेसिपी पहा

21 पैकी 05

विरोधी दाहक चेरी, बीट आणि काळे स्मूदी

काळे, चेरी आणि बीट्स या शक्तिशाली अँटी-इंफ्लेमेटरी स्मूदीमध्ये एकत्र येतात. या तिन्ही फळे आणि भाज्यांमध्ये अद्वितीय दाहक-विरोधी संयुगे असतात जे कर्करोग, हृदयविकार, संधिवात आणि मधुमेह यासह दीर्घकाळ जळजळीशी संबंधित रोगांपासून बचाव करण्यास मदत करतात. पॅकेज केलेले वाफवलेले बीट वापरणे हा एक उत्तम शॉर्टकट आहे. जर तुमच्या हातावर बीट शिजवलेले असतील तर ते वापरा! चेरी स्मूदीला गोड करण्यास आणि फ्रूटी चव जोडण्यास मदत करतात. तुम्ही टार्ट चेरी निवडल्यास, तुम्ही मध किंवा मॅपल सिरपच्या छोट्या रिमझिम सरी वापरून तिखटपणा संतुलित करू शकता.

रेसिपी पहा

21 पैकी 06

भाजलेले गोड बटाटे, पांढरे बीन्स आणि तुळस सह पालक कोशिंबीर

भाजलेले रताळे पालक, कोबी आणि पांढऱ्या बीन्ससह जोडले जातात आणि या निरोगी मुख्य डिश सॅलडमध्ये चमकदार तुळस ड्रेसिंगसह फेकले जातात.

रेसिपी पहा

21 पैकी 07

हिरव्या कोबी स्लॉसह फिश टॅको बाऊल्स

ताजे साल्सा वर्डे, हिरवी कोबी आणि एवोकॅडो हे सर्व या हलक्या आणि चमकदार फिश टॅको बाउलच्या दोलायमान हिरव्या रंगात योगदान देतात. आम्ही या चवदार टॅको वाडग्याला कोथिंबीरने सजवतो, परंतु जर तुम्हाला आणखी एक पाऊल पुढे जायचे असेल, तर आणखी चमकदार हिरव्या रंगासाठी स्प्राउट्स किंवा टरबूज मुळा सारखे टॉपिंग वापरून पहा.

रेसिपी पहा

21 पैकी 08

मसालेदार मसूर वर भाजलेले रूट भाज्या आणि हिरव्या भाज्या

मसूराच्या या मातीच्या वाडग्यात आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी मोठ्या बॅचमधून उरलेल्या भाजलेल्या मुळांच्या भाज्या असतात. ते शाकाहारी ठेवा किंवा अतिरिक्त समृद्धीसाठी साधा दही घाला.

रेसिपी पहा

21 पैकी 09

रताळे आणि फुलकोबी तांदळाची वाटी

हेल्दी ग्रेन बाऊल रेसिपीच्या या रिफमध्ये, कार्बोहायड्रेट कमी करण्यासाठी आणि व्हेज सर्व्हिंगवर लोड करण्यासाठी आम्ही ब्राउन राइससारख्या संपूर्ण धान्याऐवजी फुलकोबी तांदूळ वापरतो. क्यूबन मोजो सॉसने प्रेरित एक साधा लिंबूवर्गीय रिमझिम, लंच किंवा डिनरसाठी योग्य असलेल्या या शाकाहारी तांदळाच्या वाट्या पूर्ण करतात.

रेसिपी पहा

21 पैकी 10

ट्यूनासह अरुगुला आणि काकडीची कोशिंबीर

या रिफ्रेशिंग सॅलडमध्ये कुरकुरीत पर्शियन काकडी आणि सेलेरीसह मसालेदार बेबी अरुगुला जोड्या. इटालियन कॅस्टेलवेट्रानो ऑलिव्ह एक सौम्य, लोणीयुक्त चव देतात जे ट्यूनाच्या चवशी स्पर्धा करत नाहीत. तुम्हाला तुमच्या ऑलिव्हमधून अधिक पंच हवे असल्यास, निकोइस ऑलिव्ह किंवा कालामाता ऑलिव्ह देखील चांगले काम करतात.

रेसिपी पहा

21 पैकी 11

मसूर आणि कापलेल्या सफरचंदांसह मिश्रित हिरव्या भाज्या

मसूर, फेटा आणि सफरचंद असलेले हे सॅलड दुपारच्या जेवणासाठी एकत्र चाबूक मारण्यासाठी एक समाधानकारक शाकाहारी प्रवेश आहे. वेळ वाचवण्यासाठी, निचरा केलेल्या कॅन केलेला मसूर बदला—फक्त कमी-सोडियम शोधण्याची खात्री करा आणि सॅलडमध्ये घालण्यापूर्वी त्यांना स्वच्छ धुवा.

रेसिपी पहा

२१ पैकी १२

ब्लूबेरी आणि एडामामेसह काळे आणि एवोकॅडो सॅलड

कॅलिफोर्निया-प्रेरित सॅलड हे पोषक तत्वांनी युक्त उत्पादनांनी भरलेले, तुमचे जीवनसत्त्वे मिळवण्याचा एक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक मार्ग आहे. आम्हाला ब्लूबेरी, एडामामे आणि बकरी चीजचे अद्वितीय संयोजन आवडते.

रेसिपी पहा

21 पैकी 13

लिंबू विनाग्रेटसह कुरकुरीत चणे धान्य वाडगा

या शाकाहारी धान्याच्या भांड्यांचा आमचा आवडता भाग म्हणजे तिखट लिंबू विनाग्रेट, जे क्विनोआ, टोस्ट केलेले भोपळ्याचे दाणे आणि भाजलेले चणे आणि काळे यांचा एक समाधानकारक कॉम्बो एकत्र बांधतात. सहज जेवण-तयारी लंच किंवा निरोगी आणि समाधानकारक डिनरसाठी त्यांना चाबूक द्या.

रेसिपी पहा

21 पैकी 14

दाहक-विरोधी बीट आणि एवोकॅडो रॅप

फायबर आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सने भरलेले, ॲव्होकॅडो हे जळजळांशी लढण्यासाठी खाण्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे. बीट्स सोबत एकत्र करून, ज्यामध्ये स्वतःचे जळजळ-लढणारे फायटोकेमिकल्स असतात, तुम्हाला एक लंच मिळेल जे निरोगी पंच पॅक करेल. ताहिनी-लिंबू मिश्रण रॅपमध्ये चमक आणि खमंग चव जोडते. ज्युलियन बीट करण्यासाठी, त्यांना पातळ गोलाकार कापून घ्या, नंतर गोलाकार माचिसच्या काड्यांमध्ये कापून घ्या. किंवा वेळ वाचवण्यासाठी, बीट खवणीच्या बॉक्सच्या सर्वात मोठ्या छिद्रांवर किसून घ्या.

रेसिपी पहा

21 पैकी 15

व्हेजी आणि हुमस सँडविच

ही मैल-उंचीची भाजी आणि हुमस सँडविच हृदयासाठी निरोगी शाकाहारी दुपारचे जेवण बनवते. तुमच्या मूडवर अवलंबून, वेगवेगळ्या चवींचे हुमस आणि विविध प्रकारच्या भाज्या मिसळा.

रेसिपी पहा

21 पैकी 16

विरोधी दाहक लिंबू-ब्लूबेरी स्मूदी

या चमकदार, लिंबाच्या स्मूदीमध्ये काळे, भांग बियाणे आणि ग्रीन टी या सर्वांमध्ये अँटिऑक्सिडेंट असतात जे जळजळांशी लढण्यास मदत करतात. जर तुम्हाला बेबी काळे सापडत नसेल, तर बेबी पालक त्याच्या जागी चांगले काम करेल. केळीमुळे नैसर्गिक गोडवा येतो. जर तुम्हाला ते थोडे गोड हवे असेल तर फक्त मधाचा स्पर्श ही युक्ती करेल.

रेसिपी पहा

21 पैकी 17

शाकाहारी धान्य वाडगा

या सोप्या धान्याच्या वाडग्यात खूप आवडते- गोड बटाटे, प्रथिने-पॅक केलेले चणे, क्रीमयुक्त एवोकॅडो आणि घरगुती ताहिनी ड्रेसिंग. आठवड्याच्या शेवटी पूर्ण रेसिपी बनवा आणि संपूर्ण आठवड्यात कामासाठी तयार जेवणासाठी वैयक्तिक सर्व्हिंग कंटेनरमध्ये पॅक करा.

रेसिपी पहा

21 पैकी 18

जेवण-तयारी भाजलेल्या भाजीच्या वाट्या पेस्टोसह

जेव्हा तुम्ही भाजलेल्या भाज्या आणि तपकिरी तांदळाचे हे निरोगी जेवण बाहेर काढाल तेव्हा तुमचे सहकारी हेवा करतील. तुमच्याकडे वेळ असेल तेव्हा चार दुपारचे जेवण एकत्र ठेवा आणि तुम्हाला बरेच दिवस पॅक करण्यायोग्य लंच (किंवा जेवणासाठी तयार) मिळेल—सकाळी दारातून बाहेर पडताना फक्त एक कंटेनर घ्या.

रेसिपी पहा

21 पैकी 19

ब्लॅक बीन-क्विनोआ वाडगा

या ब्लॅक बीन आणि क्विनोआ वाडग्यात टॅको सॅलडचे अनेक सामान्य चिन्ह आहेत, तळलेले वाडगा वजा. आम्ही ते पिको डी गॅलो, ताजी कोथिंबीर आणि एवोकॅडो तसेच वर रिमझिम पाऊस पडण्यासाठी सोपा हुमस ड्रेसिंगसह लोड केले आहे.

रेसिपी पहा

21 पैकी 20

छोले (चोले करी)

ही निरोगी भारतीय रेसिपी एक चवदार चणा करी आहे जी तुम्ही फक्त 20 मिनिटांत बनवू शकता. याला चना मसाला देखील म्हणतात, ही डिश एक आरामदायी आणि स्वादिष्ट जेवण आहे.

रेसिपी पहा

21 पैकी 21

विरोधी दाहक चिकन आणि बीट कोशिंबीर

या झटपट सॅलडमध्ये बीट आणि अक्रोड सारख्या इतर दाहक-विरोधी पदार्थांसोबत एकत्र केल्यावर टार्ट चेरी ज्यूस कॉन्सन्ट्रेट चव वाढवते आणि जळजळविरूद्ध लढायला मदत करते. पॅकेज केलेले शिजवलेले बीट खरेदी करणे वेळेवर कमी होते (आणि गोंधळ!). त्यांना उत्पादन विभागात शोधा जेथे इतर तयार भाज्या विकल्या जातात.

रेसिपी पहा