चांगल्या आठवड्याच्या रात्री जेवणासाठी कॅन केलेला बीन्स अपग्रेड करण्याचे 4 चवदार मार्ग

या स्वादिष्ट पद्धती, फ्लेवर्स आणि पाककृतींसह साध्या पेंट्री स्टेपलला उंच करणे सोपे आहे.

मुख्य मुद्दे

• कॅन केलेला बीन्स एक पौष्टिक, बजेट-अनुकूल पॅन्ट्री स्टेपल आहे, जे आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे.
• बीन स्किलेट बनवण्याचा प्रयत्न करा, मॅरीनेट केलेले बीन्स तयार करा किंवा धान्याच्या भांड्यात बीन्स टाकून पहा.
• बीन्स हा मुख्य आणि बाजूंना प्रथिने आणि फायबर जोडण्याचा सोपा मार्ग आहे.

बीन्स हा आमच्या आवडत्या पदार्थांपैकी एक आहे इटिंगवेल अनेक कारणांमुळे. ते केवळ प्रवेशयोग्य, बजेट-अनुकूल आणि सोयीस्कर नाहीत, तर ते आश्चर्यकारकपणे पौष्टिक आणि भरपूर वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबरने भरलेले आहेत.

हे खरोखरच त्यांचे साधेपणा आणि अष्टपैलुत्व आहे जे त्यांना खरे मुख्य अन्न बनवते. त्यांचा मलईदार पोत आणि सौम्य चव त्यांना अगणित जेवणांसाठी एक सोपा प्रारंभ बिंदू बनवते. तुमच्या हातात कॅनेलिनी, किडनी, गार्बॅन्झो, पिंटो किंवा ब्लॅक बीन्सचा कॅन असला, तरी हे साधे अपग्रेड आणि रेसिपी त्यांना चवदार आणि समाधानकारक गोष्टीत बदलू शकतात.

1. सिझलिंग स्किलेट बनवा

येथे सोयाबीनचा आनंद घेण्यासाठी आमच्या आवडत्या मार्गांपैकी एक इटिंगवेल बीन स्किलेटमध्ये आहे. सामान्यत: 30 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात तयार, या वन-पॅन रेसिपीज तुम्ही सर्व वेळ खात नसाल तर बीन्समध्ये सहजतेचा मार्ग आहे. “मी म्हणेन की तुम्ही चीज, सूप किंवा डिप्सचे (किंवा वरील सर्व) खूप मोठे चाहते असाल तर, बीन स्किलेट तुमच्या सर्व आवडत्या सुखसोयींचा मेळ घालतो,” डॅनिएल डीअँजेलिस, आमच्या न्यूज आणि ट्रेंडिंग एडिटर आणि बीन स्किलेट्सची स्वयंघोषित प्रेमी म्हणतात.

सामान्यत: पांढऱ्या बीन्सने बनवलेल्या, या डिशमध्ये सहसा मटनाचा रस्सा, क्रीमी चीजमध्ये मिसळून आणि भाज्या किंवा ताज्या औषधी वनस्पतींमध्ये शिजवलेले बीन्स असतात. सोयाबीन शिजवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान मऊ होतात, आपण त्या सर्व चवदार सॉससाठी वापरत असलेल्या क्रस्टी ब्रेडच्या तुकड्यावर पूर्णपणे पसरतात. बऱ्याचदा उच्च-प्रथिने आणि उच्च-फायबर, बीन स्किलेट हे एक निरोगी जेवण आहे जे कोणत्याही चवचा त्याग करत नाही. जर तुम्ही आठवड्याच्या रात्रीच्या सोप्या डिनरसाठी प्रयत्न केला नसेल, तर लवकरच ते बनवण्यासाठी हे तुमचे चिन्ह आहे.

2. एक साधा साइड डिश चाबूक

जेव्हा रात्रीच्या जेवणाची वेळ येते तेव्हा बीन्स नेहमी शोचा स्टार असणे आवश्यक नाही. जरी ते उत्कृष्ट मुख्य बनवतात, तरीही ते साध्या आणि समाधानकारक साइड डिशसाठी देखील योग्य पर्याय आहेत. त्यांच्या बाजूला सेवा देण्याचे बरेच मार्ग आहेत, परंतु आमचे संपादकीय संचालक कॅरोलिन मॅल्कून त्यांना आगाऊ बनवण्याची शिफारस करतात. ती म्हणते, “मी मॅरीनेटेड व्हाईट बीन्स किंवा चणे जेवण तयार करते. “मी सहसा थोडे किसलेले लसूण, ठेचलेली लाल मिरची आणि लिंबाचा रस घालून थोडे तेल गरम करते. जेव्हा ते गरम होते, तेव्हा मी ते बीन्सवर ओता आणि थंड होऊ द्या. माझ्याकडे लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड आणि काही ताजी औषधी वनस्पती असतील तर मी घालेन.”

एकदा थंड झाल्यावर, तुम्ही ते काही दिवस फ्रीजमध्ये ठेवू शकता, त्यांना फायबर युक्त बाजू म्हणून वापरू शकता किंवा धान्याच्या वाट्या किंवा सॅलडमध्ये जोडू शकता. अरोमॅटिक्स आणि सीझनिंग्ज बीनला चवीनुसार एक भांडे बनवतात, परंतु ते इतके सौम्य आहेत की तुम्ही त्यांच्याशी जोडलेल्या कोणत्याही प्रवेशासाठी पूरक आहेत.

3. तुमचे स्टेपल्स उंच करा

बीन्स फ्रिज किंवा फ्रीझर स्टेपलमध्ये देखील उत्तम भर घालतात जे तुमच्याकडे आधीच असू शकतात. “मी मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य फ्रोझन व्हेजी किंवा धान्याच्या मिश्रणात निचरा केलेला कॅन केलेला बीन्स (ग्रेट नॉर्दर्न, चणे आणि काळे) घालतो,” योगदान देणारे संपादक केसी विंग, आरडी, सीडी म्हणतात. “[It] प्रथिने/फायबर वाढवण्यास आणि त्याचे जेवणात रूपांतर करण्यास मदत करते!”

हे मिश्रण मिरपूडमध्ये भरून टाका, टॉर्टिलामध्ये रोल करा किंवा समाधानकारक, शाकाहारी रात्रीच्या जेवणासाठी वर थोडे चीज शिंपडा ज्यासाठी कमीतकमी प्रयत्न करावे लागतील. शिवाय, चवीचे पर्याय खूपच अंतहीन आहेत – जे काही मसाले, औषधी वनस्पती, सॉस किंवा अतिरिक्त प्रथिने जोडायचे आहेत ते डिशच्या साध्या बेसशी टक्कर होणार नाहीत.

4. कुरकुरीत सूप किंवा सॅलड टॉपर भाजून घ्या

बीन्स बऱ्याच वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात, परंतु सर्वात कमी दर्जाच्या पद्धतींपैकी एक निश्चितपणे भाजणे आहे. ठराविक मऊ, मलईदार पोत तुम्हाला बहुतेक बीन डिशेसमध्ये सापडेल, त्यांना जास्त वेळ बेक केल्याने तुम्हाला कुरकुरीत, पॉप करण्यायोग्य मसाले मिळतात.

अशा प्रकारे चणे चवदार असतात, विशेषत: मसाला टाकल्यावर. यासह तुम्हाला पाहिजे तेथे तुम्ही खरोखर जाऊ शकता, परंतु आमच्या काही आवडत्या जोडींमध्ये आमचे भाजलेले म्हशीचे चणे किंवा आमचे लिंबू-लसूण कुरकुरीत चणे समाविष्ट आहेत, फक्त काही नावे. तुम्ही ते दिवसाच्या मध्यभागी उच्च फायबरच्या स्नॅकसाठी खात असलात किंवा तुमच्या सूप किंवा सॅलड्ससाठी वापरत असाल, ही पद्धत तुमच्या पेंट्रीमध्ये बसलेल्या बीन्सचे रूपांतर करण्याचा एक अतिशय सोपा मार्ग आहे.

तळ ओळ

सोयाबीन हा एक उत्तम घटक आहे. ते बजेट-अनुकूल, सोयीस्कर आणि अविरतपणे सानुकूल करण्यायोग्य आहेत. बीन्सचा कॅन उंच करणे हे मसाल्यांमध्ये फेकणे आणि कुरकुरीत भाजणे तितकेच सोपे आहे—किंवा तुम्ही आमच्या मधुर बीन स्किलेट रेसिपींपैकी एकाने ते एका आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणात बदलू शकता. तुम्ही त्यांना कसे तयार करता हे महत्त्वाचे नाही, या पॅन्ट्री स्टेपलला मसाले घालण्याचे भरपूर चवदार मार्ग आहेत. या पद्धतींपैकी एक (किंवा सर्व!) वापरून पहा आणि तुम्ही तुमच्या किराणा मालाच्या यादीतून बीन्सचा कॅन पुन्हा कधीही सोडणार नाही.