उन्हाळ्यात टिफिन ताजे आणि दुर्गंधीमुक्त ठेवण्यासाठी 5 सर्वोत्तम टिप्स

कडक उन्हाळ्यात सर्वात मोठे आव्हान असते ते ऑफिस किंवा शाळेत नेले जाणारे टिफिन खराब होण्यापासून वाचवणे. सूर्यप्रकाश आणि आर्द्रतेमुळे अन्न लवकर ऑक्सिडाइज होते, त्यामुळे वास येऊ लागतो आणि चवही खराब होते. 'लाइव्ह हिंदुस्तान'च्या वृत्तानुसार, येथे 5 सोप्या टिप्स आहेत ज्यामुळे तुमचे जेवण तासनतास ताजे राहतील:

1. अन्न पूर्णपणे थंड झाल्यावरच पॅक करा.

अनेकदा आपण घाईघाईत गरम अन्न किंवा ताज्या रोट्या टिफिनमध्ये पॅक करतो. गरम अन्नातून निघणारी वाफ टिफिनच्या आत ओलावा (कंडेन्सेशन) तयार करते, ज्यामुळे अन्न चिकट होते आणि लवकर खराब होऊ लागते.

• टीप: रोटी, पराठा किंवा भाजी खोलीच्या तापमानाला येऊ द्या, तरच झाकण बंद करा.

2. इन्सुलेटेड टिफिन आणि कूलिंग बॅगचा वापर

उन्हाळ्यासाठी, सामान्य प्लास्टिक किंवा स्टील टिफिनऐवजी इन्सुलेटेड टिफिन बॉक्स सर्वोत्तम आहेत. हे बाहेरील उष्णता आत येऊ देत नाहीत.

• टीप: तुम्ही अति सूर्यप्रकाशात प्रवास करत असाल तर तुमचा टिफिन बॉक्स 'इन्सुलेटेड बॅग'मध्ये ठेवा. तापमान नियंत्रित ठेवण्यासाठी तुम्ही पिशवीत एक छोटासा 'आईस पॅक' देखील ठेवू शकता.

3. ओलसर आणि कोरड्या गोष्टी वेगळ्या ठेवा

भाजीपाला ग्रेव्ही किंवा डाळ सहसा रोटी किंवा कोशिंबीर सारख्या इतर कोरड्या पदार्थांना मऊ करते, ज्यामुळे अन्न लवकर खराब होते.

• टीप: नेहमी मल्टी-कंटेनर टिफिन वापरा. दही, रायता किंवा रस्सा आधारित भाज्यांसाठी हवाबंद छोटे कंटेनर वापरा जेणेकरून गळती होणार नाही आणि दुर्गंधी पसरणार नाही.

4. गंध शोषून घेण्यासाठी नैसर्गिक गोष्टींचा वापर

मसाल्यांचा वास बऱ्याचदा प्लास्टिकच्या टिफिनमध्ये बसतो. हे टाळण्यासाठी तुम्ही टिफिनच्या एका कोपऱ्यात काही नैसर्गिक गोष्टी वापरू शकता.

• टीप: टिफिनच्या छोट्या भागात लिंबाचा तुकडा किंवा काही पुदिन्याची पाने ठेवा. ते केवळ ताजेपणाची भावनाच देत नाहीत तर अन्नाचा सुगंध देखील टिकवून ठेवतात.

5. सॅलड आणि फळे पॅक करण्याचा योग्य मार्ग

मीठ घालून सॅलड (काकडी, टोमॅटो) पॅक करू नका, कारण मीठ पाणी सोडते ज्यामुळे सॅलड आणि टिफिनचे उर्वरित अन्न खराब होऊ शकते.

• टीप: कोशिंबीर नेहमी वेगळ्या डब्यात ठेवा आणि एका छोट्या पॅकेटमध्ये मीठ किंवा चाट मसाला वेगळा द्या. जेवणाच्या वेळी सॅलडवर घाला.

बोनस टीप: टिफिन साफ ​​केल्यानंतर नेहमी काही वेळ उन्हात वाळवा किंवा व्हिनेगरच्या पाण्याने धुवा, त्यामुळे जुन्या अन्नाचा वास पूर्णपणे नाहीसा होतो.