होममेड पीनट बटर: बाजारातील भेसळयुक्त पीनट बटरला बाय-बाय म्हणा. अशा प्रकारे घरीच बनवा शुद्ध आणि आरोग्यदायी पीनट बटर.

न्यूज इंडिया लाईव्ह, डिजिटल डेस्कः फिटनेस प्रेमी आणि मुलांमध्ये पीनट बटर खूप लोकप्रिय आहे. पण बाजारात मिळणाऱ्या पीनट बटरमध्ये अनेकदा प्रिझर्व्हेटिव्ह, अतिरिक्त साखर आणि पाम तेल असते, जे आरोग्यासाठी चांगले नसते. झी न्यूजच्या या खास रेसिपीच्या मदतीने तुम्ही 'कॅफे स्टाईल' पीनट बटर घरी फक्त 10 मिनिटांत तयार करू शकता. हे केवळ स्वस्तच नाही तर त्याची चवही अप्रतिम आहे. साहित्य: शेंगदाणे: 2 कप (कच्चे किंवा भाजलेले) मध किंवा गूळ: 1-2 चमचे (गोड करण्यासाठी, पर्यायी) मीठ: एक चिमूटभर (चव वाढवण्यासाठी) तेल: 1 टेबलस्पून (शेंगदाणे तेल किंवा खोबरेल तेल, आवश्यक असल्यास) चरण-दर-चरण पद्धत (पुन्हा शेंगदाणे बनवण्याची पद्धत): 1. शेंगदाणे भाजणे: जर तुम्ही कच्चे शेंगदाणे घेतले असतील तर मंद आचेवर 5-7 मिनिटे ते तडतडे आणि सुगंध येईपर्यंत भाजून घ्या. भाजल्यानंतर थंड होऊ द्या आणि साल काढा.2. पीसणे सुरू करा: आता भाजलेले शेंगदाणे फूड प्रोसेसर किंवा उच्च-शक्तीच्या ब्लेंडरमध्ये ठेवा. 1-2 मिनिटे ढवळा. सुरुवातीला पावडर दिसेल, पण काळजी करू नका, ढवळत राहा.3. पोतकडे लक्ष द्या: काही काळानंतर, शेंगदाणे त्यांचे नैसर्गिक तेल सोडू लागतील आणि ते पेस्टसारखे बनतील. या दरम्यान, मिक्सर वेळोवेळी थांबवा आणि मध्यभागी काठावर अडकलेले शेंगदाणे काढण्यासाठी चमच्याने वापरा.4. साहित्य मिक्स करा: पेस्ट थोडी गुळगुळीत झाल्यावर त्यात चिमूटभर मीठ आणि मध (किंवा गूळ) घाला. जर तुम्हाला खूप क्रिमी टेक्सचर हवे असेल तर तुम्ही एक चमचा तेल घालू शकता, अन्यथा शेंगदाण्याचे स्वतःचे तेल पुरेसे आहे.5. अंतिम स्पर्श: जोपर्यंत तुम्हाला इच्छित क्रीमी पोत मिळत नाही तोपर्यंत ते मिसळा. तुम्हाला 'कुरकुरीत' पीनट बटर आवडत असल्यास, शेवटी थोडे ठेचलेले शेंगदाणे घाला. कसे साठवायचे: तयार पीनट बटर एका स्वच्छ काचेच्या बरणीत साठवा. आपण ते 1 ते 2 महिने रेफ्रिजरेटरमध्ये सहजपणे वापरू शकता.