सोया, नट किंवा शेलफिशची ऍलर्जी आहे? बाहेर जेवताना 7 गोष्टी लक्षात ठेवा

बाहेर खाणे म्हणजे आनंदी असणे होय. हे साध्या जेवणाच्या पलीकडे जाते, एका प्रसंगात बदलते, चष्मा, ताजे अन्न आणि काहीतरी नवीन करून पाहण्याचा उत्साह. परंतु जर तुम्हाला अन्नाची ऍलर्जी असेल, मग ते सोया, नट, शेलफिश, दुग्धजन्य पदार्थ, ग्लूटेन किंवा त्यापलीकडे असो, तो अनुभव सावधगिरीच्या अतिरिक्त स्तरासह येतो. एक चुकीचा चाव्याव्दारे एक सुखद संध्याकाळ वैद्यकीय आणीबाणीमध्ये बदलू शकते, विशेषत: ॲनाफिलेक्सिसच्या प्रकरणांमध्ये. तर, तुमच्या ऍलर्जीला कारणीभूत होण्याच्या जोखमीशिवाय तुम्ही बाहेर खाण्याचा आनंद कसा घ्याल?

अन्न ऍलर्जी सह जेवण कसे?

अन्न ऍलर्जी फक्त सौम्य संवेदनशीलता नाही. ते अन्नातील विशिष्ट प्रथिनांवर प्रतिक्रिया देणारी रोगप्रतिकारक प्रणाली समाविष्ट करतात. सामान्य ट्रिगर्समध्ये नट, शेलफिश, सोया, डेअरी, गहू आणि अंडी यांचा समावेश होतो. जर तुम्हाला एखाद्या गोष्टीची ऍलर्जी असेल, तर त्यातील काही प्रमाणात देखील प्रतिक्रिया होऊ शकतात. सॉस आणि ड्रेसिंगमध्ये किंवा मिठाईमध्ये नट्समध्ये सोयाचा एक थेंब असला तरीही, ते तुमच्या ऍलर्जीला चालना देण्यासाठी पुरेसे आहे. तर, पहिली पायरी म्हणजे तुम्हाला कशाची ऍलर्जी आहे आणि ती कुठे लपवली जाऊ शकते हे शोधणे.

1. जाण्यापूर्वी तुमचे गृहपाठ करा

प्रामाणिकपणे, थोडे संशोधन नंतर आपण खूप तणाव वाचवू शकता. भेट देण्यापूर्वी मेनू तपासणे केव्हाही चांगले. रेस्टॉरंटमध्ये ऍलर्जी-अनुकूल पर्याय उपलब्ध असल्यास, तो हिरवा झेंडा आहे. तसेच, समान ऍलर्जी असलेल्या डिनरच्या टिप्पण्या अधिक माहितीपूर्ण निर्णय घेण्यास मदत करू शकतात.

हे देखील वाचा: झालमुरी म्हणजे काय? कोलकात्याच्या सर्वात मसालेदार स्नॅकमागील कथा

2. खात्री करण्यासाठी पुढे कॉल करा

तुम्ही ऑनलाइन माहितीवर समाधानी नसल्यास, रेस्टॉरंटला कॉल केल्याने तुम्हाला स्पष्टता मिळेल. ते अन्न ऍलर्जी सामावून आणि dishes सुधारित आहे की नाही हे आपण पुष्टी करू शकता. कर्मचारी अनिश्चित किंवा डिसमिस वाटत असल्यास, तो आधीपासूनच लाल ध्वज आहे.

3. तुम्ही पोहोचता तेव्हा स्पष्टपणे संवाद साधा

तुम्ही बसल्यावर लगेच तुमच्या सर्व्हरला कळवा. नंतर प्रतिक्रिया जोखीम घेण्यापेक्षा पुनरावृत्ती करणे चांगले. हे आपल्या ऍलर्जीच्या प्रमाणात स्पष्टपणे सांगण्यास मदत करते, स्पष्टपणे स्पष्ट करते की अगदी ट्रेस रक्कम किंवा क्रॉस-संपर्क देखील प्रतिक्रिया ट्रिगर करू शकतात. त्यामुळे कर्मचाऱ्यांना परिस्थितीचे गांभीर्य समजण्यास नक्कीच मदत होईल.

4. योग्य प्रश्न विचारा

मेनू बहुतेक संक्षिप्त असतात, केवळ मुख्य घटक हायलाइट करतात, विशेषत: जर ते ऍलर्जीसाठी चिन्हांकित केलेले नसतील. स्वयंपाकासाठी कोणते तेल वापरले जाते, सॉस स्टोअरमधून विकत घेतले असल्यास किंवा त्याच भागात नट आणि शेलफिश वापरले असल्यास ते विचारणे चांगले आहे. तुम्हाला अजूनही खात्री नसल्यास, घटकांची यादी विचारण्यास अजिबात संकोच करू नका.

5. क्रॉस-दूषिततेकडे लक्ष द्या

जरी तुमच्या डिशमध्ये तुमच्या ऍलर्जीन नसल्यास, जसे की शेलफिश किंवा नट, तरीही क्रॉस कॉन्टॅक्ट होऊ शकतो. सामायिक केलेले पॅन, चाकू, फ्रायर, ग्रिल आणि इतर उपकरणे देखील गंभीर ऍलर्जीच्या बाबतीत धोकादायक असू शकतात.

हे देखील वाचा: पहा: ही व्हायरल पेरी पेरी आलू पराठा रेसिपी खूप छान आहे

6. तुमची औषधे नेहमी सोबत ठेवा

ही पायरी ऐच्छिक नाही. आपण इतर सावधगिरी गमावली तरीही, हे आपल्याला प्रतिक्रियेपासून वाचवते. तुम्हाला एपिनेफ्रिन ऑटो-इंजेक्टर जसे की एपिपेन लिहून दिले असेल, तर ते नेहमी तुमच्यासोबत ठेवा. तसेच, ते योग्यरितीने कसे वापरायचे हे तुमच्या सहभोजनांना माहित असणे आवश्यक आहे.

7. मिष्टान्न आणि पेयांमध्ये ऍलर्जीन देखील असू शकतात

डेझर्टमध्ये अनेकदा नट किंवा दुग्धजन्य पदार्थ असतात. कॉकटेलमध्ये नट सिरप किंवा अंड्याचा पांढरा देखील असू शकतो. कॉफी ड्रिंकमध्ये देखील लपलेले ऍलर्जीन असू शकते. त्यामुळे तुम्ही वापरत असलेल्या प्रत्येक गोष्टीची पुन्हा एकदा तपासणी करणे चांगले.

फूड ऍलर्जी सह जगणे म्हणजे बाहेर जेवण करणे सोडून देणे असा होत नाही. याचा अर्थ फक्त अधिक जागरूक असणे. योग्य तयारी आणि संप्रेषणासह, तरीही आपण सर्वकाही आनंद घेऊ शकता.