नाश्त्यासाठी झटपट क्रिस्पी कॉर्न फ्लोअर डोसा बनवा

कुरकुरीत कॉर्न फ्लोअर डोसा: जर तुम्हाला सकाळच्या गर्दीत काहीतरी हेल्दी, चविष्ट आणि झटपट बनवायचे असेल तर कॉर्न फ्लोअर डोसा हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो. ते केवळ ग्लुटेन-मुक्तच नाही तर त्यात असलेले फायबर तुम्हाला दीर्घकाळ ऊर्जावान ठेवते. पारंपारिक डोसा बनवताना डाळी, तांदूळ आणि यीस्ट वाढवण्याचा त्रास होतो, परंतु कॉर्न फ्लोअर डोसा फक्त 10-15 मिनिटांत तयार होतो. चला तर मग जाणून घेऊया कॉर्न फ्लोअर डोसा कसा बनवायचा.
बनवण्याची पद्धत
पायरी 1

डोसा बनवण्यासाठी सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे पीठ तयार करणे. यासाठी एका भांड्यात एक वाटी कॉर्न फ्लोअर आणि एक चतुर्थांश वाटी गव्हाचे पीठ घ्या. त्यात हळूहळू पाणी घालून पातळ द्रावण तयार करा. त्यात गुठळ्या होणार नाहीत याची विशेष काळजी घ्या. पिठाचा पोत इतका पातळ ठेवा की ते पॅनला सहज चिकटेल.

पायरी 2
यानंतर आले आणि हिरवी मिरची, तिखट, धनेपूड, हळद आणि मीठ घाला. त्यात बारीक चिरलेली कोथिंबीरही घालू शकता. झाकण ठेवून 10 मिनिटे राहू द्या.

पायरी 3
आता बटाटा भरण्याची पाळी येते, डोसा जीवनाची. यासाठी कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी आणि जिरे टाका. नंतर आले आणि हिरवी मिरची घालून हलके परतून घ्या. यानंतर मटार आणि टोमॅटो घालून चांगले शिजवा. शिजल्यावर त्यात उकडलेले बटाटे घालून मिक्स करा. 2 मिनिटे तळून घ्या.

पायरी 4
आता नॉन-स्टिक पॅन घ्या आणि तेल गरम करा. यानंतर पीठ तव्यावर ओतून हलक्या हाताने पसरवा. गॅस मध्यम आचेवर ठेवा आणि हलके तेल घाला आणि डोसा सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.

पायरी 5
डोसा तयार झाल्यावर मधोमध बटाट्याचे सारण टाका आणि दुमडून घ्या. यानंतर डोसा शेंगदाणा चटणीसोबत सर्व्ह करा.