आलू कचुमार रेसिपी: उन्हाळ्यात गोड आणि आंबट आलू कचुमार खा, भाजी बनवण्याचा त्रास होईल संपेल, साधी रेसिपी लक्षात घ्या.

Aloo Kachumar Recipe: डाळ, रोटी आणि भाज्यांसोबतच सॅलडलाही भारतीय खाद्यपदार्थात विशेष स्थान आहे. अनेकांना तर सॅलडशिवाय आपली थाळीही दिसत नाही. असो, सॅलड खाणे खूप महत्वाचे आहे कारण ते आपले अन्न पचण्यास मदत करते. सॅलड कंटाळवाणा जेवणाची चव दुप्पट करते. सॅलडच्या मदतीने आपण अति खाणे देखील टाळतो. अनेकदा लोक काकडी, कांदा आणि टोमॅटो कापून सॅलडमध्ये सर्व्ह करतात.

पण तुम्ही कधी आलू कचुमर सलाड खाल्ले आहे का? या सॅलडचे वैशिष्टय़ म्हणजे ते तुम्ही साधे रोटी किंवा भातासोबत खाऊ शकता. जर तुम्हाला भाजी बनवायला वेळ मिळत नसेल तर आलू कचुमार बनवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे उन्हाळ्यात बनवणे. आलू कचुमार बनवण्याची स्टेप बाय स्टेप रेसिपी आणि साहित्य आम्ही तुम्हाला सांगतो.

आलू कचुमार बनवण्यासाठी साहित्य

• उकडलेले बटाटे
• बारीक चिरलेला कांदा
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
• बारीक चिरलेला टोमॅटो
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने
• चिंचेचा रस
• चवीनुसार मीठ
• मिरची पावडर
• भाजलेले जिरे पावडर
• थोडासा गूळ
• नारळ तेल किंवा मोहरी तेल

आलू कचुमार बनवण्याची स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. सर्वप्रथम तुम्हाला वर नमूद केलेले सर्व साहित्य गोळा करावे लागेल. निर्देशानुसार भाज्या कापून घ्या.
2. दुसरीकडे, बटाटे धुवा आणि उकळवा.
3. आता एका मोठ्या भांड्यात सोललेले उकडलेले बटाटे ठेवा.
4. यानंतर हिरवी मिरची, कांदा आणि पुदिना-कोथिंबीर घाला.
5. बटाटे हाताच्या मदतीने चांगले मॅश करा.
6. यानंतर त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो घालून थोडे मिक्स करावे. त्यात टोमॅटोचे दाणे टाकणार नाहीत याची काळजी घ्या.
7. आता त्यात चिंचेचा रस, मीठ, तिखट, जिरेपूड आणि गूळ घाला.
8. शेवटी कोमट मोहरीचे तेल किंवा खोबरेल तेल घालून चांगले मिसळा. तुमचा झटपट घरगुती आलू कचुमार तयार आहे.
9. फक्त ताजे सर्व्ह करा. तुम्ही ते थेट गरम भातासोबत किंवा रोटीसोबत खाऊ शकता.
10. आलू कचुमार हे सलाडच्या स्वरूपात प्लेटमध्ये साइड डिश म्हणून सजवून पाहुण्यांना सर्व्ह केले जाऊ शकते.
11. ही टीप तुमच्या कंटाळवाण्या सॅलडपेक्षा वेगळी आहे आणि खूप चविष्ट देखील आहे. उन्हाळ्यात दुपारच्या जेवणात नक्की खा.